23-те най-добри храни за махмурлук

Съдържание

• 1. Банани
• 2. Яйца
• 3. Диня
• 4. туршии
• 5. Скъпа
• 6. Крекери
• 7. Ядки
• 8. Спанак
• 9. Авокадо
• 10. Месо
• 11. Овесени ядки
• 12. Боровинки
• 13. Супа с пилешка юфка
• 14. Портокали
• 15. Аспержи
• 16. Сьомга
• 17. Сладки картофи
• 18. Джинджифил
• 19. Вода
• 20. Доматен сок
• 21. Зелен чай
• 22. Кокосова вода
• 23. Кафе
• Долния ред

Махмурлукът е реакцията на тялото ви да пие твърде много алкохол.

Симптомите включват умора, гадене, главоболие, чувствителност към светлина, дехидратация или виене на свят, които продължават няколко часа.

Изследванията върху махмурлука са ограничени и точните процеси зад тях са слабо разбрани.

Смята се, че тялото изпитва специфични хормонални и имунни реакции по време на махмурлук, който предизвиква различни симптоми (1, 2, 3).

Въпреки че няма известен лек за махмурлук, няколко храни и напитки могат да облекчат симптомите (4).

Ето 23-те най-добри храни и напитки, за да улесните махмурлука.

1. Банани

Алкохолът блокира производството на хормон, който помага на тялото ви да задържи водата, което води до дехидратация и загуба на електролити като калий и натрий (5).

Бананите са особено богати на калий и могат да помогнат за попълване на магазините ви. Един среден банан съдържа 12% от дневната стойност (DV) за това хранително вещество (6).

2. Яйца

Яйцата са богати на цистеин, аминокиселина, която тялото ви използва за производството на антиоксиданта глутатион.

Консумацията на алкохол намалява запасите от глутатион в тялото. Без него тялото ви трудно разгражда токсичните странични продукти от алкохолния метаболизъм (7, 8).

Яденето на богати на цистеин яйца е чудесен начин да увеличите глутатиона в тялото си и евентуално да подобрите симптомите на махмурлук.

3. Диня

Тъй като главоболието, свързано с махмурлук, обикновено се дължи на дехидратация и намален приток на кръв към мозъка, яденето на диня може да помогне (9, 10).

Динята е богата на L-цитрулин, хранително вещество, което може да увеличи притока на кръв (11).

Нещо повече, неговото високо водно съдържание може да ви помогне да рехидратирате.

4. туршии

Туршиите са с високо съдържание на натрий, електролит, който се изчерпва при прекомерно пиене.

Яденето на кисели краставички или пиенето на саламура може да ви помогне да повишите нивата на натрий и да преодолеете махмурлука си.

Едно копие от туршия съдържа около 13% от DV за натрий. Още по-добре, 2,5 унции (75 мл) сок от туршия осигурява около 20% от DV (12, 13).

Имайте предвид, че съдържанието на натрий в туршиите може да варира в зависимост от марката.

5. Скъпа

Поради високото си съдържание на фруктоза, медът може да подобри симптомите на махмурлук. Всъщност тя може да бъде между 34,8% и 39,8% фруктоза, в зависимост от вида (14).

Докато изследванията по този въпрос са ограничени, фруктозата може да помогне да се освободите от алкохола по-бързо (15, 16).

Едно проучване на 50 възрастни установи, че медът увеличава степента на елиминиране на алкохола с до 32,4% (15).

Въпреки способността си да увеличава скоростта, с която тялото ви се отървава от алкохола, в друго проучване изглежда, че фруктозата не намалява интензивността на симптомите на махмурлук (17).

Въпреки това, яденето на мед и други храни с фруктоза не бива да се изключва като възможен начин да се почувствате по-добре, след като пиете твърде много.

6. Крекери

Крекерите съдържат бързодействащи въглехидрати, които могат да повишат кръвната ви захар по време на махмурлук и да подобрят свързаните симптоми.

Когато черният дроб преработва алкохола, той вече не се фокусира върху регулирането на кръвната захар. Ето защо ниската кръвна захар може да бъде резултат от прекомерно пиене, особено при хора с диабет. Яденето на въглехидрати повишава кръвната захар (18, 19).

Пет солени бисквити (30 грама) съдържат приблизително 22 грама въглехидрати (20).

7. Ядки

Поради високото си съдържание на магнезий, ядките може да са решение за вашия махмурлук.

Прекомерната консумация на алкохол може да изтощи магнезия във вашите клетки. В резултат на това пълненето на запаси от магнезий може да помогне за лечение на симптоми (21, 22).

Една половина чаша (71 грама) бадемови опаковки, близки до 50% от DV за магнезий (23).

8. Спанак

Спанакът е богат на фолати, хранителни вещества, които могат да бъдат намалени поради обилно пиене.

Преглед на изследването установи, че алкохолът нарушава абсорбцията на фолати и хроничният прием на алкохол може да доведе до дефицит (24).

Яденето на спанак може да ви помогне да поддържате адекватни нива на фолати след употреба на алкохол. Една чаша (180 грама) варен спанак осигурява 66% от DV (25).

9. Авокадо

Яденето на авокадо след нощ на силно пиене може да помогне за повишаване на ниските нива на калий от консумацията на алкохол и дехидратацията.

Всъщност едно авокадо (136 грама) пакетира 20% от DV за този минерал (26).

Нещо повече, изследванията показват, че авокадото съдържа съединения, които предпазват от увреждане на черния дроб. Тъй като пиенето в излишък оказва влияние върху черния ви дроб, авокадото може да бъде особено полезно за махмурлука (27).

10. Месо

Месото и другите високопротеинови храни могат да помогнат на тялото ви да се справи по-добре с махмурлука.

Изследванията показват, че алкохолът пречи на тялото ви да абсорбира определени аминокиселини. Всъщност хроничната консумация на алкохол може да доведе до дефицит на аминокиселини (28, 29).

Тялото ви разгражда протеините до аминокиселини, което го прави добър избор по време на махмурлук.

Три унции (85 грама) говеждо месо имат близо 25 грама протеин, докато три унции (84 грама) пилешки гърди пакет 13 грама (30, 31).

11. Овесени ядки

Овесената каша съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват бавно и стабилно отделяне на захар в кръвта и могат да помогнат при симптоми на махмурлук.

Едно проучване установи, че консумацията на закуска, пълна със сложни въглехидрати вместо рафинирани захари, води до подобрено настроение и по-малко чувство на умора (32).

Стигането до овесени ядки след нощ на пиене може да помогне при тревожност, свързана с махмурлук, умора или ниска кръвна захар.

12. Боровинки

Боровинките са богати на хранителни вещества, които се борят с възпалението в тялото ви, което е полезно, ако имате махмурлук (33).

Проучване при 20 мъже установи, че нивата на различни възпалителни съединения в кръвта се увеличават след консумация на алкохол (34).

По този начин, яденето на боровинки, след като сте пили твърде много, може да помогне за борба с свързаното възпаление.

13. Супа с пилешка юфка

Супата с пилешка юфка е популярно средство за грип или обикновена настинка. Въпреки това, той може да бъде полезен и за махмурлуци.

Изследванията показват, че супата от пилешка юфка може да ви помогне да рехидратирате - най-вече поради високото си съдържание на натрий (35).

Една чаша (245 грама) супа от пилешка юфка осигурява 35% от DV за натрий (36).

14. Портокали

Портокалите са богати на витамин С, което може да попречи на тялото ви да загуби глутатион.

Глутатионът е антиоксидант, който помага да избавите тялото си от алкохол и често се намалява по време на консумация на алкохол (37, 38).

Яденето на портокали може да ви осигури необходимия витамин С, за да поддържате нивата на глутатион стабилни и дори да излекувате махмурлука си (39, 40).

15. Аспержи

Аспержите опаковат определени съединения, които могат да осигурят облекчение при махмурлук.

Според едно проучване с епруветка, екстрактите от аспержи повече от удвояват ефективността на някои ензими, които помагат за разграждането на алкохола и също така предпазват чернодробните клетки от увреждане (41).

Въпреки че в момента няма изследвания за ефекта на аспержите върху махмурлука при хората, яденето на този зеленчук може да си струва да опитате.

16. Сьомга

Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини, които са отлични за намаляване на възпалението в тялото ви (42).

Тъй като пиенето на алкохол може да увеличи броя на съединенията, които причиняват възпаление, яденето на сьомга или друга тлъста риба може да бъде добър начин за облекчаване на симптомите на махмурлук (43).

17. Сладки картофи

Сладките картофи съдържат няколко хранителни вещества, които могат да ви помогнат да преодолеете по-бързо махмурлука.

В една чаша (200 грама) варен сладък картоф има над 750% от DV за витамин А, 14% от DV за магнезий и 27% от DV за калий (44).

Витамин А може да помогне в борбата с възпалението, свързано с махмурлука, докато магнезий и калий са необходими, за да заменят загубеното по време на консумация на алкохол (45, 46, 47).

18. Джинджифил

Обширните изследвания подкрепят използването на джинджифил като ефективно средство за гадене (48, 49, 50).

Анти-гадечните ефекти на джинджифила го правят възможно лечение за стомашно разстройство, свързано с махмурлук.

Може да се яде самостоятелно, в смутита или като чай.

19. Вода

Пиенето на вода е едно от най-важните неща, които можете да направите с махмурлук.

Тъй като алкохолът е диуретик, той ви кара да пикаете по-често и води до увеличена загуба на вода. Водата може да попълни тези изгубени течности (51, 52).

20. Доматен сок

Доматеният сок може да е друга добра напитка за пиене с махмурлук.

Изследванията показват, че доматите съдържат съединения, които предпазват от увреждане на черния дроб. Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до увреждане на черния дроб, така че доматите могат да противодействат на ефектите от употребата на алкохол (53, 54, 55).

Освен това, едно проучване с епруветка установи, че доматеният сок може да ускори скоростта, с която ензимите обработват алкохол (56).

21. Зелен чай

Зеленият чай може да бъде полезен и в борбата с махмурлука.

Едно проучване установи, че съединенията в зеления чай значително намаляват концентрацията на алкохол в кръвта при плъхове. Допълнителни изследвания показват подобни ефекти при екстракти от зелен чай, хранени с мишки (57, 58).

Докато изследванията са правени само при животни, ефективността на зеления чай за подобряване на симптомите на махмурлук може да се превърне в хора.

22. Кокосова вода

Тъй като хидратацията е толкова важна част от възстановяването от махмурлук, пиенето на кокосова вода може да улесни преодоляването на махмурлука.

Кокосовата вода съдържа много електролити. В една чаша (240 ml) кокосова вода има 11% и 17% от DV за натрий и калий съответно (59).

В резултат на това изследванията показват, че кокосовата вода е също толкова ефективна, колкото традиционните спортни напитки за рехидратация (60, 61).

23. Кафе

И накрая, кафето може да се окаже полезно за побеждаването на махмурлук.

Консумацията на кафе е свързана с намаляване на възпалението в някои проучвания, но изследванията са смесени. Следователно, пиенето на чаша джоуи след нощ на силно пиене може или не може да се бори с възпалението от махмурлук (62, 63, 64).

Ако обаче искате да подобрите умората си от махмурлук и да станете по-бдителни, кафето е добър избор (65).

Долния ред

Въпреки че няма магически лек за махмурлук, няколко храни и напитки може да ви помогнат да се почувствате по-добре.

Най-добрият начин да се предотврати махмурлукът е да избягвате алкохола изобщо или да го пиете умерено.

Ако все пак страдате от махмурлук, консумацията на някои храни или напитки от този списък може да ви върне към нормалното за нула време.