Глютенът причинява ли синдром на пропускливи черва?
Съдържание
- Какво е глутен?
- Какво е чревна пропускливост?
- Глутенът причинява значителни проблеми за някои
- Глютенът Активира Зонулин, регулатора на чревната пропускливост
- Как глутенът влияе на зонулина и пропускливостта на червата
- Как това засяга хората с чувствителност към глутен?
- Индивидуално здраве може да играе роля
- Фактори, които допринасят за синдрома на пропускливи черва
- Трябва ли всеки да избягва глутен?
- Фактори, които могат да подобрят здравето на червата ви
- Вземете домашно съобщение
Стомашно-чревно състояние, наречено "пропускливи черва", привлича вниманието в световен мащаб, особено сред природната здравна общност.
Някои медицински специалисти отричат, че има пропускливи черва, докато други твърдят, че това е коренът на почти всяка болест.
Пропускливите черва донякъде са медицинска мистерия. Учените все още се опитват да определят какво точно е и какво го причинява. Някои хора смятат, че глутенът причинява пропускливи черва, но ролята на глутен в състоянието е сложна.
Тази статия разглежда изследванията за синдрома на глутен и пропускливи черва.
Какво е глутен?
Глутенът е смес от протеини, които се намират естествено в зърна като пшеница, ечемик и ръж.
Той е отговорен за еластичния характер на тестото, което помага на тестото да се държи заедно и да се издига. Глутенът е и това, което дава на хляба неговата дъвкателна текстура (1).
Понякога се добавя и в тесто за хляб, за да увеличи способността му да се издига.
Двата основни протеина, съставляващи пшеничен глутен, са глиадин и глутенин. Глиадин е порцията глутен, на която някои хора реагират отрицателно.
Долна линия: Глутенът е група протеини, намиращи се в пшеница, ечемик и ръж. Един от тези протеини причинява отрицателни ефекти върху здравето при някои хора.
Какво е чревна пропускливост?
Храносмилателната система изпълнява няколко много важни функции в тялото ви.
Храносмилателният тракт е мястото, където храната се разгражда и хранителните вещества се абсорбират в кръвта.
Стените на червата също служат като важна бариера между червата и останалата част на тялото.
Чревната стена служи като вратар, определящ кои вещества преминават в кръвообращението и органите.
Чревната пропускливост е термин, който описва как лесно веществата преминават през чревната стена. Обикновено между клетките в тънките черва има малки пролуки, наречени тесни кръстовища.
Ако те се повредят или станат твърде разхлабени, това причинява червата да стане "пропусклива", което позволява на вещества и организми в червата да изтичат в кръвта.
Този феномен на повишена чревна пропускливост е известен още като синдром на пропускливи черва. Когато бактериите и токсините изтичат в кръвообращението, това причинява широко възпаление в организма.
Повишената чревна пропускливост е замесена при автоимунни заболявания, включително диабет тип 1, болест на Крон и възпалителни кожни нарушения (2, 3, 4).
Долна линия: Когато е нарушена бариерната функция на тънките черва, бактериите и токсините могат да изтекат от червата, причинявайки възпаление и заболяване.Глутенът причинява значителни проблеми за някои
Повечето хора са в състояние да усвояват глутен просто добре.
Това каза, малка част от хората не могат да го понасят.
Най-тежката форма на непоносимост към глутен се нарича целиакия. Celiac е наследствено автоимунно заболяване.
За хората с цьолиакия глутенът може да причини диария, стомашни болки, прекомерни газове и кожни обриви. С течение на времето може да причини увреждане на червата, което нарушава способността им да абсорбират определени хранителни вещества (5, 6).
Някои хора обаче тестват отрицателно за целиакия, но все още реагират на глутен. Това се обозначава като не-целиакална чувствителност към глутен.
Симптомите са подобни на цьолиакия, но без автоимунен отговор. Хората с не-целиакална чувствителност към глутен могат да получат диария, подуване на корема и газове, заедно с болки в ставите и мозъчна мъгла (7).
Понастоящем няма клиничен метод за диагностициране на чувствителност към не-целиакия към глутен. Ако реагирате отрицателно на глутен и симптомите ви се облекчават с безглутенова диета, вероятно имате чувствителност към глутен (8, 9, 10).
Темата за глутена остава силно противоречива. Някои медицински специалисти смятат, че глутенът е безвреден, освен ако нямате целиакия. Други твърдят, че глутенът е първопричината за всички видове здравословни проблеми и автоимунни разстройства.
Долна линия: Повечето хора могат да понасят глутена просто добре. Въпреки това, глутенът причинява значителни проблеми при чувствителните индивиди.Глютенът Активира Зонулин, регулатора на чревната пропускливост
Няколко проучвания показват, че глутенът може да увеличи чревната пропускливост и да предизвика имунен отговор в организма (11).
Имунната система реагира на вещества, които признава за вредни, като причиняват възпаление. Възпалението е естественият механизъм за самозащита на организма, но упоритото възпаление е свързано с множество хронични заболявания.
При чувствителни индивиди глутенът се счита за чужд нашественик, което води до възпаление. Съществуват обаче противоречиви доказателства относно глутеновата и чревната пропускливост.
Как глутенът влияе на зонулина и пропускливостта на червата
Зонулинът е протеин, който регулира стегнатите кръстовища на тънките черва. Когато зонулинът се освободи в червата, плътните кръстовища се отварят леко и позволяват на по-едри частици да преминат през чревната стена (12, 13).
Изследвания в епруветки са установили, че глутенът активира зонулин, което води до повишена чревна пропускливост (14, 15).
Едно от тези проучвания установи, че глутен активиран зонулин в клетки от индивиди със и без целиакия. Въпреки това нивата на зонулин са много по-високи в клетките от пациенти с целиакия (14).
Как това засяга хората с чувствителност към глутен?
Проучванията последователно доказват, че глутенът значително увеличава чревната пропускливост при пациенти с целиакия (16, 17, 18).
Има смесени резултати, когато става дума за индивиди без целиакия. Изследванията в епруветки показват, че глутенът повишава чревната пропускливост, но това не е потвърдено в проучвания при хора (17).
Едно клинично проучване установи също, че глутенът повишава чревната пропускливост при пациенти със синдром на раздразненото черво (IBS) (19).
Въпреки това, в други изследвания върху хора, глутенът го направи не причиняват всякакви промени в чревната пропускливост при тези с не-целиакална чувствителност към глутен или IBS (20, 21).
Индивидуално здраве може да играе роля
Глутенът активира зонулин, но не влияе на всички по същия начин.
Ясно е, че глутенът увеличава чревната пропускливост при тези с цьолиакия и вероятно при тези с ИБС. Изглежда обаче, че глутенът го прави не повишаване на чревната пропускливост при здрави хора.
Долна линия: Глутенът активира зонулина и повишава чревната пропускливост при хора с цьолиакия. Глутенът не увеличава чревната пропускливост при здрави хора.Фактори, които допринасят за синдрома на пропускливи черва
Глутенът може да играе роля в развитието на синдром на пропускливи черва при пациенти с цьолиакия или ИБС, но това със сигурност не е единствената причина.
Медицинските специалисти все още се опитват да разберат какво точно причинява синдром на пропускливи черва, но има няколко фактора, за които е известно, че допринасят за състоянието.
Ето някои от допринасящите фактори:
- Нездравословна диета: Диета с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати може да увеличи чревната пропускливост (22, 23, 24).
- стрес: Продължителният стрес може да промени взаимодействието на червата и мозъка и да доведе до всички видове стомашно-чревни проблеми, включително повишена чревна пропускливост (25).
- Нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС): Прекомерната употреба на НСПВС, като ибупрофен, може да увеличи чревната пропускливост (26, 27).
- Възпаление: Хроничното широко възпаление допринася за множество хронични заболявания, както и за повишена чревна пропускливост (28).
- Лоша чревна флора: Когато балансът между полезните и вредните бактерии, облицоващи червата, е нарушен, това може да допринесе за синдром на пропускливи черва (2, 24).
- Дефицит на цинк: Липсата на цинк в диетата може да промени чревната пропускливост и да допринесе за множество стомашно-чревни проблеми (29).
- Мая: Дрождите естествено присъстват в чревния тракт. Когато растежът на мая, главно Candida, излезе от употреба, създава проблеми (30).
Трябва ли всеки да избягва глутен?
Глутенът причинява значителни проблеми на някои хора.
За хора с цьолиакия глутенът повишава чревната пропускливост и задейства автоимунния отговор и възпалението.
Връзката между глутена и чревната пропускливост обаче е сложна и все още не е ясно разбрана.
Понастоящем няма солидни доказателства в подкрепа на това, че глутенът увеличава чревната пропускливост или причинява пропускане на червата при здрави хора.
Ако имате симптоми на чувствителност към глутен, може да е полезно да премахнете глутен от диетата си. Можете да прочетете повече за яденето без глутен тук.
Долна линия: Хората с целиакия или чувствителност към глутен трябва да избягват глутена. Няма обаче значителни доказателства, че здравите хора трябва да избягват глутена.Фактори, които могат да подобрят здравето на червата ви
Един от ключовете за подобряване на здравето на червата ви и предотвратяване на синдрома на пропускливи черва е да подобрите вашата флора на червата. Това означава увеличаване на полезните бактерии в червата ви, така че те далеч надминават вредните бактерии.
Ето няколко начина да подобрите здравето на червата си:
- Приемайте пробиотици: Пробиотиците са полезни бактерии, които могат да подобрят здравето на червата. Пробиотиците се намират в храни като кисело мляко, кефир, кисело зеле и кимчи. Те се предлагат и във формуляр за допълване (31, 32, 33).
- Избягвайте рафинираните въглехидрати: Избягвайте подсладените със захар напитки и храни с добавени захари или рафинирано пшенично брашно. Вредните бактерии в червата ви процъфтяват върху тези храни (22).
- Яжте много храни, богати на фибри: Плодовете, зеленчуците и бобовите растения са с високо съдържание на разтворими фибри, които захранват добрите бактерии в червата ви (34, 35).
Вземете домашно съобщение
Глутенът причинява значителни проблеми на чувствителните индивиди.
Изследванията показват, че може да повиши чревната пропускливост, известна също като пропускливи черва, при хора с цьолиакия и вероятно IBS.
Изглежда обаче, че това не е така при здравите хора.
Ако смятате, че имате симптоми на чувствителност към глутен, може да е полезно да поговорите с Вашия лекар и да помислите да опитате диета без глутен.
Публикации
Нукала (меполизумаб)
