Наистина ли си струва да купите пълноценно месо?

Съдържание

• Преглед за

Как да ядете месо по морално, етично и екологично отговорен начин-това е дилемата на истинския всеяден (извинете, Майкъл Полан!). Начинът, по който животните се третират, преди да са в чинията ви, е важен за много хора-толкова важен, всъщност, повечето от нас са склонни да отделят повече за хуманно отглеждано месо. Whole Foods знае това и от години е най -добрият доставчик на етично месо, провъзгласявайки високо своите стандарти, които гарантират свободата им да се скитат навън и да действат естествено (прасетата стигат до вал, пуйките до фураж), което от своя страна води до повече естествени и здравословни животински продукти от това, което бихте намерили в обикновен магазин за хранителни стоки. Но всичко това се поставя под въпрос в нов видеоклип PETA, който показва как един от доставчиците на свинско месо от Whole Foods наистина се отнася с животните си-и няма нищо хуманно в това.

Във видеото (което може да е смущаващо за някои зрители) прасетата са натъпкани в мокри, тесни помещения и са оставени с гнойни, нелекувани рани, включително „груби ректални пролапси“. Това е много далеч от оригиналното рекламно видео на Whole Foods (което оттогава е премахнато от сайта му), което показва щастливи прасета, които бродят в малка ферма. Въпреки това, въпреки че реалността може да не съвпада с идиличната мечта, трябва да се отбележи, че това едва ли е най-лошият случай на насилие над животни, който PETA показа. Естествено, Филип Хорст-Ландис, собственикът на фермата, заяви, че видеото е манипулирано и изкривено, а самият супермаркет каза, че са проверили фермата на Хорст-Ландис, Sweet Stem, и не са открили нарушения на техните правила.

Какви точно са правилата за хуманно отгледано месо, е лепкав въпрос. Фермата Sweet Stem е представена на уебсайта на Whole Foods като един от техните одобрени доставчици. За да бъдат одобрени от веригата за здравословни храни, животновъдите трябва да отговарят на строги стандарти, описани в техния „План от 5 стъпки“. Sweet Stem в момента е на втора стъпка. Това означава, че „животните живеят живота си с повече пространство за придвижване и разтягане на краката си“ и че „животните получават обогатяване, което насърчава поведение, което е естествено за тях, като бала слама, за която пилетата да кълват, топка за боулинг за прасета, които да се бутат, или здрав предмет, за който да се търка говедата. " Въпреки че тези изисквания оставят място за тълкуване, видеото PETA изглежда показва много нарушения на малката специфичност.

Всъщност доклад от миналата година установи, че 80 % от етикетите на месо и птици, които твърдят, че продуктите им са от „хуманно отгледани“ животни, всъщност нямат никаква информация, която да потвърди техните твърдения. Но повечето от нас очакват повече от Whole Paycheck-и това доверие е причината да сме готови да облекчим портфейлите си за надеждни продукти.

Добрата новина? Ако видеото на PETA предизвика достатъчно шум, вероятно ще насърчи веригата да погледне по -задълбочено във всичките им доставчици, като гарантира, че всички ние всъщност получаваме превъзходното месо, за което разпределяме парите.

Преглед за