Може ли сладоледът да бъде здравословен? 5 неща, които трябва да правите и не

Съдържание

• НЕ: Опитвайте се да излъжете вкусовите си рецептори
• ДУ: Поддържай го истински
• НЕ: Забравете за опциите, които не са млечни
• ДУ: Защитете вашите части
• НЕ: Не се страхувайте да направите своето
• Преглед за

Аз крещя, ти крещиш ... знаеш останалото! Това е времето на годината, но е и сезонът на бански костюми, а със сладоледа може лесно да се прекали. Ако това е една от вашите храни, които не можете да живеете без, ето как да й се насладите балансирано:

НЕ: Опитвайте се да излъжете вкусовите си рецептори

Замразеното кисело мляко може да е с по -ниско съдържание на калории и мазнини от твърдия сладолед, но само една чаша обезмаслено меко сервиране на замразено кисело мляко съдържа около 40 грама захар, количеството в 4 (единични пръчки) замразени плодове или 10 чаени лъжици трапезна захар. Тази захар всъщност може да разпали сладкото ви и ако не се чувствате доволни, може да ядете два пъти повече, което означава дори повече калории - половин чаша сладолед е около 250 калории, но чаша замразено кисело мляко е около 350.

ДУ: Поддържай го истински

Ако ще отидете за истинската сделка, потърсете марки в домашен стил, направени от прости съставки: мляко, сметана, захар, яйца и ароматизатори като ванилов боб (не съставки като царевичен сироп или моно и диглицериди). За да ограничите калориите, придържайте се към порция от половин чаша, приблизително с размерите на половин тенис топка, и напомпайте порцията си, като я поръсите с чаша пресни плодове или сезонни плодове на скара като праскови, сливи или кайсии.

НЕ: Забравете за опциите, които не са млечни

Сега на пазара има няколко невероятни марки сладолед от кокосово мляко, моето лично посещение, когато имам нужда от поправка за „сладолед“. Сладоледът от кокосово мляко съдържа приблизително същия брой калории като сладолед от краве мляко и е с високо съдържание на мазнини, но проучванията са установили, че кокосовата мазнина всъщност може да помогне за загуба на тегло. Това е така, защото видът на кокосовия орех, съдържащ се, наречен средноверижни триглицериди (МСТ), се метаболизира по различен начин от другите мазнини. Доказано е също, че МСТ спомагат за повишаване на "добрия" HDL холестерол, а кокосовите орехи осигуряват антиоксиданти, подобни на тези в горските плодове, гроздето и тъмния шоколад.

ДУ: Защитете вашите части

Вместо да си купите пинта, която съдържа четири порции, но може лесно да се полира за едно заседание, отидете в магазин за сладолед и поръчайте една лъжичка. Или омекотете твърдия сладолед, сгънете пресни плодове и го прехвърлете във формички за сладкиши.

НЕ: Не се страхувайте да направите своето

За около $25 можете да си купите машина за сладолед, която ви позволява да контролирате какво влиза във вашето лакомство. Или можете да направите макет. В най-новата ми книга S.A.S.S. Yourself Slim включих няколко фалшиви рецепти за сладолед, направени от смеси от обезмаслено органично гръцко кисело мляко или алтернатива на немлечно кисело мляко, препечени овесени ядки, пресни плодове, чипс или ядки от черен шоколад и естествени подправки, като цитрусова кора, джинджифил или мента. Просто смесете всичко, замразете и се насладете-може да се изненадате колко сте доволни без добавената захар.

Синтия Сас е регистриран диетолог с магистърска степен по наука за храненето и общественото здраве. Често гледана по националната телевизия, тя е допринасящ редактор и консултант по храненето на Ню Йорк Рейнджърс и Тампа Бей Рейс. Последният й бестселър на New York Times е S.A.S.S! Себе си тънък: Победете апетита, свалете килограми и загубете инча.

Преглед за