Диета на Дюкан: какво представлява, фазите и менюто за отслабване

Съдържание

• Диета на Дюкан стъпка по стъпка
• 1-ва фаза на диетата на Дюкан - фаза на атака
• Примерно меню за фазата на атака
• 2-ра фаза на диетата на Дюкан - круизна фаза
• Примерно меню за круизната фаза
• 3-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на консолидация
• Примерно меню за фазата на консолидация
• 4-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на стабилизиране
• Примерно меню за фазата на стабилизиране

Диетата на Дюкан е диета, разделена на 4 фази и според нейния автор ви позволява да отслабнете с около 5 кг през първата седмица. В първата фаза диетата се прави само с протеини, а продължителността на диетата зависи от количеството тегло, което човекът иска да отслабне.

Тази диета е създадена от френския лекар д-р Пиер Дюкан и е напълно обяснена в неговата книга: ‘Не мога да отслабна’. Това може да е опция за тези, които трябва бързо да отслабнат.

Вижте колко килограма трябва да отслабнете, като въведете данните си в следния калкулатор:

Проверете разрешените храни, забранените храни и как работи всяка фаза от диетата на Дюкан:

Диета на Дюкан стъпка по стъпка

За да разберете колко дни трябва да продължи всяка фаза от диетата, д-р Дюкан предлага:

• За тези, които искат да отслабнат с 5 кг: 1 ден в 1-ва фаза;
• За тези, които искат да отслабнат от 6 до 10 кг: 3 дни в 1-ва фаза;
• За тези, които искат да отслабнат от 11 до 20 кг: 7 дни в 1-ва фаза.

Продължителността на останалите фази варира в зависимост от загубата на тегло на индивида и единствените сладкиши, които могат да се ядат на тази диета, са яйченият пудинг на д-р Дюкан с обезмаслено мляко и лек желатин без захар. Вижте диетата Dukan стъпка по стъпка по-долу.

1-ва фаза на диетата на Дюкан - фаза на атака

В първата фаза на диетата на Дюкан е разрешено да се ядат само храни, богати на протеини, а източниците на въглехидрати и сладкиши са забранени.

• Разрешени храни: постно, скара, печено или варено месо без добавена мазнина, кани, варени яйца, пушени пуешки гърди, натурално или обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко, извара. Винаги трябва да ядете 1 и половина супени лъжици овесени трици на ден, тъй като те засищат глада и 1 лъжица годжи плодове, за неговата пречистваща сила.
• Забранени храни: всички въглехидрати, като хляб, ориз, тестени изделия, плодове и сладкиши.

Тази фаза продължава от 3 до 7 дни и се губят 3 до 5 кг.

Примерно меню за фазата на атака

Във фазата на атака диетата се основава само на храни, богати на протеини. По този начин менюто може да бъде:

• Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 кол супа от овесени трици + 2 филийки сирене и шунка или 1 яйце с 2 филийки сирене. Можете да добавите кафе към млякото, но не и захар.
• Сутрешна закуска: 1 нискомаслено обикновено кисело мляко или 2 филийки сирене + 2 филийки шунка.
• Обяд вечеря: 250 г червено месо в сос от 4 сирена, приготвено с обезмаслено мляко или 3 пилешки филета на скара със заливка от сирене и шунка или скариди в сос от сирене.
• Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко или 1 чаша нискомаслено мляко + 1 лъжица годжи плодове + 1 варено яйце или 2 филийки тофу + 3 филийки шунка или 1 соев бургер + 1 филийка извара.

Важно е да запомните, че са разрешени само 2 яйца на ден.

Храни, разрешени във фаза 1

Храни, забранени във фаза 1

2-ра фаза на диетата на Дюкан - круизна фаза

Във втората фаза на диетата на Дюкан към диетата се добавят някои зеленчуци, но все още не е позволено да се ядат въглехидрати. Зеленчуците и зеленчуците трябва да се консумират сурови или варени в подсолена вода, а единственото разрешено сладко е лекият желатин. Използваните подправки трябва да са зехтин, лимон, билки като магданоз и розмарин или балсамов оцет.

• Разрешени храни: домат, краставица, репички, маруля, гъба, целина, манголд, патладжан и тиквички.
• Забранени храни: богати на въглехидрати храни, сладкиши и плодове.

Внимание: през тази 2-ра фаза трябва да редувате 1 ден да ядете само протеини и друг ден да ядете протеин, зеленчуци, докато завършите 7 дни. В деня, в който ядете само протеини, трябва също да изядете 1 супена лъжица годжи плодове, а през останалите дни 2 супени лъжици.

Примерно меню за круизната фаза

Трябва да следвате менюто на фазата на атака за протеинови дни. Следващото меню предоставя примери за хранене за дните, когато ядете протеини и зеленчуци:

• Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 col супа от овесени трици + 2 филийки печено сирене с домат или палачинка от домати и яйца.
• Сутрешна закуска: 2 филийки сирене + 2 филийки шунка.
• Обяд вечеря: 250 г месо в доматен сос с краставица, салата и патладжан салата или 2 филийки сьомга в гъбен сос + доматена салата, тиквички и манголд.
• Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко + 1 лъжица годжи плодове + 2 филийки сирене или 1 варено яйце

В тази фаза, която продължава до 1 седмица, се губят 1 до 2 кг. Вижте рецепта, посочена за тази фаза на диетата: Рецепта за палачинки Dukan.

Храни, разрешени във фаза 2

Храни, забранени във фаза 2

3-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на консолидация

В третата фаза на диетата на Дюкан, освен месо, зеленчуци и зеленчуци, можете да ядете и 2 порции плодове на ден, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 40 г порция от всякакъв вид сирене.

На този етап също е позволено да се яде 1 порция въглехидрати 2 пъти седмично, като кафяв ориз, кафяви юфка или боб, и можете да имате 2 безплатни пълноценни хранения, където можете да ядете всяка храна, която вече е разрешена в диетата, заедно с чаша вино или бира.

• Разрешени храни: протеини, бобови растения, зеленчуци, 2 плода на ден, кафяв хляб, кафяв ориз, кафяви тестени изделия, боб и сирене.
• Забранени храни: бял ориз, бяла паста и всички други източници на въглехидрати. Забранени плодове: банан, грозде и череша.

Тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки 1 кг, който индивидът иска да свали. Тоест, ако индивидът иска да свали още повече 10 кг, тази фаза трябва да продължи 100 дни.

Примерно меню за фазата на консолидация

Във фазата на консолидация храната става по-освободена и ежедневно можете да ядете пълнозърнест хляб. По този начин менюто може да бъде:

• Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 кол супа от овесени трици + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене, домат и маруля.
• Сутрешна закуска: 1 ябълка + 1 филия сирене и шунка.
• Обяд вечеря: 130 г пилешки гърди в доматен сос + кафяв ориз + сурова зеленчукова салата или 1 консерва риба тон с пълнозърнеста паста в сос песто + салата от сурови зеленчуци + 1 портокал.
• Следобедна закуска: 1 нискомаслено обикновено кисело мляко + 1 супена лъжица Годжи + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене.

Вижте рецепти, които могат да се използват на този етап в: Рецепта за закуска Dukan и рецепта за хляб Dukan.

Храни, разрешени във фаза 3

Храни, забранени във фаза 3

4-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на стабилизиране

В 4-та фаза на диетата на Дюкан препоръките са: правете протеиновата диета, подобна на 1-ва фаза, веднъж седмично, правете 20 минути физически упражнения на ден, изоставете асансьора и използвайте стълбите и приемете 3 супени лъжици овесени трици на ден.

• Разрешени храни: разрешени са всички видове храни, но трябва да се предпочитат пълнозърнести продукти и е задължително да се ядат 3 порции плодове на ден.
• Забранени храни: нищо не е забранено, можете да имате нормална диета.

При тази диета е необходимо да пиете поне 2 литра вода на ден, за да осигурите правилното функциониране на червата и да можете да елиминирате токсините. Други разрешени течности са чай, кафе без захар или подсладител и нулева сода, в умерени количества.

Примерно меню за фазата на стабилизиране

Във фазата на стабилизация можете да имате нормална диета, като например:

• Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 col супа от овесени трици + 2 филийки пълнозърнест хляб с леко сирене minas.
• Сутрешна закуска: 1 круша + 4 бисквити или 3 кестена + 1 филия диня.
• Обяд вечеря: 120 г месо + 4 кол оризова супа + 2 кол боб супа + сурова салата + 1 портокал
• Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко + 1,5 col супа от овесени трици + 4 цели препечени филийки с рикота.

Важно е да запомните, че диетата на Дюкан е ограничителна и може да причини неразположение, световъртеж и слабост, освен че не взема предвид превъзпитанието на храната, което улеснява наддаването на тегло след диетата. Така че да бъдете най-препоръчителни за отслабване е да отидете при диетолога и да следвате неговите насоки.

Фаза 4: разрешени са всички храни

Фаза 4: предпочитание трябва да се дава на пълнозърнести храни

Научете как да правите диета с бърз метаболизъм, за да отслабнете с 10 кг за по-малко от месец.