Колко дълго трае беконът?

Съдържание

• Среден срок на годност
• Как да съхранявате бекон
• Признаци на разваляне
• Долния ред

Със своята примамлива миризма и вкусен вкус беконът е популярен по целия свят.

Ако някога сте го приготвяли у дома, може да забележите, че повечето видове бекон имат дата на продажба, посочена директно на опаковката.

Тази дата обаче не означава непременно колко дълго бекон може да се използва и да се яде безопасно.

Всъщност срокът на годност на бекона зависи от много фактори, включително вида, начина на съхранение и дали той е отворен или варен или не.

Тази статия разглежда колко дълго трае беконът и как трябва да го съхранявате, за да оптимизирате срока на годност и качеството му.

Среден срок на годност

Няколко фактора определят за колко време беконът е полезен, включително как се съхранява, дали се готви или не и какъв вид бекон е.

Обикновено неотвореният бекон може да издържи до 2 седмици в хладилника и до 8 месеца във фризера.

Междувременно отвореният, но не сварен бекон може да издържи около 1 седмица в хладилника и до 6 месеца във фризера.

Готвеният бекон, който се съхранява правилно, също има по-кратък срок на годност и обикновено може да продължи около 4-5 дни в хладилника и до 1 месец във фризера.

Ако решите да спестите мазнина с бекон след готвене, тя може да се съхранява в хладилник за 6 месеца или да се замразява до 9 месеца, преди да стане гранясала.

Някои сортове бекон също могат да имат различен срок на годност.

Например, сготвеният канадски бекон може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни или да се замразява за 4-8 седмици.

Други сортове като панчета, пуешки бекон и говежди бекон издържат приблизително същото време в хладилника или фризера като обикновения бекон (1).

При правилно съхранение беконът може да издържи от няколко дни до няколко месеца в хладилника или фризера, в зависимост от вида му и дали е приготвен или отворен.

Как да съхранявате бекон

Правилното съхранение може да помогне за максимален срок на годност и качество на вашия бекон.

Като начало, не забравяйте да го охладите или замразите директно след употреба.

Въпреки че суровият и неотворен бекон може да се съхранява такъв, какъвто е, може да искате да опаковате опаковката с калаено фолио, ако замръзвате, за да предотвратите изгарянето на фризера.

Неотпеченият бекон, който е отворен, трябва да се увие с калаено фолио или да се съхранява в херметически затворен контейнер, за да се максимизира свежестта, преди да се постави в хладилника или фризера.

Междувременно сготвеният бекон трябва да се отдели на малки порции и да се увие с хартиени кърпи преди замразяване.

Ненарязаните плочи бекон също могат да се увият с фолио или да се поставят в херметически затворен съд и да се съхраняват в хладилника за няколко седмици наведнъж.

Имайте предвид обаче, че те не трябва да се замразяват, тъй като те могат да станат много гранясали много бързо.

Съхраняването на бекон в хладилника или фризера, като го увиете правилно или го поставите в херметически затворен контейнер, може да помогне за максимален срок на годност.

Признаци на разваляне

Обръщайки голямо внимание на миризмата, текстурата и външния вид на вашия бекон може да помогне да се посочи дали все още е пресен.

Когато се развали, червеният оттенък на бекона ви може да започне да става скучен и да избледнява в сив, кафяв или зеленикав цвят.

Разваленият бекон също може да бъде лигав или лепкав, а не мек и влажен.

Беконът с кисела миризма или гниеща миризма също трябва да бъде изхвърлен, тъй като това е друг признак на разваляне.

Ако забележите някакви признаци на разваляне на вашия бекон, изхвърлете го веднага, за да не замърси други меса и продукти във вашата кухня.

Промените в цвета, миризмата или текстурата на вашия бекон могат да показват разваляне.

Долния ред

При правилно съхранение срокът на годност на бекона може да варира от няколко дни до няколко месеца в хладилника или фризера.

Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид при определяне на срока на годност на бекона, включително какъв е видът, начинът на съхранение и дали е отворен или варен.

Правилното съхранение на храната и изучаването на някои от често срещаните признаци на разваляне може да помогне за максимален срок на годност и качество на вашия бекон.