9 от най-добрите веган йогурти

Съдържание

• Бележка за цената
• 1. Подсладено обикновено кисело мляко по проект Forager
• 2. Обикновено кисело мляко от Нанси
• 3. Мазна натурална овесена каша
• 4. Ките Хил обикновено бадемово мляко
• 5. Кисело мляко на растителна основа Lavva
• 6. Така вкусно несладено кокосово кисело мляко
• 7. Алтернатива на кисело мляко Ripple
• 8. Копринено неподсладено кисело мляко от ванилов бадем
• 9. Обикновено соево кисело мляко на Нанси
• Домашни рецепти за веган кисело мляко
• Домашно кисело мляко от ванилово кокосово мляко
• Домашно кисело мляко с тофу кисело мляко
• Как да изберем най-доброто веганско кисело мляко
• Долния ред

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Киселото мляко е здравословна и питателна храна, консумирана по целия свят.

Въпреки че традиционно се произвежда от краве мляко, веганските версии използват нискомаслени растителни източници като бадеми, соя, кокос, грах или кашу.

По-специално, повечето веган йогурти включват живи активни култури, които са пробиотици - или полезни бактерии в червата - които поддържат здравословното храносмилане (1, 2).

И все пак, веган йогуртите се различават по качество и могат да бъдат заредени с добавени захари. Ето защо трябва да се опитате да закупите тези с минимална или без добавена захар, сравнително малко съставки и здрави хранителни профили.

Ето 9 от най-добрите веган йогурти, плюс рецепти за домашни версии.

Бележка за цената

Повечето от продуктите по-долу са със съпоставими цени. И все пак имайте предвид, че веган киселото мляко е по-скъпо от млечното кисело мляко.

Освен това обикновено ще плащате по-малко за това, ако купувате по-големи контейнери - 24–32 унции (680–907 грама) - вместо индивидуално пакетирани йогурти.

1. Подсладено обикновено кисело мляко по проект Forager

Forager Project предлага линия йогурти на основата на кашу, които се предлагат в обикновени, ванилови, боровинки, ягоди, лимонови и черешови аромати.

Освен мляко от кашу, те се правят с кокосово мляко, натурални сгъстители и живи активни култури. Плюс това, тяхната растителна протеинова линия включва уникална смес от семена от диня, тиквени семки и кафяв ориз, за ​​да се повиши съдържанието на протеини.

Протеинът е важен макронутриент, който подпомага множество телесни процеси, като имунитет, клетъчна структура, транспорт на кислород и възстановяване на мускулите и тъканите (3).

Един 3,5-унционен (100-грамов) контейнер от неподсладено обикновено белтъчно кисело мляко осигурява (4):

• Калории: 99
• протеин: 5 грама
• Дебел: 6,5 грама
• Въглехидратите: 6 грама
• захар: 1 грам
• Fiber: 1 грам
• Натриев: 6 mg
• калций: 1% от дневната стойност (DV)
• Желязо: 3% от DV
• Калий: 2% от DV

Обърнете внимание, че ароматизираните им сортове пакетират около 12 пъти повече захар от обикновения вид.

Пазарувайте онлайн йогурти на Forager Project.

Веганските йогурти на Forager Project са направени от кашу и съдържат живи активни култури. Техният обикновен продукт е с много ниско съдържание на захар и дори предлагат линия от кисели млека, които пакетират допълнително протеин.

2. Обикновено кисело мляко от Нанси

Нанси, популярна млечна компания, предлага серия от кисели млека, произведени от овесено мляко.

Тези продукти не само се гордеят с активни култури, но и с протеин, получен от фава боб. Добавянето на протеин към хранене и закуски може да ви помогне да сте пълни и доволни през целия ден (5).

Един 3,5-унционен (100-грамов) контейнер от обикновеното кисело мляко от Нанси съдържа (6):

• Калории: 40
• протеин: 3,5 грама
• Дебел: 1 грам
• Въглехидратите: 5 грама
• захар: 0 грама
• Fiber: 1 грам
• Натриев: 0 mg
• калций: 1% от DV
• Калий: 1% от DV

Имайте предвид, че ароматизираните им сортове имат 5 грама добавена захар в същия размер на сервиране.

Можете да намерите киселото мляко от овесена мляко на Нанси в няколко супермаркета и магазини за хранителни стоки.

Направено от овес и фава боб, веганското кисело мляко на Нанси предлага добър източник на протеини и активни живи култури. Обикновеният им сорт има 0 грама захар.

3. Мазна натурална овесена каша

Шведската веганска марка Oatly предлага кремообразна, вкусна линия алтернативи на млечни продукти на базата на овес, включително кисели млечни продукти, които се предлагат в най-различни вкусове. Обикновеното им кисело мляко е направено от ферментирала овесена основа и естествени сгъстители.

3,5-унция (100-грамова) порция от естествено овесено мляко предлага (7):

• Калории: 68
• протеин: 1,5 грама
• Дебел: 2 грама
• Въглехидратите: 10 грама
• захар: 5 грама
• Fiber: 1 грам
• Натриев: по-малко от 1 грам
• Витамин D2: 30% от DV
• Витамин В12: 15% от DV
• Рибофлавин: 15% от DV
• калций: 15% от DV

Овесът е добър източник на разтворими фибри и съединения, наречени бета глюкани, за които е известно, че ползите за здравето на сърцето (8, 9).

Това кисело мляко не съдържа активни живи култури, но няма добавена захар, вместо това разчита на естествената захар, съдържаща се в овеса. Нещо повече, това е добър източник на калций, както и витамините рибофлавин (B2), D2 и B12, които се добавят по време на обработката.

Можете да намерите продукти Oatly в многобройни супермаркети и хранителни магазини в Съединените щати и Европа.

Oatly използва ферментирала овесена основа и разчита на естествената захар на овес, за да ароматизира киселото си мляко. Въпреки че не съдържа активни живи култури, това кисело мляко е добър източник на микроелементи като витамини D2 и B12.

4. Ките Хил обикновено бадемово мляко

Kite Hill предлага серия от кисело мляко, приготвено от бадемово мляко, живи активни култури и сгъстяващи средства като агар, смола от рожков и ксантанова смола.

Въпреки че обикновеният аромат съдържа 3,5 грама добавена захарна тръстика на 3,5 унции (100 грама) порция, тя предлага други хранителни предимства, като протеин на растителна основа, ненаситени мазнини, живи активни култури и малко количество фибри.

Сервирането с 3,5 унции осигурява (10):

• Калории: 100
• протеин: 3 грама
• Дебел: 8 грама
• Въглехидратите: 6 грама
• захар: 3,5 грама
• Fiber: 1,5 грама
• Натриев: 7 mg
• калций: 3% от DV
• Желязо: 4% от DV
• Калий: 1% от DV

Само не забравяйте, че ароматизираните сортове съдържат почти четири пъти повече захар от обикновената опция.

Пазарувайте онлайн кисело мляко от бадем Kite Hill.

Киселото кисело мляко Kite се произвежда от бадемово мляко и осигурява добър източник на протеини и живи активни култури.

5. Кисело мляко на растителна основа Lavva

Киселото мляко Lavva се прави с кокосов орех, корен от маниока, плантани и пили ядки, които растат в Югоизточна Азия и са богати на микроелементи като магнезий и витамин Е (11).

3,5-фунтов (100-грамов) контейнер от ванилово кисело мляко Lavva предлага (12):

• Калории: 100
• протеин: 1,5 грама
• Дебел: 8 грама
• Въглехидратите: 6 грама
• захар: 4 грама
• Fiber: 1 грам
• Натриев: 45 mg
• Витамин А: 3% от DV
• Витамин Ц: 3% от DV
• калций: 1% от DV
• Желязо: 3% от DV

Тази марка съдържа смесица от живи активни култури. Нещо повече - нито един от ароматите не използва добавена захар, дъвки или оцветители.

Купете йогурти на растителна основа Lavva онлайн.

Уникалните веган йогурти на Lavva смесват кокосови орехи, корен от маниока, плантани и пили ядки. Плюс това, техните продукти нямат добавена захар и съдържат живи активни култури.

6. Така вкусно несладено кокосово кисело мляко

Така вкусните вегански кисели млека са направени предимно от кокосово мляко и кокосова сметана, плюс естествени сгъстители, живи активни култури и добавени хранителни вещества.

Един 3,5-унционен (100-грамов) контейнер от неговия подсладен сорт ванилия съдържа (13):

• Калории: 50
• протеин: по-малко от 1 грам
• Дебел: 3 грама
• Въглехидратите: 5 грама
• захар: по-малко от 1 грам
• Fiber: 1 грам
• Натриев: 20 mg
• Витамин D: 7% от DV
• калций: 18% от DV
• Витамин В12: 40% от DV

Това кисело мляко предлага впечатляващо количество добавен витамин В12, който е важно хранително вещество, което често липсва на изцяло растителна диета (14).

Имайте предвид, че много от ароматизираните версии пакетират 15 пъти повече захар, отколкото неподсладените видове.

Пазарувайте онлайн толкова вкусно кисело мляко.

Така Delicious прави своето кисело мляко от кокосово мляко, кокосова сметана и минимални други съставки, включително живи активни култури. Само 3,5 унции (100 грама) предлага 40% от дневните ви нужди от витамин В12.

7. Алтернатива на кисело мляко Ripple

Ripple прави грахови протеини млечни алтернативи, включително кисели млечни продукти.

Граховият протеин е добър избор, ако избягвате соя и ядки поради алергии или лични предпочитания.

Киселото мляко на Ripple използва грахова протеинова смес, слънчогледово масло, пробиотици, живи активни култури и естествени сгъстители и ароматизатори. Ароматите му включват оригинални, ванилия, ягоди, боровинки и праскови.

3,5-унция (100 грама) порция оригинална алтернатива на кремаво кисело мляко Ripple предвижда (15):

• Калории: 75
• протеин: 4 грама
• Дебел: 4 грама
• Въглехидратите: 6 грама
• захар: 2 грама
• Fiber: по-малко от 1 грам
• Натриев: 0 mg
• Калий: 1% от DV

Въпреки че оригиналният сорт съдържа 2 грама добавена захар на порция, останалите аромати опаковат поне 3 пъти повече захар.

Можете да намерите алтернатива на кисело мляко Ripple в няколко супермаркета и хранителни магазини.

Киселото мляко Ripple е направено от грахов протеин, което може да е особено привлекателно за всеки, който не яде соя или ядки. Съдържа живи активни култури и е добър източник на протеини.

8. Копринено неподсладено кисело мляко от ванилов бадем

Silk предлага множество продукти без млечни продукти, включително кисели млека, приготвени от бадемово мляко. Неподсладеният сорт съдържа също екстракт от корен на цикория, живи активни култури, както и сгъстители и ароматизатори.

3,5-унционна (100-грамова) порция от подсладено копринено ваниленово бадемово кисело мляко (16):

• Калории: 100
• протеин: 3 грама
• Дебел: 8 грама
• Въглехидратите: 6 грама
• захар: 1 грам
• Fiber: 4 грама
• Натриев: 40 mg
• Витамин D2: 10% от DV
• калций: 10% от DV
• Желязо: 3% от DV

Обърнете внимание, че същият размер на порцията на обикновения аромат на ванилия съдържа 12 пъти повече захар.

Копринено бадемово кисело мляко се предлага в множество хранителни магазини и супермаркети.

Бадемовите кисели млечни йогурти са добър източник на живи активни култури, хранителни фибри, протеини, витамин D2 и калций. Техните неподсладени сортове съдържат много малко захар.

9. Обикновено соево кисело мляко на Нанси

Нанси предлага също кисело мляко на базата на соя с живи и активни култури.

Порция от 3,5 унции (100 грама) от обикновеното неподсладено органично соево кисело мляко от Нанси съдържа (17):

• Калории: 50
• протеин: 3,5 грама
• Дебел: 2 грама
• Въглехидратите: 3,5 грама
• захар: 0 грама
• Fiber: 1 грам
• Натриев: 35 mg
• калций: 3% от DV
• Желязо: 3% от DV

Докато Нанси прави и подсладено соево кисело мляко, тази версия има 9 грама добавена захар в същия размер на сервиране.

Можете да намерите соевото кисело мляко на Нанси в няколко супермаркета и хранителни магазини.

Обикновеното неподсладено соево кисело мляко на Нанси се произвежда от органична соя, добър източник на протеини на растителна основа. Освен това съдържа живи активни култури.

Домашни рецепти за веган кисело мляко

Въпреки че веган йогуртите са все по-лесни за намиране в магазина, можете също така да направите своя собствена, използвайки само няколко прости съставки. Две рецепти са подробно описани по-долу.

Домашно кисело мляко от ванилово кокосово мляко

Съставки:

• 1 консерва (400 мл) пълномаслено кокосово мляко
• 1–2 вегански пробиотични капсули
• 1-2 лъжици ванилов екстракт

Начин на употреба:

Смесете кокосовото мляко и ванилията до гладкост. Отворете пробиотичната капсула (и) и внимателно разбъркайте. Оставете я да се сгъсти в хладилника и съхранявайте до 5 дни.

Домашно кисело мляко с тофу кисело мляко

Съставки:

• 2 чаши (280 грама) замразени боровинки
• 1/2 чаша (60 грама) сурови несолени кашу
• 12 унции (340 грама) копринен тофу
• 1 супена лъжица (15 мл) лимонов сок
• 1–2 вегански пробиотични капсули

Начин на употреба:

Смесете всички съставки, с изключение на пробиотичната капсула (и), докато гладка. След това поръсете съдържанието на капсулата (ите) и внимателно разбъркайте. Оставете да се сгъсти в хладилника и запазете до 5 дни.

Лесно е да си направите собствено веганско кисело мляко само с няколко съставки. Ще искате да оставите сместа си да се охлади и сгъсти в хладилника, преди да я изядете.

Как да изберем най-доброто веганско кисело мляко

Веганските кисели млека могат да варират значително по съставките и качеството, което е жизненоважно да знаете какво да търсите при пазаруване.

За да изберете най-доброто веганско кисело мляко за вашите нужди, имайте предвид тези съвети:

• Избягвайте добавената захар, като избирате неподсладени кисели млечни продукти. Можете да добавите свой собствен подсладител, например плодов или кленов сироп, ако желаете.
• Внимавайте за веган етикети, за да сте сигурни, че киселото ви мляко не съдържа животински продукти.
• Изберете сорт с минимален брой съставки. Не ви трябват много повече от растителна млечна основа, живи и активни култури и естествени ароматизатори или сгъстители.
• Помислете съдържанието на хранителни вещества. Например, ако искате допълнителен тласък на протеин или витамин В12, проверете етикета за тези добавени хранителни вещества.

Когато пазарувате веган кисело мляко, важно е да прочетете етикетите на продуктите и да изберете сортове без добавена захар. Можете също така да искате да изберете тези, които имат минимални съставки и са сертифицирани като веган.

Долния ред

Веганското кисело мляко, приготвено от растителни източници, като грах, соя, кокос, кашу и бадеми, може да бъде здравословно допълнение към вашата диета.

Най-добрите са склонни да не съдържат добавена захар и много протеини, както и живи и активни култури.

Опциите в този списък със сигурност ще задоволят желанието ви за здравословна, кремообразна закуска.