6 лесни начина за рязане на ананас

Съдържание

• 1. В резени
• 2. В пръстени
• 3. В копия
• 4. На парчета
• 5. Извадете всеки шестоъгълник
• 6. Направете лодка с ананас
• Най-добрите начини за съхранение на ананас
• Долния ред

Ананас (Ананас комос) е популярен тропически плод с остър екстериор и сладък вкус.

Той е богат на хранителни вещества и полезни съединения, които могат да намалят възпалението и да се борят с болестите. Освен това е чудесен източник на бромелайн, който може да облекчи храносмилането, да засили имунното здраве и да намали симптомите на артрит (1, 2, 3, 4, 5).

Нещо повече, смята се, че този ензим ускорява възстановяването след операция или упорити упражнения - и дори може да предпази от някои видове рак (6, 7, 8).

Въпреки това, ананасите имат прословуто кора и могат да бъдат трудни за рязане и приготвяне.

Ето 6 лесни начина за рязане на ананас.

1. В резени

За да приготвите ананас, първо трябва да премахнете кората му и листната, остра корона.

За целта поставете ананаса си отстрани. След като отсечете коронката и основата, изправете плодовете нагоре и отрежете корите на 1/2 / инчови (1,25-сантиметрови) ленти, като нарежете отгоре надолу.

Този процес разкрива няколко твърди, кафяви кръгове, известни като очите.

Тъй като очите са неядливи, ще трябва да изрежете V-образен изкоп за всеки ред очи, след което да извадите този изкоп, за да ги премахнете.

Като алтернатива можете да нарежете малко по-дълбоко в плодовете, когато първоначално премахнете корите - но това ще изхаби част от вкусната плът.

Накрая, поставете ананаса обратно отстрани и го нарежете на дебели филийки. Те правят страхотна закуска сами, но също така могат да бъдат на скара или барбекю с малко канела или индийско орехче.

резюме Ананасът може да се нарязва на филийки, като първо се отдели короната, кожата и очите, след което се нарязва на желаната от вас дебелина.

2. В пръстени

Ананасовите пръстени премахват жилавата сърцевина на плода.

Ядрото минава през центъра на плода и има тенденция да е влакнесто, което някои хора не харесват.

За да създадете пръстени, отстранете неядливите части, както е посочено по-горе, и нарежете плодовете на филийки, наподобяващи кръгли дискове. След това използвайте нож или ябълково устройство, за да премахнете сърцевината.

Пръстените могат лесно да бъдат на скара или печени, както и да се използват, тъй като са за торта с главата надолу.

резюме Ананасовите пръстени могат да бъдат направени чрез нарязване на плодовете на дискове и с помощта на нож или ябълково устройство за отстраняване на сърцевината от плодовете.

3. В копия

Ананасовите копия са перфектна закуска в движение. Можете да ги ядете сурови, да ги потопите в кисело мляко или да ги настържете за скара.

За да създадете копия, започнете с премахването на короната, кожата и очите на вашия ананас, като използвате един от описаните по-горе методи.

След това изправете плода нагоре и го нарежете на половина, след това на четвъртинки. Поставете всеки клин отстрани и изрежете сърцевината. Накрая нарежете останалите клинове по дължина на копия.

резюме За да създадете ананасови копия, премахнете неядливите части на плода, нарежете го вертикално на четири дълги клина, след това извадете сърцевината и го нарежете по дължина на дълги ивици.

4. На парчета

Ананасовите парченца могат да бъдат чудесно допълнение към десерти и коктейли или обикновена гарнитура върху овесена каша, палачинки или кисело мляко.

Първо следвайте стъпките за приготвяне на ананасови копия, след което ги нарязвайте на по-малки парченца.

Можете също да използвате ананасово устройство за опростяване на този процес. След като извадите коронката, поставете носача над центъра на плода, натиснете надолу и завъртете дръжката, докато устройството ви достигне основата.

И накрая, развийте го, за да извлечете спиралата от ананас, преди да го нарежете на парчета.

резюме Направете парченца ананас, като нарежете ананасови копия на по-малки парчета. Можете също да използвате ананасово устройство за опростяване на този процес.

5. Извадете всеки шестоъгълник

Ако имате много зрял ананас, може да успеете да отдръпнете парчета с размер на хапки, вместо да го нарежете с нож.

Техническият ананас е технически множество плодове, тъй като е съставен от няколко отделни плода, които се сливат, за да образуват едно цяло. Тези отделни екземпляри създават шестоъгълните секции, видими на кожата на плода (9).

При много узрели плодове е възможно да изскочите всяка отделна секция само с пръсти.

Вместо да отрязвате короната, отстранете я, като изрежете по периметъра на най-горните сегменти. След това използвайте палеца си, за да оказвате натиск върху всеки шестоъгълник, като избутвате всеки отделен плод с пръсти.

Този метод има тенденция да бъде по-обширен и трудоемък, но създава интересен вариант.

резюме Възможно е да успеете да разсеете много узрял ананас само с пръсти, въпреки че този процес може да се обърка.

6. Направете лодка с ананас

Лодките с ананас са визуално привлекателен съд за плодови салати, замразено кисело мляко и дори пикантни ястия като пържен ориз и пържени картофи.

Започнете, като поставите ананаса си отстрани, опитвайки се да намерите най-стабилния ъгъл, така че плодът да лежи сравнително плосък.

След това отрежете 1–2-инчов (2,5–5-сантиметров) слой от противоположната страна на плода, без да премахвате никоя от короната. След това нарежете - но не и през - кожата.

Нарежете месото на кубчета и ги извадете, като използвате голяма лъжица. Ще ви остане лодка с ананас, която можете да напълните с ястие по ваш избор.

резюме За да направите лодка с ананас, извадете тънка, по дължина филийка от кората и извадете месото й. След това можете да напълните този тропически съд с храна, лека закуска или десерт.

Най-добрите начини за съхранение на ананас

Пълните, узрели ананаси могат да се съхраняват на стайна температура, но трябва да се консумират в рамките на 1-2 дни. Опитайте да почивате ананаса си отстрани, обръщайки плодовете всеки ден, за да предотвратите появата на соковете му в дъното (10).

Можете също така да съхранявате узрял ананас в найлонов плик във вашия хладилник. Това ще удължи срока на годност до близо седмица.

Нарязаният или нарязан на кубчета ананас трябва да се съхранява в херметичен съд в хладилника и да се изяжда в рамките на 3–5 дни. Ако вашият ананас започне да мирише на ферментирал, вече не е добре.

Освен това можете да замразите нарязания ананас в контейнери, устойчиви на фризер, за период до 12 месеца (11).

резюме Зрелите ананаси трябва да се консумират в рамките на 1-2 дни. Можете да удължите срока му на годност, като го охладите или замразите.

Долния ред

Ананасите са вкусни тропически плодове, които предлагат разнообразни ползи за здравето.

Въпреки че тяхната твърда и бодлива външност може да изглежда внушителна, тези плодове се режат лесно, след като премахнете неядливите части. За да опростите процеса, можете дори да използвате устройство, наречено ананас.

Дайте няколко метода, за да видите кои от тях работят най-добре.