Електролити: Определение, функции, дисбаланс и източници

Съдържание

• Какво представляват електролитите?
• Необходимо за поддържане на жизнените функции на тялото
• Функция на нервната система
• Мускулна функция
• Правилна хидратация
• Вътрешни нива на pH
• Електролитните дисбаланси са вредни за вашето здраве
• Имате ли нужда от повече електролити, ако се потите много?
• Диетични източници на електролити
• Трябва ли да допълвате диетата си с електролити?
• Долния ред

Електролитите участват в много основни процеси във вашето тяло.

Те играят роля в провеждането на нервни импулси, свиване на мускули, поддържане на хидратирането и регулиране на нивата на pH на тялото ви (1, 2, 3, 4).

Ето защо трябва да получите достатъчно количество електролити от диетата си, за да поддържате тялото си да функционира както трябва.

Тази статия разглежда подробно електролитите, техните функции, риска от дисбаланс и възможните източници.

Какво представляват електролитите?

„Електролит“ е терминът чадър за частици, които носят положителен или отрицателен електрически заряд (5).

В храненето терминът се отнася до основни минерали, които се намират в кръвта, потта и урината.

Когато тези минерали се разтварят в течност, те образуват електролити - положителни или отрицателни йони, използвани в метаболитните процеси.

Електролитите, открити в тялото ви, включват:

• натрий
• калий
• хлорид
• калций
• магнезий
• фосфат
• бикарбонат

Тези електролити са необходими за различни телесни процеси, включително правилното функциониране на нервите и мускулите, поддържане на киселинно-алкален баланс и поддържане на хидратирането ви.

резюме Електролитите са минерали, които носят електрически заряд. Те се намират в кръвта, урината и потта и са жизненоважни за специфичните процеси, които поддържат тялото ви да функционира както трябва.

Необходимо за поддържане на жизнените функции на тялото

Електролитите са от решаващо значение за поддържането на работата на нервната ви система и мускулите и балансирането на вътрешната ви среда.

Функция на нервната система

Вашият мозък изпраща електрически сигнали през нервните ви клетки, за да комуникира с клетките в цялото ви тяло.

Тези сигнали се наричат ​​нервни импулси и се генерират от промени в електрическия заряд на мембраната на нервните клетки (6).

Промените настъпват поради движението на електролитния натрий през мембраната на нервните клетки.

Когато това се случи, той започва верижна реакция, придвижвайки повече натриеви йони (и промяната на заряда) по дължината на аксона на нервните клетки.

Мускулна функция

Електролитният калций е необходим за свиване на мускулите (7).

Тя позволява на мускулните влакна да се плъзгат заедно и да се движат един върху друг, докато мускулът се скъсява и свива.

В този процес е необходим и магнезий, така че мускулните влакна да се плъзгат навън и мускулите да се отпуснат след свиване.

Правилна хидратация

Водата трябва да се съхранява в правилните количества, както вътре, така и извън всяка клетка в тялото ви (8).

Електролитите, особено натрият, помагат за поддържане на баланса на течностите чрез осмоза.

Осмозата е процес, при който водата се движи през стената на клетъчната мембрана от разреден разтвор (повече вода и по-малко електролити) към по-концентриран разтвор (по-малко вода и повече електролити).

Това не позволява на клетките да се спукат да бъдат твърде пълни или да се свиват поради дехидратация (9).

Вътрешни нива на pH

За да сте здрави, тялото ви трябва да регулира вътрешното си pH (10).

pH е мярка за това колко кисел или алкален е разтворът. Във вашето тяло се регулира от химически буфери или слаби киселини и основи, които помагат да се сведе до минимум промените във вашата вътрешна среда.

Например, кръвта ви се регулира да се задържи при pH от около 7,35 до 7,45. Ако се отклони от това, тялото ви не може да функционира правилно и вие се разболявате

Подходящият баланс на електролитите е от съществено значение за поддържането на нивото на pH на кръвта (10).

резюме Електролитите са от съществено значение за поддържането на работата на нервната ви система и мускулите. Те също така гарантират, че вътрешната среда на тялото ви е оптимална, като ви поддържа хидратирана и помага да регулирате вътрешното си pH.

Електролитните дисбаланси са вредни за вашето здраве

При някои обстоятелства нивата на електролити в кръвта ви могат да станат твърде високи или ниски, което да доведе до дисбаланс (11, 12, 13).

Нарушенията в електролитите могат да имат вредно въздействие върху вашето здраве и дори могат да бъдат фатални в редки случаи (14).

Електролитните дисбаланси често се появяват поради дехидратация, причинена от излишна топлина, повръщане или диария. Ето защо трябва да имате предвид да замествате изгубените течности, когато е горещо или когато сте болни (15).

Някои заболявания, включително бъбречни заболявания, хранителни разстройства и наранявания като тежки изгаряния, също могат да причинят електролитен дисбаланс (16, 17, 18, 19).

Ако имате леко нарушение на електролита, вероятно няма да изпитате никакви симптоми.

По-тежките дисбаланси обаче могат да причинят симптоми като (20, 21):

• умора
• Бързо или нередовно сърцебиене
• Изтръпване и изтръпване
• объркване
• Мускулна слабост и спазми
• Главоболие
• Конвулсиите

Ако подозирате, че имате електролитен дисбаланс, не забравяйте да обсъдите симптомите си с вашия лекар.

резюме Електролитните дисбаланси най-често се появяват, когато хората са силно дехидратирани поради повръщане, диария или прекомерно изпотяване. Тежките дисбаланси могат да пречат на функционирането на тялото ви.

Имате ли нужда от повече електролити, ако се потите много?

Когато се потите, губите както вода, така и електролити, особено натрий и хлорид.

В резултат на това дългите периоди на упражнения или занимания, особено в горещината, могат да причинят значителна загуба на електролити.

Изчислено е, че потта съдържа около 40–60 mmol натрий на литър средно (22).

Но действителното количество електролити, изгубени чрез пот, може да варира от човек на човек (23, 24).

В САЩ максималният препоръчителен прием на натрий е 2300 mg на ден - което е еквивалентно на 6 грама или 1 чаена лъжичка трапезна сол (25).

Тъй като около 90% от възрастните в Америка консумират много повече от това, повечето хора не е необходимо да заменят загубения от пот натрий (26).

Въпреки това, някои групи от населението, като атлети за издръжливост, които спортуват повече от два часа или тези, които спортуват в силна жега, може да искат да разгледат пиенето на спортни напитки, обогатени с електролит, за да заменят загубите си (27).

За всички останали получаването на нормалното количество натрий от храни и питейна вода, за да остане хидратирана, е достатъчно.

резюме Когато изпотите, губите вода и електролити, особено натрий. Въпреки това, натрият, консумиран през вашата диета, обикновено е достатъчен, за да покрие загубите.

Диетични източници на електролити

Най-добрият начин за постигане и поддържане на електролитния баланс е чрез здравословна диета.

Основните хранителни източници на електролити са плодовете и зеленчуците. В западната диета обаче често срещан източник на натрий и хлорид е трапезната сол.

По-долу са някои храни, които осигуряват електролити (28, 29, 30):

• Натриев: Мариновани храни, сирене и трапезна сол.
• хлориди Трапезна сол.
• Калий: Плодове и зеленчуци като банани, авокадо и сладък картоф.
• Магнезий: Семена и ядки.
• калций: Млечни продукти, подсилени млечни алтернативи и зелени листни зеленчуци.

Електролити като бикарбонат се произвеждат естествено в тялото ви, така че не е нужно да се притеснявате дали да ги включите в диетата си.

резюме Електролитите се намират в много храни, включително плодове, зеленчуци, млечни продукти, ядки и семена.

Трябва ли да допълвате диетата си с електролити?

Някои хора пият електролитна вода или допълват с електролити като натрий и калций, за да гарантират, че получават достатъчно.

Балансираната диета обаче, която включва източници на електролити, трябва да е достатъчна за повечето.

Тялото ти обикновено може да регулира ефективно електролитите и да ги поддържа на правилните нива.

Но при някои обстоятелства, например по време на пристъпи на повръщане и диария, при които загубите на електролити са прекомерни, допълването с разтвор за рехидратация, който съдържа електролити, може да бъде полезно (31).

Сумата, която ще трябва да консумирате, ще зависи от загубите ви. Винаги четете инструкциите за решения за подмяна на рецепта без рецепта.

Също така имайте предвид, че ако нямате ниски нива на електролити поради прекомерни загуби, добавянето може да доведе до анормални нива и евентуално заболяване (32).

Най-добре е първо да се консултирате с вашия лекар или фармацевт, преди да добавите електролити.

резюме Ако ядете балансирана диета, която съдържа добри източници на електролити, допълването обикновено не е необходимо.

Долния ред

Електролитите са минерали, които носят електрически заряд, когато се разтварят във вода.

Те са жизненоважни за вашата нервна система, мускулите и поддържането на оптимална среда за тялото.

Повечето хора посрещат нуждите си от електролити чрез балансирана диета, въпреки че може да възникне дисбаланс, ако сте дехидратирани поради заболяване или излишна топлина.

Ако подозирате, че имате електролитен дисбаланс, говорете с Вашия лекар.