Защо елиминационната диета няма да ви помогне да отслабнете

Съдържание

• Преглед за

„Единственото нещо, което знаменитостта на XYZ спря да яде, за да изглежда толкова добре.“ "Изрежете въглехидратите, за да свалите бързо 10 паунда!" "Подгответе лятното тяло, като премахнете млечните продукти." Виждали сте заглавията. Чели сте рекламите и, хей, може би дори сте обмислили или опитали някоя от тези прекалено добри, за да бъдат верни тактики. Напълно разбирам защо. Живеем в обсебена от диета култура, където изображенията на жени с коремни убийци и „бързите поправки“, които ги правят възможни, помагат за продажбата на списания, продукти и стремежи. Това всъщност е една от причините да променя кариерата си, за да стана регистриран диетолог. Не за да помогна с бързите поправки, а точно обратното. Станах диетолог, за да помогна на хората да научат какво е това наистина ли необходими, за да се оправите. А премахването на храни или преминаването на тежка диета за бързо сваляне на килограми е метод, който ще се провали отново и отново. (Ето другите остарели грешки в диетата, които трябва да спрете да правите веднъж завинаги.)

Първо, нека излезем на открито. Аз съм вегетарианец.

Може би си мислите, че е малко лицемерно от моя страна да говоря срещу елиминиращите диети, когато съкращавам цяла група храни. И може да имате право. Но решението ми да не ям месо няма нищо общо със загубата на тегло. Всъщност, като човек, който знае какво е да елиминирате група храни, знам, че това не стопява магически килограми. Признавам също, че елиминиращите диети са медицински необходими за голяма група хора. Например, тези с раздразнителни чревни заболявания следват диета с ниско съдържание на FODMAP, за да облекчат симптомите. (Вижте какво се случи, когато един редактор опита диетата в опит да реши проблемите си с корема.) Тези с цьолиакия не могат да ядат глутен. Диабетиците трябва да следят приема на захар. Някои хора с анамнеза за високо кръвно налягане трябва да имат предвид солта в диетата си. И нека не забравяме за страшните и понякога смъртоносни хранителни алергии. За хората с тези състояния са необходими елиминационни диети. Те не премахват групите храни с цел отслабване, а с цел да останат живи и да се чувстват добре.

Говоря за използването на краткосрочна или дългосрочна елиминационна диета като средство за отслабване.

Сега, ако си мислите: „Е, моята приятелка спря да яде глутен и отслабна с 25 килограма“, ще призная, че има хора, които елиминират глутена/захарта/млечните продукти/и т.н. от диетата си и са отслабнали. (Спомняте ли си, когато Хлое Кардашиан кредитираше млечните продукти, които й помогнаха да отслабне с 35 килограма?) Поздравявам ви за тези хора. Но обзалагам се, че не беше лесно. Вие сте изключение, а не правило. И нека ви кажа защо.

Въпреки че всички искаме бързото решение да свалим 10 паунда и да изглеждаме страхотно в нашите дънки, този еднорог просто не съществува. Ако беше така, всички щяхме да приличаме на Джесика Алба и Кейт Ъптън. Вместо това отслабването изисква упорита работа и „промяна на поведението“. Този жаргоничен термин се появява често в света на храненето. Това е един, който диетолозите и други здравни специалисти използват, за да обяснят как помагат на хората да отслабнат и да го задържат - и това е доказан метод за отслабване, датиращ от 70-те години на миналия век.

Най -просто, терминът означава промяна в поведението ви, а не просто нещо просто, като изрязване на хранителна група. Изследванията са установили, че тези поведенчески промени трябва да се съсредоточат върху психологическите интервенции. Всъщност наскоро публикуван преглед твърди, че когнитивно-поведенческата терапия е най-предпочитаната интервенция за лечение на затлъстяване. С други думи, промененото поведение няма нищо общо с изрязването на една храна от живота ви. Вместо това поведенческите интервенции помагат на хората да разберат защо винаги избират тази храна на първо място.

И така, как изглежда това на практика? Правили ли сте някога грандиозно изявление като „Никога повече няма да ям брауни“? Модификацията на поведението е свързана с мисленето защо сте избрали браунито. Бяхте ли емоционални по това време и ядеше ли от стрес? Помагат ли браунитата да се справите с други обстоятелства, които не включват храна? След като разпознаете това поведение, е по -лесно да направите промени, за да избегнете тези действия.

Поведенческите промени също могат да доведат до дългосрочно обучение по хранене. Вместо да изрежете една храна, тъй като е с високо съдържание на калории, е по -добре да научите за хранителните вещества, които идват от тази храна, и да разберете как да направите всички храни подходящи за здравословна диета и начин на живот. Този подход не само ще ви помогне да се почувствате по-малко лишени, но и ще ви помогне да направите по-добър избор в дългосрочен план. Може да звучи като клише, но загубата на тегло е пътуване. Това не е превключвател, който можете да обърнете един ден, за да свалите лесно 20 паунда. Знам, че „знаете“ това, но е толкова лесно да повярвате какво звучи по -лесно и по -бързо от нещо, което изглежда като упорита работа. Отслабването или постигането на форма не става чрез произволно изрязване на червени храни, нишестета, млечни продукти, глутен или нещо друго, което е част от балансирана, здравословна диета. Това се случва с време, енергия и упорита работа. (Свързано: Какво хората не осъзнават, когато говорят за тегло и здраве)

И сега какво? Ето няколко доказани с успеха начини да започнете пътуване за отслабване:

Запознайте се с регистриран диетолог. Диетолозите посещават уроци по консултиране по хранене, за да ви помогнат да направите промени в поведението. Тъй като храненето е толкова различно за всеки, диетологът ще ви помогне да създадете план, който ще работи за вас и вашия начин на живот.

Започнете с малки промени. Ако се срещнете с професионалист по здравословно хранене, той или тя вероятно ще ви помогне да създадете план, който въвежда малки промени в диетата и начина на живот. Вместо да изрязвате цялата захар от диетата си, фокусирайте се върху намаляването на десерта една или две вечери в седмицата. Не ядете достатъчно зеленчуци? Опитайте да добавите един към сутрешния си смути няколко дни в седмицата. Малките промени се добавят към големите навици с течение на времето.

Създайте група за поддръжка. Основата на изпитаните програми за "диета", като например наблюдатели на теглото, е умереността, а не елиминирането и, особено с WW, тя създава усещане за приятелство и отчетност при лични проверки. Няма причина да не можете да създадете същото с някой от вашите собствени приятели, които се опитват да отслабнат. Какво ще кажете за клуб „десерт една вечер в седмицата“ или групово обещание „напълнете половината си чиния със зеленчуци“? Правейки го заедно може да направи по-лесно обвързване и по-забавно.

Преглед за