Генистеин: за какво е, за какво е и източник на храна

Съдържание

• 1. Предпазвайте от рак
• 2. Намалете симптомите на менопаузата
• 3. Намалете холестерола
• 4. Укрепване на имунната система
• 5. Профилактика на диабета
• Препоръчително количество генистеин
• Хранителни източници на генистеин

Генистеинът е част от група съединения, наречени изофлавони, които присъстват в соята и някои други храни като боб, нахут и грах.

Генистеинът е мощен антиоксидант и следователно има няколко ползи за здравето, от инхибиране на растежа на раковите клетки, до предотвратяване и помощ при лечението на някои дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Въпреки че генистеинът може да се консумира чрез храни с източник, той може да се приема и под формата на добавка, която може да се намери в магазините за хранителни добавки и здравословни храни.

Редовната консумация на добри количества генистеин има следните ползи за здравето:

1. Предпазвайте от рак

Доказано е, че генистеинът има защитен ефект главно срещу рака на гърдата, дебелото черво и простатата. При жени, които все още имат менструация, тя действа чрез регулиране на излишъка от хормона естроген, който в крайна сметка може да причини промени в клетките и рак.

2. Намалете симптомите на менопаузата

При жените в менопауза генистеинът действа като естроген-подобно съединение, което облекчава симптомите на менопаузата, особено прекомерната топлина, и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и остеопороза, които са чести последици при жените в постменопауза.

3. Намалете холестерола

Генистеинът е мощен антиоксидант, който действа чрез намаляване на нивата на LDL холестерол в кръвта, който е лошият холестерол, чрез увеличаване на нивата на HDL, който е добрият холестерол. Този ефект предпазва кръвоносните съдове от появата на атеросклероза, които са мастни плаки, които запушват кръвоносните съдове и причиняват проблеми като инфаркт и инсулт.

4. Укрепване на имунната система

Генистеинът и други изофлавони са мощни антиоксиданти, поради което действат, като укрепват имунната система и носят ползи като предотвратяване на клетъчни промени, които водят до рак, намаляване на загубата на протеини в организма и регулиране на жизнения цикъл на клетките.

Тези ефекти, в допълнение към предотвратяването на заболявания, помагат и за предотвратяване на преждевременно стареене и увеличаване на експресивните следи по кожата.

5. Профилактика на диабета

Генистеинът действа чрез стимулиране на производството на инсулин, хормон, отговорен за стимулиране на намаляването на гликемията, която съдържанието на кръвна захар. Този ефект се проявява както при добавянето на самия соев протеин, така и при употребата на таблетки с неговите флавоноиди, които трябва да се приемат според медицинските съвети.

Препоръчително количество генистеин

Няма конкретна препоръка за количество за генистеин. Съществува обаче ежедневна препоръка за прием на соеви изофлавони, които включват генистеин и която варира между 30 и 50 mg на ден.

Във всеки случай винаги е важно да имате напътствия от лекар, когато използвате какъвто и да е вид добавка.

Хранителни източници на генистеин

Основните източници на генистеин са соевите зърна и техните производни, като мляко, тофу, мисо, темпе и соево брашно, известно още като кинако.

Следващата таблица показва количеството изофлавони и генистеин в 100 g соя и нейните производни:

Тези концентрации обаче варират в зависимост от сорта на продукта, условията на отглеждане на соята и нейната преработка в промишлеността. Вижте всички предимства на соята.