Предимства на тиквичките и невероятни рецепти

Съдържание

• Здравословни рецепти с тиквички
• 1. Тиквички със сладко-кисели зеленчуци
• 2. Юфка с тиквички
• 3. Салата от тиквички и кресон
• 4. Кус-кус с тиквички
• Хранителна информация за тиквичките

Тиквичките са лесно смилаем зеленчук, който се комбинира с месо, пиле или риба и добавя хранителна стойност, без да добавя калории към която и да е диета. В допълнение, поради деликатния си вкус може да се добавя в пюрета, супи или сосове.

Тиквичките са много гъвкави и могат да се ядат с лук в обикновен соте, тъй като основната съставка в зеленчуков крем или пълнени с месо или пиле и някои от основните му предимства са:

1. Помощ за да отслабнете чрез промяна на диетата без увеличаване на калориите, което прави диетата по-вкусна;
2. Облекчаване запек защото въпреки че няма много фибри, има голямо количество вода, която хидратира изпражненията, улеснявайки чревния транзит;
3. Бъдете от лесно храносмилане, което го прави отлична храна за тези с гастрит или диспепсия например.

Освен това неговото цвете се смята за гурме деликатес, който често се сервира пълнен със самите тиквички.

Здравословни рецепти с тиквички

1. Тиквички със сладко-кисели зеленчуци

Тази рецепта е чудесен и много хранителен вариант за приготвяне на различна вечеря, при която месото може да бъде заменено от зеленчуци и гъби.

Състав:

• 2 тиквички с кора, нарязани на тънки филийки;
• 1 червен пипер, нарязан на ивици;
• 2 филийки лук;
• 2 почистени моркова, нарязани на тънки филийки;
• 115 г броколи;
• 115 г пресни нарязани гъби;
• 115 г манголд, нарязан на парчета;
• 1 чаша препечени кашу
• 1 супена лъжица зехтин или растително масло;
• 1 чаена лъжичка сос от черен пипер;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 2 супени лъжици лек соев сос;
• 1 супена лъжица оризов оцет.

Режим на подготовка

Започнете с нагряване на растителното масло в голям тиган. След това задушете лука на умерен огън, докато омекне. След това добавете тиквичките, броколите, чушките и морковите и задушете за 3 или 4 минути.

Добавете гъбите, манголда, захарта, соевия сос, оцета и соса от черен пипер и задушете за още 3 или 4 минути. Изключете котлона, добавете печените ядки и сервирайте.

2. Юфка с тиквички

Тиквичките са отлично нарязани на ивици, за да заменят конвенционалните тестени изделия във вегетарианско ястие или когато не можете да ядете индустриализирани тестени изделия.

Съставки

• 500 г тиквички
• чесън
• лук
• домат
• босилек
• зехтин
• сол на вкус
• Пармезан на вкус

Режим на подготовка

Нарежете тиквичките, така че да изглеждат като паста, с много тънки филийки, задушете лука и чесъна с олио и преди да покафенеете, добавете тиквичките и подправките и домата. Добавете около 100 ml вода, покрийте тигана и го оставете да се готви за няколко минути. След като водата изсъхне, можете да добавите пармезана на вкус и да сервирате, докато е още топъл.

Вижте юфка с тиквички стъпка по стъпка и още съвети за изгаряне на мазнини в следващото видео:

3. Салата от тиквички и кресон

Тази салата е много свеж и вкусен вариант, идеален за горещите дни или за онези дни, когато ви се яде нещо по-леко. Освен това е чудесна възможност да придружавате и други рецепти.

Състав:

• 2 тиквички с кора, нарязани на тънки пръчици;
• 1 прясна връзка кресон;
• 100 г шушулки, нарязани на парчета;
• 1 зелен пипер без семки, нарязан на тънки ивици;
• 2 стръка целина, нарязани на ивици;
• Сол и черен пипер на вкус;
• ¾ чаша обикновено кисело мляко;
• 1 счукана скилидка чесън;
• 2 супени лъжици накълцана прясна мента.

Режим на подготовка:

Започнете с готвене на тиквичките и зеления фасул в тиган с вода и сол за 8 до 10 минути. След готвене отцедете зеленчуците, изплакнете със студена вода и поставете върху чиния. Пригответе дресинга за салатата, като смесите киселото мляко, счукания чесън и ментата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая добавете кресон, зелен пипер и целина към платото с тиквичките и зеления фасул и разбъркайте. Залейте салатата с дресинга и сервирайте.

4. Кус-кус с тиквички

Това е бърза, вкусна и цветна рецепта, идеална за неделен обяд.

Състав:

• 280 г нарязани тиквички;
• 1 лук на кубчета;
• 2 счукани скилидки чесън;
• 250 г накълцани домати;
• 400 г консервирано сърце от артишок, разрязано наполовина;
• половин чаша кускус;
• ¾ чаша сушена леща;
• 4 супени лъжици нарязани листа босилек;
• 1 супена лъжица зехтин.
• 1 супена лъжица масло;
• Сол и черен пипер на вкус.

Режим на подготовка:

Започнете с готвене на лещата на силен огън за 10 минути и след това покрийте и варете на слаб огън за още 15 минути или докато омекне. Загрейте зехтина в голям тиган и добавете лука, чесъна и тиквичките и задушете за 10 минути. След това добавете домата и артишока и варете още 5 минути.

Сварете две чаши вода, отстранете от огъня, добавете лъжицата масло и добавете кускус. Покрийте и оставете да престои 10 минути. Отцедете лещата и смесете с кускус и добавете 3 супени лъжици босилек и подправете с черен пипер. Добавете зеленчуците и поръсете с останалата част от босилека.

Следователно тиквичките са идеалният зеленчук за добавяне към различни рецепти, тъй като имат лек вкус, който се комбинира добре с различни храни. Страхотно е да се добавя към основата на супата за консистенция, в салати или в яхния за цвят и вкус.

Хранителна информация за тиквичките

Най-добрият начин да получите всички предимства на тиквичките в диетата е да се приготви и обели и е идеален за добавяне към супа или яхнии.

Тези количества са за 100 g тиквички, приготвени с кора и всяка тиквичка тежи средно 400 g.