Можете ли да ядете суши по време на бременност?

Съдържание

• Какво лошо има в яденето на суши по време на бременност?
• Ами другите риби?
• Последната дума за яденето на суши по време на бременност
• Преглед за

Бременността идва с дълъг списък с какво трябва и какво не трябва - някои са по-объркващи от други. (Пример A: Вижте какво имат да кажат експертите за това дали наистина трябва да се откажете от кафето, докато сте бременна.) Но едно правило, което е доста добре прието от лекарите? Не можете да ядете суши, докато сте бременна – ето защо неотдавнашната публикация на Хилари Дъф в Instagram предизвиква толкова много спорове.

По -рано тази седмица бременна Хилари Дъф публикува снимка на нея и приятелка, които се наслаждават на спа ден, последван от суши вечеря. Почти веднага коментарите избухнаха със загриженост, че Дъф яде сурова риба, което медицинските експерти съветват бременните жени да избягват.

Какво лошо има в яденето на суши по време на бременност?

„Тъй като сушито е направено от сурова риба, винаги има по -висок риск от паразити и бактерии“, казва д -р Дария Лонг Гилеспи, лекар по спешна помощ. "Въпреки че те не винаги причиняват значителен проблем при възрастните, много от тях могат да причинят сериозни щети на развиващото се бебе, поради което са страшни. Ако сушито се съхранява правилно, тогава рискът трябва да е много нисък, но няма полза от яденето на суши пред варена риба, така че, честно казано, защо да рискуваш?"

Ако все пак се разболеете от яденето на суши, докато сте бременна, това може да бъде наистина рисковано, казва д-р Адеети Гупта, сертифициран от борда гинеколог и основател на Walk In GYN Care в Ню Йорк-това е по-сериозно от бягане -случай на хранително отравяне, което може да получите, когато не сте бременна. „Въпреки че чревните инфекции от бактерии, включително E. coli и салмонела, които суши може да носи, са лечими, те могат да бъдат тежки и да причинят дехидратация и да повлияят на бременността“, обяснява д-р Гупта. На всичкото отгоре, тези инфекции обикновено трябва да се лекуват с антибиотици, добавя тя, някои от които не са безопасни за употреба по време на бременност.

Суровите риби също могат да предадат листерия, бактериална инфекция, която е по -често срещана при бременни жени и новородени, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. (Вижте: 5 неща, които трябва да знаете за Listeria.) По време на бременност (особено рано) инфекцията с листерия може да бъде опустошителна. „Това може да причини спонтанен аборт, смърт на плода и ограничаване на растежа“, казва д-р Гупта.

Ами другите риби?

Загрижеността за бактериите се отнася само за сурова риба, според експертите. "Всичко, което е било приготвено при достатъчно висока температура, за да убие лошите бактерии, е безопасно", казва д -р Гупта. "Докато храната е била приготвена средно над 160 до 170 ° по Фаренхайт, тя трябва да бъде безопасна за консумация, при условие че не е била обработвана от заразен човек след готвене." С други думи, не е нужно да се отказвате от любимата си рецепта за сьомга на скара в продължение на девет месеца - само вашите рулца с авокадо от сьомга.

Въпреки това, все пак трябва да ограничите консумацията на варена риба, ако сте бременна, казва д -р Gillespie. „Всички риби, независимо дали са варени или сурова, съдържат риск от поглъщане на живак“, казва тя. Излагането на живак може да увреди централната нервна система - особено в развиващия се мозък на плода, според съвместни съвети на Администрацията по храните и лекарствата и Агенцията за опазване на околната среда. Д -р Gillespie препоръчва да ограничите консумацията на варена риба до не повече от една или две порции седмично. И когато правите нош с варена риба, изберете сортове с ниско съдържание на живак като сьомга и тилапия. (За повече препоръки FDA създаде диаграма, описваща най-добрите и най-лошите морски дарове, които да изберете в менюто.)

Последната дума за яденето на суши по време на бременност

В крайна сметка: суровата риба е забранена (съжалявам, Хилари), ако сте бременна. За да намалите риска от прихващане на вредни бактерии, „стойте далеч от сурово и неварено месо или морски дарове, непастьоризирани сирена и се уверете, че измивате добре всички сурови салати или зеленчуци, преди да ги консумирате“, казва д-р Гупта.

Технически, все още можете да ядете суши, което не включва сурова риба, като зеленчукови рулца или варени рулета темпура. Но лично д-р Гилеспи смята, че дори това може да бъде рисковано. Дори ако наистина искате да отидете на любимото си място за суши и просто да вземете калифорнийско руло, не забравяйте, че готвачите вероятно използват едни и същи плотове и ножове, за да нарежат цялото суши, независимо дали има сурова риба или не. Така че, за да бъдете особено внимателни, помислете за спестяването на суши вечер като лечение след бременността. (Помислете да направите тези домашно приготвени летни ролки, за да запълните апетита си като суши.)

Преглед за