Оризовите кристали са без глутен?

Съдържание

• Съставки от ориз
• Сортове без глутен
• Как да проверим за глутен
• Долния ред

Независимо дали спазвате безглутенова диета поради здравословен проблем или лични предпочитания, да разберете кои храни са без глутен може да бъде предизвикателство.

Освен основите като пшеница, ечемик и ръж, много други съставки в диетата ви могат да съдържат и глутен.

Райс Криспий е популярен продукт за закуска и закуска за много хора по целия свят.

Тази статия разглежда по-отблизо дали оризовите кристали са без глутен.

Съставки от ориз

Оризовите кристали се приготвят от ориз, който е естествено без глутен.

Някои видове обаче съдържат добавки и съставки, които могат да съдържат глутен.

Например, Rice Krispies от Kellogg включва малцов сироп, който е вид подсладител, произведен от ечемик.

Подобно на пшеница и ръж, ечемикът е зърно, което естествено съдържа глутен (1).

Следователно, тези с цьолиакия или чувствителност към глутен трябва да избягват продукти, произведени от ечемик, включително малцов сироп.

Поради съдържанието на малцов сироп, Rice Krispies, както и закупените от магазини лакомства с ориз Krispies, са извън границите, ако спазвате безглутенова диета.

Много видове лакомства с ориз и крис на ориз се правят с малцов сироп, който съдържа глутен. Хората с целиакия или чувствителност към глутен трябва да избягват консумацията на тези продукти.

Сортове без глутен

Въпреки че оризовите кристали на Kellogg съдържат глутен, няколко други марки произвеждат оризови зърнени култури, които са подобни и без глутен.

Потърсете зърнени храни на ориз от марки като One Degree, Nature's Path или Barbara's - всичко това може спокойно да се наслаждава на тези с цьолиакия или чувствителност към глутен.

Безглутенови алтернативи на лакомствата с ориз Krispies се предлагат и от търговци на дребно като Ани или Глени.

Не забравяйте да изберете продукти, които са сертифицирани без глутен, за да предотвратите кръстосано замърсяване и да намалите риска от излагане.

Като алтернатива можете да опитате да направите свои собствени лакомства с оризови зърнени храни, за да поемете пълния контрол върху това, което поставяте в чинията си.

Заедно с избора на оризови зърнени храни без глутен, лесно можете да си приготвите банички с оризови зърнени култури само с няколко съставки, включително ружа, масло и сол.

Някои марки произвеждат безглутенови алтернативи на лакомствата с ориз и крис. Като алтернатива можете да опитате да направите свои собствени лакомства с оризови зърнени култури за обикновена закуска без глутен.

Как да проверим за глутен

Когато търсите чисти оризови зърнени храни без глутен, важно е винаги да четете внимателно списъка на съставките.

Специфичните съставки, които показват, че даден продукт може да съдържа глутен, включват:

• пшеница, пшенично нишесте, пшенично брашно и пшеничен протеин
• ръжен
• ечемик, ечемично брашно и люспи от ечемик
• малц, екстракт от малц, сироп от малц, малцов оцет и аромат на малц
• пивна мая
• брашно от грахам
• твърда
• грис
• шпелта
• булгур

Освен това, ако имате цьолиакия или чувствителност към глутен, най-добре е да потърсите продукти, които са сертифицирани без глутен.

Тези продукти трябва да отговарят на строги указания за производство и производство, за да се гарантира, че са безопасни за тези, които следват безглутенова диета (2).

Изборът на сертифицирани безглутенови продукти също може да намали риска от кръстосано замърсяване, за да се предотвратят неблагоприятни ефекти при хора с чувствителност към глутен.

За да намерите безглутенови продукти, не забравяйте да проверите етикета на съставките и да изберете сертифицирани продукти без глутен, когато е възможно.

Долния ред

Въпреки че са налични няколко разновидности безглутенови оризови зърнени храни и лакомства с оризови зърнени храни, някои видове - включително оризовите крипси на Kellogg - съдържат малцов сироп, който съдържа глутен.

Когато избирате продукти без глутен, важно е внимателно да проверите етикета на съставките и да потърсите храни, които са сертифицирани без глутен.

Като алтернатива, опитайте да направите свои собствени лакомства с оризови зърнени култури у дома, като използвате своя избор от безглутенови оризови зърнени храни и няколко прости съставки, като ружа, масло и сол.