Здравословната пица е истинско нещо и е лесна за приготвяне!

Съдържание

• Преглед за

Изследователите обръщат внимание на това, което казват, че би могло да допринесе значително за затлъстяването при деца: пицата. Проучване в списанието Педиатрия съобщава, че основната храна за закуска съставлява около 22 % от дневните калории на децата в дните, в които ядат пица, а друго проучване по -рано цитира, че 22 % от децата на възраст между шест и 19 години имат поне една филия пица във всеки един ден . (Дори това правителствено проучване потвърждава, че обичаме пица.) Учените сравняват консумацията на пица със содата, за която многобройни проучвания установиха, че може да играе роля при затлъстяването (всъщност това е една от най-лошите напитки за вашето тяло). Но трябва ли наистина да започваме война с пицата?

Keri Gans, R.D.N., автор на Диета за малки промени и членът на консултативния съвет на Shape казва не. „Всъщност съм фен на пицата“, казва Ганс. (Хм, кой не е?) „Едно парче пица е само около 300 калории, което е напълно добре за някой в ​​движение да вземе бърз обяд. Сиренето осигурява калций, доматеният сос има ликопен и витамин С, а вие имате възможност да хвърлите зеленчуци. Заредете го с броколи, спанак и гъби и ще получите много хранителни вещества. " (Опитайте тази пица Snap Pea и Radicchio Basil)

Парче пица със салата отстрани може да бъде лесно ястие, но хората се сблъскват с проблеми, когато имат повече от една филия, обяснява Ганс. Получаването на филия с допълнително сирене, пеперони или наденица също може да доведе до спускане на иначе здравословно парче пица.

Ако правите пица у дома, имате още по -голяма възможност да създадете по -здравословен пай (но не забравяйте да се придържате към една филия!). Изберете пълнозърнеста кора или използвайте разредители за сандвичи с високо съдържание на фибри или тортили, за да направите индивидуални пици, контролирани от порции. Ганс препоръчва нискомаслено сирене моцарела, сирене рикота, фета или извара в допълнение към доматен сос и толкова зеленчуци, колкото можете да опаковате. Не забравяйте страничната салата! (Нуждаете се от вдъхновение за пица? Обичаме тези 13 комбинации от аромати на Never-Fail.)

Преглед за