8 основни ползи за здравето на мюсли и как да се приготвят

Съдържание

• Ползи от мюсли
• Гранола е угояване?
• Как да приготвим мюсли?

Консумацията на гранола гарантира няколко ползи за здравето, главно по отношение на функционирането на чревния транзит, борба със запека, тъй като тя е богата на фибри храна. В допълнение, в зависимост от начина, по който се консумира, той също може да подпомогне процеса на набиране на мускулна маса, подобряване на външния вид на кожата и увеличаване на енергията и настроението за ежедневни дейности.

Гранола е храна, съставена от смес от хрупкави овесени ядки, печени във фурната, сушени плодове, дехидратирани плодове, семена и мед. Могат да бъдат включени и други съставки, като изсушен или настърган кокос, тъмен шоколад, фъстъчено масло и подправки. Гранолата се приготвя лесно у дома и обикновено се яде за закуска и закуски.

Домашно приготвената гранола е по-здравословна от индустриализираната гранола, тъй като съдържа захари, сол, мазнини и други компоненти, които може да не са толкова здравословни за вашето здраве.

Ползи от мюсли

Гранолата, освен че осигурява калории, е богата на протеини, фибри, витамини и минерали като желязо, калций, калий, цинк и магнезий. Хранителната стойност на мюслито зависи от съставките, използвани при приготвянето му.

Основните ползи за здравето от консумацията на мюсли са:

1. Борба и облекчаване на симптомите на запек, тъй като е богат на фибри, които благоприятстват увеличаването на обема на изпражненията и чревния транзит, което кара изпражненията да излизат по-лесно.
2. Предпочитане загуба на тегло, тъй като фибрите увеличават чувството за ситост;
3. Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като те понижават холестерола поради факта, че овесът е богат на бета-глюкани, вид фибри, които помагат за понижаване на LDL холестерола, наричан още лош холестерол, намалявайки сърдечно-съдовия риск;
4. Насърчава подмладяването на кожата и намалява риска от развитие на рак, тъй като някои съставки като кокос, ядки, семена от чиа или ленено семе например са богати на селен, витамин Е и омега-3, които са антиоксиданти, предотвратявайки увреждането на клетките, причинено от свободните радикали;
5. Подобрява външния вид на косата, тъй като е богата на протеини, цинк, селен и други минерали, които допринасят за растежа и здравето на влакната на косата;
6. Помага за подобряване на кръвното налягане, това е така, защото някои изследвания показват, че фибрите, както и някои съставки като семена от чиа и овес, помагат за регулирането на кръвното налягане;
7. Помага за регулиране на кръвната захар в зависимост от съставките, които съставляват мюсли, обаче, семената, овесът и сушените плодове са проверени в няколко проучвания, които могат да благоприятстват контрола на кръвната захар и могат да бъдат от полза за хората с наднормено тегло и тези, които са преди диабетици;
8. Осигурява енергия и благоприятства увеличаването на мускулната масатъй като е богата на въглехидрати, протеини и добри мазнини, които осигуряват енергия и че заедно с правилното упражнение, благоприятства увеличаването на мускулната маса.

Важно е да се има предвид, че в случай че се консумира индустриална гранола, ползите може да не са еднакви и дори да нямат ползи. Поради тази причина е важно внимателно да прочетете етикета и хранителната информация, за да изберете най-здравословното, избягвайки гранолите, които съдържат захар или подсладители. Ето как да четете етикета правилно.

Гранола е угояване?

Гранулата обикновено се приготвя с кафява захар или мед, освен че съдържа съставки, които, въпреки че са здрави, имат голямо количество калории и следователно консумацията им в големи количества може да благоприятства наддаването на тегло.

Възможно е обаче да се консумира гранола, без да се напълнява, като се дава предпочитание на гранола, приготвена у дома с натурални съставки, както и регулиране на количеството, което се консумира, като се използват 2 лъжици или 30 грама гранола за консумация с обезмаслено мляко или кисело мляко, да се смеси с накълцаните плодове.

Как да приготвим мюсли?

Някои съставки, които могат да се използват при приготвянето на мюсли, са:

• Чиа, ленено семе, сусам, слънчоглед и тиквени семки;
• Дехидратирани плодове като кокос, ябълка, червени боровинки, годжи плодове и стафиди;
• Сушени плодове като фъстъци, орехи, кестени, бадеми и лешници;
• Подправки като канела и индийско орехче;
• Зърнени храни като оризови люспи, овес, пшенични трици или ленено семе;
• Кокосово масло;
• Фъстъчено масло.

Приготвянето на мюсли е много просто, необходимо е само да се избират съставките и да се поставят в контейнер, така че да се смесят. Посочено е, че сушените плодове се натрошават, преди да се смесят с останалите съставки на гранолата. След това сместа трябва да се постави в тава с пергаментова хартия и да се постави във фурната при 150 ° C за около 50 до 60 минути. След това трябва да съхранявате сместа в херметически затворен съд.