3 съвета за боб, който не причинява газове
Съдържание
Фасулът, както и други зърнени храни, като нахут, грах и лентиня, например, са доста богати на хранителни вещества, но те причиняват много газове поради количеството въглехидрати, присъстващи в състава им, които не се усвояват правилно в организма поради липсата на специфични ензими.
По този начин фасулът ферментира в храносмилателната система поради действието на чревни бактерии, което води до образуването на газове. Съществуват обаче стратегии, свързани с приготвянето на храна, които могат да намалят образуването на газове, както и начини за премахване на образувалите се газове, като масаж на корема, използване на аптечни лекарства и консумация на чайове, например . Вижте няколко съвета за отстраняване на газовете.
Трите съвета, така че бобът да не причинява газове, са:
1. Не яжте кората от боб
За да ядете боб, без да се притеснявате за газовете, които те могат да причинят, трябва да избягвате да ядете обвивката на зърното, като сервирате само с бульона. Друга възможност е, след като са готови, да прекарате зърната през сито, за да се възползвате от всичките му хранителни вещества, без да му позволявате да предизвиква газове.
Бульонът от боб е богат на желязо и е чудесен за укрепване на бебешката храна, без да причинява газове.
2. Накиснете зърната за 12 часа
Чрез накисване на зърната за 12 часа и приготвянето им със същата тази вода, зърната не предизвикват газове, тъй като е много лесна стратегия за приготвяне на ястия, които се нуждаят от боб, като фейхоада например.
3. Оставете бобът да се готви дълго време
Оставяйки фасула да се готви дълго време, той става по-мек и нишестето в боба се усвоява по-лесно.
Бобът може да се предлага по този начин дори за бебета над 7 месеца, които вече са започнали разнообразно хранене. Просто го добавете към готовата бебешка храна.
Научете за други храни, които също причиняват газове и как да се отървете от тях:
Дял
Amelogenesis imperfecta