Какво представлява палео диетата, какво да ям и как действа

Съдържание

• Какво да ядем
• 1. Плодове и зеленчуци
• 2. Месо с ниско съдържание на мазнини
• 3. Сушени плодове, семена и мазнини
• 4. Кафе и чай
• Храни, които трябва да се избягват
• Разлика между палео диетата и Ниско съдържание на въглехидрати
• Палео диета за отслабване
• Палео диетично меню

Палеолитната диета, известна още като палео диета, е вид храна, чиито основи се основават на диетите, които нашите предци са изпълнявали в каменната ера, която се основава на лов, така че 19 до 35% от диетата се състои от протеини , 22 до 40% въглехидрати и 28 до 47% мазнини.

Тази диета е опция за хора, които искат да намалят теглото или да контролират по-добре нивата на кръвната захар, като правят някои промени в начина си на живот. Тази диета се основава главно на консумацията на пресни и естествени храни, като се избягват преработени храни и е богата на здравословни източници на мазнини, ядки, нискомаслено месо, риба и морски дарове.

Важно е да се спомене, че този тип диета не е за всеки и е важно да се консултирате с диетолога, за да може да се направи индивидуална оценка и да се посочи хранителен план, адаптиран към вашите нужди и здравословни условия.

Какво да ядем

Въз основа на ловната храна и събирането на храни, палеолитната диета се състои от:

1. Плодове и зеленчуци

В палеолитната диета трябва да се консумират големи количества зеленчуци и плодове, за предпочитане сурови, с кожа и багас.

2. Месо с ниско съдържание на мазнини

Месото идва от ловни животни и риболов в ерата на палеолита и може да се яде в големи количества. Увеличаването на тази консумация на протеинови храни спомага за укрепване на мускулната маса и придава повече ситост на тялото, като помага за овладяване на глада.

В идеалния случай месото трябва да е с ниско съдържание на мазнини, без видими мазнини и може да се яде месо от жаби, свинско, пилешко, пуешко, яйце, агнешко, козе месо, черен дроб, език и костен мозък. Освен това могат да се ядат и риба и морски дарове.

Важно е обаче да запомните, че в някои ситуации трябва да се избягва прекомерна консумация на месо, както и случаите на хронични бъбречни заболявания и подагра.

3. Сушени плодове, семена и мазнини

Сушените плодове са богати източници на мононенаситени мазнини, така че е възможно да се включат бадеми, бразилски ядки, ядки кашу, лешници, орехи, шам-фъстъци, макадамия, тиква, сусам и слънчогледови семки.

Освен това е възможно също да се консумира зехтин, авокадо и ленено семе, както и самото авокадо, но е важно тези видове масло да се използват умерено, най-много 4 супени лъжици на ден.

4. Кафе и чай

Кафето и чаят могат да бъдат включени в диетата, но умерено, за предпочитане веднъж дневно и трябва да се приемат без добавяне на захар. Освен това също е възможно да се включат мед и сушени плодове, но в малки количества.

Храни, които трябва да се избягват

Следните храни не присъстват в палеолитната диета:

• Зърнени храни и храни, съдържащи ги: ориз, пшеница, овес, ечемик, киноа и царевица;
• Зърна: боб, фъстъци, соя и всички продукти като тофу, грах и леща;
• Клубени: маниока, картофи, ямс, целина и производни продукти;
• Захари и всяка храна или препарат, съдържащ захар, като бисквитки, сладкиши, пастьоризирани сокове и безалкохолни напитки;
• Мляко и млечни продукти, като сирена, кисело мляко, заквасена сметана, кондензирано мляко, масло и сладолед;
• Преработени храни и опаковани;
• Мазни месакато бекон, болоня, наденица, пуешка и пилешка кожа, шунка, пеперони, салам, консерви от месо, свинско и ребра;
• сол и храни, които го съдържат.

В зависимост от човека е възможно да се адаптира палеолитната диета към човека, като е в състояние да консумира месо, закупено в супермаркети, да купува зехтин и ленено семе и брашна, произхождащи от маслодайни семена, като бадемово и ленено брашно, например. Разберете кои храни са богати на въглехидрати.

Разлика между палео диетата и Ниско съдържание на въглехидрати

Основната разлика е, че при диетата Палео трябва да избягвате всички видове зърнени храни, богати на въглехидрати, като ориз, пшеница, царевица и овес например, докато при диетата с ниско съдържание на въглехидрати тези зърнени храни все още могат да се консумират в малки количества, няколко пъти седмично.

В допълнение, диетата с ниско съдържание на въглехидрати позволява консумацията на преработени храни, стига те да не са богати на захар, брашно и други въглехидрати, докато в Paleo идеалното е да се намали максимално консумацията на преработени храни. Научете как да правите диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Палео диета за отслабване

Палеолитната диета е чудесен вариант за тези, които искат да отслабнат, тъй като премахването на зърнени храни и преработени храни помага много за естественото намаляване на калориите от диетата и подобряване на метаболизма на организма.

Освен това е богат на зеленчуци, фибри и протеини, хранителни вещества, които повишават ситостта и намаляват желанието за ядене. Постепенно тялото се адаптира към намаляването на въглехидратите и вече не пропуска храни като сладкиши, хляб, сладкиши и закуски.

Палео диетично меню

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню с палео диета:

Количествата в менюто варират в зависимост от възрастта, пола, физическата активност и дали човекът има някакво свързано заболяване или не, така че е важно да отидете при диетолога, за да извършите пълна оценка и да установите най-подходящия хранителен план. според вашите нужди.

Важно е да запомните, че преди да започнете каквато и да е диета, е необходимо да говорите с лекаря и диетолога, за да оцените здравето и да получите конкретни насоки за всеки отделен случай. Освен това, пиенето на много вода и редовното упражняване на физическа активност са нагласи, които също ви помагат да отслабнете и да предотвратите заболяване.