Опитайте една чаша горчиви преди или след хранене за подобрено храносмилане

Съдържание

• Горчиви ползи
  
• Рецепта за домашно горчиво
• Съставки
• Указания

Опитайте с вода или алкохол

Горчивите са мощни малки отвари, които далеч надхвърлят горчивата коктейлна съставка.

Шансовете са, вероятно сте опитвали горчиви неща в старомоден коктейл от шампанско или занаятчийски коктейл от седмицата в любимия си модерен бар. Но знаете ли, че ежедневното пиене на горчивина може да бъде полезно за цялостното ви здраве и храносмилане?

Горчиви ползи

• може да ограничи желанието за захар
• спомага за храносмилането и детоксикацията
• намалява възпалението

Работи така.

Човешкото тяло съдържа тонове рецептори за горчиви съединения. Тези рецептори се наричат ​​и те могат да бъдат намерени в устата, езика, червата, стомаха, черния дроб и панкреаса.

Стимулирането на T2R увеличава храносмилателната секреция, насърчавайки здрава храносмилателна система, която абсорбира по-добре хранителните вещества и естествено детоксикира черния дроб. Благодарение на връзката между червата и мозъка, горчивите могат да имат положителен ефект и върху нивата на стрес.

Горчивото също може да помогне за ограничаване на желанието за захар, както е установено в едно, проведено върху мухи. Те също така освобождават контролиращ глада пептид YY (PYY) и глюкагон-подобен пептид-1 (GLP-1), които могат да помогнат за потискане на апетита на човек.Междувременно някои проучвания също установяват, че могат да помогнат.

Коренът от тинтява в тези горчиви съдържа съединения, докато коренът от глухарче е мощно средство, което намалява възпалението.

Един от начините за използване на горчиви е приемането на няколко капки, до 1 милилитър или 1 чаена лъжичка, направо като тинктура на езика или разредена във вода и около 15 до 20 минути преди или след хранене.

Дозите, използвани традиционно и в изследователски проучвания, варират в зависимост от конкретния горчив и планирания здравен резултат. Въпреки това те могат да варират от 18 милиграма хинин до 2,23 грама дневно за корен от тинтява и до 4,64 грама за корен от глухарче. Други горчиви съединения могат да бъдат препоръчани в дози от 5 грама няколко пъти на ден.

Рецепта за домашно горчиво

Съставка звезда: горчиви агенти

Съставки

• 1 унция. (28 грама) сушен корен от тинтява
• 1/2 унция. (14 грама) сушен корен от глухарче
• 1/2 унция. (14 грама) сушен пелин
• 1 ч.л. (0,5 грама) сушена портокалова кора
• 1/2 ч.ч. (0,5 грама) сушен джинджифил
• 1/2 ч.ч. (1 грам) семе от копър
• 8 унции. алкохол (препоръчително: 100 доказана водка или SEEDLIP’s Spice 94, безалкохолна опция)

Указания

1. Комбинирайте всички съставки в буркан за зидари. Отгоре налейте алкохол или друга течност.
2. Затворете плътно и съхранявайте горчивите на хладно и тъмно място.
3. Нека горчивицата се влива, докато се достигне желаната сила, около две до четири седмици. Разклащайте бурканите редовно, около веднъж на ден.
4. Когато сте готови, прецедете горчивината през муселена тензух или филтър за кафе. Съхранявайте прецедените горчиви в херметически затворен съд при стайна температура.

Потенциалните странични ефекти на горчивите включват взаимодействие с (като антибиотици, диабет и антикоагуланти) и, които могат да бъдат вредни за тези с камъни в жлъчката. Горчивината също трябва да се избягва от всеки бременна, тъй като това може да причини спонтанен аборт, преждевременно раждане или вредни контракции на матката.

Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който води блога Пащърнак и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато не е в кухнята, Тифани се радва на йога, туризъм, пътувания, органично градинарство и излиза с коргито си, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.