Как захарта причинява кариес и унищожава зъбите ви

Съдържание

• Устата ти е бойно поле
• Захарта привлича лошите бактерии и намалява рН на устата ви
• Диетични навици, които причиняват гниене на зъбите
• Консумиране на закуски с високо съдържание на захар
• Пиене на захарни и кисели напитки
• Пиене на захарни напитки
• Хранене на лепкава храна
• Съвети за борба с гниенето на зъбите
• Внимавайте какво ядете и пиете
• Намалете захарта
• Практикувайте добра устна хигиена
• Долния ред

Общоизвестно е, че захарта е вредна за зъбите ви, но не винаги е било така.

Всъщност, когато древногръцкият философ Аристотел за първи път забелязва, че сладките храни като меки смокини причиняват кариес, никой не му вярва.

Но с напредването на науката едно е сигурно - захарта причинява кариес.

Въпреки това захарта сама по себе си не е виновникът. По-скоро е виновна веригата от събития, които се случват след това.

Тази статия разглежда подробно как захарта влияе на зъбите ви и как можете да предотвратите кариеса.

Устата ти е бойно поле

Много различни видове бактерии живеят в устата ви. Някои са полезни за вашето здраве на зъбите, но други са вредни.

Например, проучвания показват, че избрана група вредни бактерии произвеждат киселина в устата ви, когато се сблъскат и усвоят захар ().

Тези киселини премахват минералите от зъбния емайл, който е лъскавият, защитен, външен слой на зъба ви. Този процес се нарича деминерализация.

Добрата новина е, че слюнката ви помага постоянно да обръща тази вреда в естествен процес, наречен реминерализация.

Минералите в слюнката ви, като калций и фосфат, освен флуорид от паста за зъби и вода, помагат на емайла да се възстанови, като замества минералите, загубени по време на „киселинна атака“. Това помага за укрепване на зъбите.

Повтарящият се цикъл на киселинни атаки обаче води до загуба на минерали в емайла. С течение на времето това отслабва и разрушава емайла, образувайки кухина.

Най-просто казано, кухина е дупка в зъба, причинена от кариес. Това е резултат от вредните бактерии, които усвояват захарта в храните и произвеждат киселини.

Ако не се лекува, кухината може да се разпространи в по-дълбоките слоеве на зъба, причинявайки болка и възможна загуба на зъби.

Признаците на кариес включват зъбобол, болка при дъвчене и чувствителност към сладки, топли или студени храни и напитки.

Устата ви е постоянно бойно поле за деминерализация и реминерализация. Независимо от това, кухини възникват, когато бактериите в устата усвояват захар и произвеждат киселина, която отслабва зъбния емайл.

Захарта привлича лошите бактерии и намалява рН на устата ви

Захарта е като магнит за лоши бактерии.

Двете разрушителни бактерии, открити в устата, са Streptococcus mutans и Streptococcus sorbrinus.

И двамата се хранят със захарта, която ядете, и образуват зъбна плака, която представлява лепкав, безцветен филм, който се образува на повърхността на зъбите ().

Ако плаката не се отмие от слюнка или четка, околната среда в устата става по-кисела и кухините могат да започнат да се образуват.

Скалата на pH измерва колко киселинен или основен е разтворът, като 7 е неутрален.

Когато рН на плаката падне под нормалното или по-малко от 5,5, киселинността започва да разтваря минералите и да разрушава емайла на зъба (,).

В процеса ще се образуват малки дупки или ерозии. С течение на времето те ще станат по-големи, докато се появи една голяма дупка или кухина.

Захарта привлича вредни бактерии, които унищожават емайла на зъба, което може да причини кухина в засегнатия зъб.

Диетични навици, които причиняват гниене на зъбите

През последните години изследователите установиха, че определени хранителни навици имат значение, когато става въпрос за образуването на кухини.

Консумиране на закуски с високо съдържание на захар

Помислете, преди да посегнете към тази сладка закуска. Много изследвания са установили, че честата консумация на сладки и сладки напитки води до кариес (,,).

Честото хапване на храни с високо съдържание на захар увеличава времето, през което зъбите ви са изложени на разтварящите ефекти на различни киселини, причинявайки кариес.

Едно скорошно проучване сред училищни деца установи, че тези, които закусват бисквитки и картофени чипсове, са четири пъти по-склонни да развият кариес, отколкото децата, които не са го направили (7).

Пиене на захарни и кисели напитки

Най-честият източник на течна захар са сладки безалкохолни напитки, спортни напитки, енергийни напитки и сокове.

В допълнение към захарта, тези напитки имат високи нива на киселини, които могат да причинят кариес.

В голямо проучване във Финландия пиенето на 1-2 подсладени захарни напитки на ден е свързано с 31% по-висок риск от кариес ().

Също така, австралийско проучване при деца на възраст 5-16 години установи, че броят на консумираните подсладени захарни напитки е пряко свързан с броя на откритите кухини ().

Нещо повече, едно проучване, включващо повече от 20 000 възрастни, показва, че само една случайна захарна напитка води до 44% увеличение на риска от загуба на 1–5 зъба в сравнение с тези, които не пият никакви сладки напитки ().

Това означава, че пиенето на сладка напитка повече от два пъти дневно почти утроява риска от загуба на повече от шест зъба.

За щастие, едно проучване установи, че намаляването на приема на захар до по-малко от 10% от дневните калории намалява риска от кариес ().

Пиене на захарни напитки

Ако непрекъснато отпивате от сладки напитки през целия ден, е време да преосмислите този навик.

Изследванията показват, че начинът, по който пиете напитките си, влияе на риска от развитие на кариес.

Едно проучване показа, че задържането на захарни подсладени напитки в устата за продължително време или непрекъснатото отпиване от тях увеличава риска от кариес ().

Причината е отчасти защото това излага зъбите ви на захар за по-дълго време, като дава на вредните бактерии по-голяма възможност да нанесат щети.

Хранене на лепкава храна

„Лепливи храни“ са тези, които осигуряват дълготрайни източници на захар, като твърди бонбони, ментови бонбони и близалки. Те също са свързани с кариеса.

Тъй като задържате тези храни в устата си по-дълго, техните захари постепенно се освобождават. Това дава на вредните бактерии в устата ви достатъчно време, за да усвоят захарта и да произведат повече киселина.

Крайният резултат е продължителен период на деминерализация и съкратен период на реминерализация ().

Дори преработените нишестени храни като картофени чипсове, тортила чипс и ароматизирани крекери могат да останат в устата ви и да причинят кариес (,).

Някои навици са свързани с кариеса, включително закуска на храни с високо съдържание на захар, пиене на сладки или кисели напитки, отпиване на сладки напитки и ядене на лепкава храна.

Съвети за борба с гниенето на зъбите

Изследванията са установили, че и други фактори могат да ускорят или забавят развитието на кухините. Те включват слюнка, хранителни навици, излагане на флуор, хигиена на устната кухина и цялостна диета (,).

По-долу са дадени някои начини за борба с кариеса.

Внимавайте какво ядете и пиете

Не забравяйте да се храните балансирано, богато на пълнозърнести храни, пресни плодове, зеленчуци и млечни продукти.

Ако все пак ядете сладки храни и подсладени или кисели напитки, приемайте ги по време на хранене, вместо между тях.

Също така, помислете за използване на сламка, когато пиете сладки и кисели напитки. Това ще даде на зъбите ви по-малко излагане на захар и киселина в напитките.

Освен това добавете сурови плодове или зеленчуци към вашите ястия, за да увеличите потока на слюнката в устата си.

И накрая, не позволявайте на бебетата да спят с бутилки, съдържащи подсладени течности, плодови сокове или адаптирано мляко.

Намалете захарта

Захарни и лепкави храни трябва да се ядат само от време на време.

Ако все пак се отдадете на сладки лакомства, изпийте малко вода - за предпочитане чешмяна вода, която съдържа флуорид - за да изплакнете устата си и да разредете захарта, която полепва по зъбната повърхност.

Освен това пийте само безалкохолни напитки умерено, ако изобщо.

Ако ги пиете, не ги пийте бавно в продължение на дълъг период от време. Това излага вашите зъби на захарни и киселинни атаки за по-дълго.

Вместо това пийте вода. Не съдържа киселина, захар или калории.

Практикувайте добра устна хигиена

Не е изненадващо, че има и хигиена на устната кухина.

Четкането поне два пъти на ден е важна стъпка за предотвратяване на кариес и кариес.

Препоръчва се да почиствате след всяко хранене, когато е възможно, и след това отново, преди да си легнете.

Можете допълнително да насърчавате добрата хигиена на устната кухина, като използвате паста за зъби, която съдържа флуорид, който помага да защитите зъбите си.

Освен това стимулирането на потока на слюнката помага за къпане на зъбите с полезни минерали.

Дъвченето на дъвка без захар може също да предотврати натрупването на плака, като стимулира производството и реминерализацията на слюнката.

И накрая, нищо не гарантира поддържането на здрави зъби и венци като посещението при зъболекар на всеки шест месеца.

Освен да наблюдавате приема на захар, опитайте се да се храните здравословно, балансирано, да се грижите добре за зъбите си и редовно да посещавате зъболекаря си, за да предотвратите кариеса.

Долния ред

Винаги, когато ядете или пиете нещо захарно, бактериите във вашата уста работят за разграждането му.

Те обаче произвеждат киселина в процеса. Киселината разрушава зъбния емайл, което води до кариес с течение на времето.

За да се преборите с това, ограничете приема на храни и напитки с високо съдържание на захар до минимум - особено между храненията и непосредствено преди лягане.

Полагането на добри грижи за зъбите и практикуването на здравословен начин на живот са най-добрите начини да спечелите битката срещу кариеса.