8 предимства на ямс и как да се консумира

Съдържание

• Предимства на Ям
• Хранителна информация на Ям
• Ям Рецепти
• 1. Ямс без глутен и без лактоза
• 2. Пиле Escondidinho с Ям
• 3. Ям Данониньо

Ямс, известен още като ямс в някои региони на Бразилия, е грудка, богата на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като е чудесен вариант за даване на енергия по време на физическа активност и за подпомагане при отслабване.

Освен това, тъй като не повишава нивата на кръвната захар, може да се използва и от хора с диабет. Трябва обаче да се внимава да не се прекалява с консумираното количество, тъй като излишният сладкар може също да напълнее.

Предимства на Ям

Тъй като е богат на фибри, протеини, витамин С и витамини от група В, ямсът има няколко ползи за здравето, като основните са:

1. Борба със запека, за това, че е богата на фибри;
2. Помогнете за отслабванезащото увеличава чувството за ситост и забавя появата на глад;
3. Помощ за контролират кръвната захар, поради високото си съдържание на фибри;
4. Дайте енергия и натрупайте мускулна масазащото, подобно на сладките картофи, ямсът е богат на въглехидрати, които поддържат енергиен запас за тренировка;
5. Намаляват симптомите на менопаузата и ПМС, за съдържащи диосгенин, вещество, което помага при контрола на женските хормони;
6. Помощ за контролират холестерола и кръвното налягане, тъй като е богат на фибри и поради наличието на фитостерол диосгенин;
7. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като помага за контролиране на налягането и понижаване на холестерола;
8. Улесняват храносмилането, намаляват коликите и спомагат за елиминирането на токсините от тялото, а също могат да се използват под формата на еликсир. Научете как да го използвате тук.

По този начин ямсът има свойства, подобни на тези на сладкия картоф, и за да се възползвате от неговите предимства, трябва да консумирате тази грудка редовно, като давате предпочитание на варени препарати и избягвате пържените ямсчета. Вижте също какви са ползите от сладките картофи.

Хранителна информация на Ям

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g суров или варен ямс.

Ямсът може да се яде варен, нарязан на филийки, както и сладки картофи, или може да се използва в препарати като сладкиши, пайове и пюрета.

Ям Рецепти

Следват 3 здравословни ямс рецепти, които могат да се използват за отслабване и да дадат енергия на вашата тренировка.

1. Ямс без глутен и без лактоза

Тази торта е добър вариант за използване в закуски, а също така може да се консумира от хора, които имат непоносимост или алергия към глутен. Разберете кои храни съдържат глутен.

Състав:

• 400 г ямс, обелени и нарязани на парчета
• 4 яйца
• 1/2 чаша маслен чай
• 1 чаша захарен чай
• 2 чаши чай от оризово брашно, за предпочитане пълнозърнесто
• 1 цв. супа за бакпулвер
• 3 цв. шоколадова супа на прах

Режим на подготовка:

В блендер разбийте добре сладкото, яйцата, олиото и захарта. В купа сложете останалите съставки и постепенно добавете сместа от пасатора, като разбърквате добре с помощта на голяма лъжица. Изсипете тестото в намазнена тава и печете в средна фурна за около 35-40 минути.

2. Пиле Escondidinho с Ям

Това скривалище може да се използва за обяд или вечеря, освен че работи като отлична предтренировка.

Състав:

• 750 г ямс
• 0,5 кг говеждо месо
• 1 червен лук
• 3 скилидки чесън
• 1 домат
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• Подправки на вкус (сол и черен пипер)

Режим на подготовка:

Гответе сладките във вода, докато станат много меки. След това месете, за да стане на пюре, добавете зехтин и сол и разбъркайте добре. Подправете и задушете пилето, гответе и накъсайте. В стъклен съд, намазан с масло, поставете слой, използвайки половината сварен ямс. Свареното пиле се поставя отгоре и след това се покрива с друг слой ямс. Отгоре добавете настърганото сирене и печете на 200 градуса за около 25 минути.

3. Ям Данониньо

Това е отлична алтернатива на индустриализираното кисело мляко, тъй като е по-здравословна възможност за деца, но с много вкус.

Състав:

• 300 г ямс, приготвен само с вода
• 1 ягодова кутия
• 1 чаша ябълков сок (натурален или индустриализиран)

Режим на подготовка:

Сгответе сладкиша и след това изхвърлете водата за готвене. След това оставете нарязаните ягоди да заврят с ябълковия сок, тъй като това ще подслади плодовете. След като приготвите ягодите, разбийте всичко в блендер и ако е необходимо добавете малко вода. Колкото повече вода влагате, толкова повече течност получавате.

Поставете в малки контейнери за замразяване в хладилника за около 1 час.

В допълнение към ягодите можете да използвате и други плодове като манго, маракуя или червени плодове например.

Вижте също как да приготвите ям супа за детоксикация.