Най-добрите 12 книги за здравословно хранене на годината

Съдържание

• Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство за здравословно хранене в Харвардското медицинско училище
• Решението за сините зони
• Гладно момиче Clean & Hungry
• Палео готвене с вашето незабавно гърне
• 30-дневното кетогенно почистване
• Свобода на храната завинаги
• Книгата за излекуване на червата
• Храна за живеене
• Диво достъпни органични
• У дома в кухнята на пълноценната храна
• Новият първичен план
• Подхранената кухня

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Не можем да контролираме генетиката си, но можем да контролираме начина, по който подхранваме телата си. Храненето на здравословна диета - заедно с упражненията - е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да намалите риска от развитие на хронични здравословни състояния като диабет, сърдечни заболявания и рак.

Изследванията показват, че за да се поддържа здравословно тегло, здравословното хранене е много важно. В крайна сметка можете да приемате калории много по-бързо, отколкото можете да ги изгорите! Препоръчва да се ядат различни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и постни протеини, като същевременно се ограничават натрият, добавените захари и транс-мазнините.

Нашият зает съвременен живот не винаги ни улеснява да планираме здравословни ястия. Тези книги осигуряват ръководство за различни видове здравословни диети и много рецепти и хакове, за да поддържате храненето си в релси.

Яжте, пийте и бъдете здрави: Ръководство за здравословно хранене в Харвардското медицинско училище

Има много съвети за въглехидратите и диетата и не всички са обосновани от науката. Д-р Уолтър Уилет използва изследвания, за да развенчава модни диети като Аткинс и Саут Бийч. Той дори предлага критика на насоките на USDA относно въглехидратите. В „Яжте, пийте и бъдете здрави“ той предлага ръководство за балансиране на вашата диета, за да включва правилното съотношение на въглехидрати, мазнини, протеини и други групи храни.

Решението за сините зони

Авторът Дан Бютнер определя Сините зони като места в света, където хората са записали, че живеят най-дълго. „The Blue Zones Solution“ изследва диети и техники за начин на живот, използвани в райони като Окинава, Япония, Сардиния, Италия и др. Buettner обяснява как можете да ги приложите в ежедневието си. Има рецепти и контролни списъци, които да ви помогнат да създадете своя собствена Синя зона.

Гладно момиче Clean & Hungry

Толкова много от нашите храни днес са обработени с изкуствени съставки, които могат да бъдат вредни за дългосрочното здраве. В „Hungry Girl Clean & Hungry“ уебсайтът и телевизионното предаване за здравословно хранене се занимават с чистото хранене. Всички рецепти използват чисти съставки и всички са лесни за приготвяне със съставки от всеки супермаркет.

Палео готвене с вашето незабавно гърне

Instant Pot съчетава способността за готвене на crockpot, тенджера под налягане и оризова печка в една тенджера. Устройството е удобно за палео готвене, защото спестява много време. В „Палео готвене с вашата незабавна тенджера“ Дженифър Робинс ви показва как да се възползвате максимално от мигновеното гърне, за да приготвите няколко палео ястия.

30-дневното кетогенно почистване

Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, предназначена да тренира тялото да изгаря мазнини (кетони) вместо захар за гориво. „30-дневното кетогенно почистване“ служи като начален старт за всеки, който е нов в този диетичен режим или иска да се върне след спиране за известно време. Вземете планове за хранене, списъци за пазаруване и съвети как да поддържате кетогенната диета и научете за негативните ефекти на захарта.

Свобода на храната завинаги

Гладът, възвърнатото тегло и загубата на енергия са често срещани оплаквания на йо-йо диетите. „Хранителната свобода завинаги“ е написана с предпоставката, че формирането на трайни здравословни навици ще ви освободи от диетичния цикъл. Книгата предлага съвети как да намерите собствения си баланс за здравословно хранене и да се придържате към него. Има дори съвети за справяне с празници, ваканции и други социални ситуации, които могат да провалят здравословните навици.

Книгата за излекуване на червата

Вашите черва могат да имат по-голям ефект върху вашето здраве, отколкото изследователите някога са предполагали. Д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, която пише предговора в „The Heal Your Gut Cookbook“, обсъжда широк спектър от хронични състояния, които могат да бъдат причинени или влошени от лошото здраве на червата. Готварската книга предоставя разнообразни рецепти и техники за приготвяне на храна за възстановяване на правилния баланс на здравите бактерии в червата.

Храна за живеене

„Храна, по която да живееш“ връща нещата към основите. Майра Гудман, автор и съосновател на Земната ферма, се фокусира върху готвенето на прости ястия с органични съставки. Рецептите са лесни за приготвяне и включват важна информация за грижите и боравенето със съставките. Гудман включва и цветни снимки на ястията си.

Диво достъпни органични

Храненето по биологичен начин е по-здравословен избор, защото храната не съдържа пестициди и антибиотици. За съжаление може да бъде и скъп вариант. “Wildly Affordable Organic” ви дава трикове да се храните добре без високата цена. Има съвети как да направите начина на живот на семейството си по-екологичен, да спестите пари за хранителни стоки и да приготвите лесни сезонни ястия.

У дома в кухнята на пълноценната храна

Ако искате да знаете как да складирате кухнята, попитайте готвач. Ейми Чаплин прилага своите знания и любов към храната в книга, която е създадена да преподава основите на здравословното хранене и пълноценните храни. Нейният раздел за складиране на килера надхвърля точно това, от което се нуждаете. Тя обяснява как и защо се използват определени съставки. Всички рецепти в „У дома в пълноценната кухня“ са вегетариански и много от тях са и за вегани!

Новият първичен план

„The New Primal Blueprint“ е актуализация на „The Primal Blueprint“ на автора Марк Сисон, издаден през 2009 г. Той продължава да се фокусира върху ползите от храненето по начина, по който са го правили нашите първични предци и подчертава законите за здравето и благосъстоянието на Сисон. В допълнение към разширената и актуализирана информация, новата книга се предлага с актуализирани снимки, графики и карикатури.

Подхранената кухня

Традиционните храни се завръщат, тъй като хората търсят дългосрочен и устойчив начин на хранене, вместо модни диети. „Подхранената кухня“ от Дженифър Макгрутър е ръководство за хранене по-близо до начина, по който местните хора са го правили. McGruther предлага над 160 рецепти, базирани на сезони и местоположения. Тя също празнува традиционни храни като кефир, кисело зеле и комбуча, богати на пробиотици.