Можете ли да ядете крема сирене, когато сте бременна?

Съдържание

• Какво е крема сирене?
• Защо по принцип е безопасно по време на бременност
• Изключения от правилото
• Обърнете внимание на срока на годност
• Така че е безопасно - но добре ли е за вас по време на бременност?
• Вземането

Крема сирене. Независимо дали ще го използвате за приготвяне на глазура за вашата червена кадифена торта или просто ще я разнесете върху сутрешния си багел, този удоволствие за тълпата със сигурност ще задоволи желанието ви за вкусна комфортна храна.

И като говорим за глад, ако сте бременна, може да намерите това удоволствие - независимо дали се използва в сладки или солени ястия - още по-неустоимо. Но може би сте чували, че трябва да избягвате меките сирена, докато сте бременна.

Това поражда въпроса: Можете ли да ядете крема сирене, докато сте бременна? Отговорът обикновено е „да“ (хвалете наздраве от всички вас, любители на чийзкейка!) С няколко неща, които трябва да имате предвид.

Какво е крема сирене?

Вероятно сте били предупредени за меко сирене по време на бременност - като Brie, Camembert, chèvre и други - но работата е там, че крема сиренето всъщност не е в тази категория. Това е меко, добре - но това е, защото е разпространение.

Крема сиренето обикновено се прави от сметана, въпреки че може да се направи и от сметана от сметана и мляко. Сметаната или сметаната и млякото се пастьоризират - което означава, че се загряват до температури, които убиват патогени („лоши“ бактерии) и ги правят безопасни за консумация. След това се подсирява, обикновено чрез въвеждане на млечнокисели бактерии („добри“ бактерии).

Накрая производителите на крема сирене загряват изварата и добавят стабилизатори и сгъстители, за да придадат на намазката характерната гладка текстура.

Защо по принцип е безопасно по време на бременност

Ключовата стъпка в направата на американско крема сирене, което го прави безопасно за консумация от бременни жени, е пастьоризацията на крема.

Както споменахме, процесът на нагряване убива вредните бактерии. Това включва бактерии листерия, които могат да причинят опасна инфекция при тези с по-слаба имунна система като новородени, възрастни хора и - както се досещате - бременни хора.

Така че любителите на крема сиренето се радват - безопасно е да консумирате, докато сте бременна.

Изключения от правилото

Не успяхме да намерим нито едно закупено в магазина крема сирене, което да съдържа сурова, непастьоризирана сметана. Предполага се обаче, че такъв продукт може да е там. По същия начин може да срещнете рецепти за приготвяне на собствено крема сирене, използвайки сурова сметана.

Освен това има продукти, които много приличат на крема сирене в други страни, които може да използват сурови млечни продукти. Вероятно най-забележителният пример е сиренето Neufchâtel, което идва от Франция и се прави с непастьоризирано мляко.

Така че, ако вашият приятел ви върне френско сирене Neufchâtel и бутилка френско вино, ще трябва да вземете пропуск и за двете - поне докато кокът ви излезе от фурната. (Обърнете внимание, че американските версии на сиренето Neufchâtel са пастьоризиран и следователно безопасен.)

Консумирането на крема сирене от непастьоризирана сметана или мляко не е безопасно, ако сте бременна, точка. Това може да доведе до листериоза, инфекция, причинена от Listeria monocytogenes бактерия и такава, която представлява сериозни рискове за вас и вашето развиващо се бебе.

Обърнете внимание на срока на годност

Също така, крема сиренето не е известно с дългия си срок на годност. Затова обърнете внимание на срока на годност или го консумирайте в рамките на 2 седмици след покупката, което от двете настъпи първо.

Избягвайте да просмуквате вкус с ножа си за разнасяне и след това да се връщате за още - това въвежда бактерии, които могат да растат и процъфтяват, причинявайки микробно замърсяване и влошавайки го още по-бързо.

Така че е безопасно - но добре ли е за вас по време на бременност?

Подобно на много сирена и намазки със сирене, крема сиренето съдържа много мазнини. Например, 1 унция от най-популярната марка - крем сирене Kraft Philadelphia - има 10 грама мазнини, от които 6 са наситени. Това представлява огромните 29 процента от дневното ви препоръчително количество наситени мазнини.

Мазнините не са враг, когато сте бременна - всъщност имате нужда от мазнини, за да отгледате бебе! Но твърде много може да увеличи риска от усложнения като гестационен диабет.

Насладете се на крема сирене като от време на време лакомство. Има и бити сортове, които имат същия страхотен вкус, но съдържат по-малко мазнини.

Вземането

Крем сиренето всъщност не е меко сирене - това е сирене, направено с пастьоризирани млечни продукти. Поради това е безопасно за консумация от бременни хора.

Разбира се, винаги обръщайте внимание на срока на годност и съставките, когато избирате какво да ядете, независимо дали сте бременна или не. За всички етапи от живота, включително бременността, най-добре е да консумирате хранителна диета, богата на пълноценни храни като зеленчуци, плодове и здравословни източници на мазнини и протеини.

Като се има предвид това, малко крема сирене, пренесено върху препечена франзела, може да допринесе много за задоволяване на жаждата - така че копайте, знаейки, че е напълно безопасно за вас и бебето.