Добре ли е V8 за вас?

Съдържание

• Общ преглед
• Ползите от V8
• Защо не е здравословна храна
• Пастьоризирано и от концентрат
• Съдържание на натрий
• Долния ред

Общ преглед

Зеленчуковите сокове се превърнаха в голям бизнес в наши дни. V8 е може би най-известната марка зеленчуков сок. Преносим е, предлага се във всички различни сортове и се изтъква, че може да ви помогне да постигнете дневната си квота за зеленчуци.

Вероятно сте чували лозунга на марката: „Можех да имам V8.“ Но въпросът е, трябва ли?

Докато V8 съдържа пюрета от всякакви зеленчуци, пиенето на V8 не трябва да заменя мястото на яденето на зеленчуци. Хранителните вещества се губят в процеса на пастьоризиране и по-голямата част от фибрите се отстраняват под формата на целулоза. V8 съдържа и някои добавки със съмнителна хранителна стойност.

Ползите от V8

От сода и енергийни напитки до плодови ароматизирани сокове и коктейли, в пътеката за напитки на вашия супермаркет се предлагат множество явно нездравословни напитки. Повечето от тях имат малко или никаква хранителна стойност и големи количества добавена захар.

V8 е направен от зеленчуци и съдържа много от същите хранителни вещества, които бихте открили в цели зеленчуци. Освен това в него няма добавена захар. Според уебсайта на Campbell V8 съдържа сок от осем зеленчука:

• домати (V8 е предимно доматен сок)
• моркови
• цвекло
• целина
• маруля
• магданоз
• спанак
• кресон

Поради тези съставки V8 се счита за отличен източник на витамини А и С. Ниско натриевият V8 също е отличен източник на калий, тъй като се добавя калиев хлорид. Чаша от 8 унции има само 45 калории и 8 грама въглехидрати (ако извадите 1 грам фибри).

Като се има предвид този хранителен профил и тъй като технически можете да прецените порция V8 като две порции зеленчуци, много хора харесват удобството на V8, когато искат да изберат по-здравословна напитка.

Защо не е здравословна храна

Пиенето на V8 със сигурност не е толкова лошо, колкото пиенето на по-голямата част от днешните безалкохолни напитки, като сода, плодови сокове, спортни напитки и енергийни напитки. Но поради начина, по който се обработва, това също не е точно суперхрана. Първо, повечето от фибрите на зеленчуците се отстраняват.

Фибрите в растителните храни са важни за здравето, защото:

• изпълва ви, помага да се предотврати преяждането
• забавя повишаването на кръвната захар, причинено от храни с високо съдържание на въглехидрати
• е полезно за храносмилането
• насърчава редовното движение на червата и помага за предотвратяване на запек
• помага за защита срещу сърдечни заболявания
• подхранва добрите бактерии в червата
• подобрява нивата на холестерола
• намалява риска от рак

Пастьоризирано и от концентрат

Освен че са лишени от фибри, пастьоризирането на соковете означава да ги доведете до висока температура, което унищожава значително количество витамини, ензими и други полезни хранителни вещества в зеленчуците.

Соковете на V8 също се „разтварят“ от концентрат, което означава, че водата се отстранява и след това се добавя обратно. Това ги прави далеч от пресния зеленчуков сок за начало. Също така в съставките е посочен съмнителният „естествен аромат“.

Естествените аромати, макар и получени от истинска храна, са синтетични, силно преработени химикали, които могат да бъдат замърсени с до 80 процента от „случайни добавки“, като пропилей гликол, натриев бензоат и глицерин. Нито една от тези добавки не се изисква да бъде посочена в съставките.

Съдържание на натрий

Както при много преработени храни, V8 използва сол, за да добави вкус и да запази соковете. Високото съдържание на натрий може да е проблем, особено ако се опитвате да ограничите приема на сол.

Оригиналната формула на V8 от зеленчуков сок съдържа 640 mg натрий на порция. Версията на V8 с ниско съдържание на натрий съдържа само 140 mg натрий в чаша от 8 унции.

Долния ред

V8 е удобна напитка, която далеч надвишава сладките безалкохолни напитки на пазара. Но масово предлаганият на пазара, преработен зеленчуков сок не е близо до здрав удар, който правят целият зеленчук. Съдържанието на натрий също трябва да бъде проблем.

От време на време V8 е подходящ за повечето хора, но все пак трябва да се съсредоточите върху разнообразието от цели зеленчуци във вашата диета.

По-добър залог би бил да смесите някои зеленчуци сами у дома. Или, още по-добре, яжте зеленчуците си и вместо това изпийте чаша вода.