Как една жена превърна страстта към земеделието в работата на живота си

Съдържание

• Как едно отстъпление й помогна да превърне страстта си в цел
• Преосмисляне на раса и пол в земеделието
• Не е толкова лесно, колкото си мислите
• Нейната проста стратегия за самообслужване
• Програма за уелнес на фермера
• Вдъхновяващ следващото поколение фермери
• Преглед за

Гледайте по-горе за разговор между Карън Вашингтон и колегата фермер Франсис Перес-Родригес за съвременното земеделие, неравенството в здравословната храна и за да надникнете в Rise & Root.

Карън Уошингтън винаги е знаела, че иска да бъде фермер.

Израснала в проектите в Ню Йорк, тя си спомня, че е гледала репортажа на фермата по телевизията рано в събота сутринта, преди да започнат карикатурите. „Като малка бих мечтала да бъда във ферма“, спомня си тя. "Винаги съм чувствал, че един ден ще имам къща и заден двор и потенциал да отгледам нещо."

Когато купи къщата си в Бронкс през 1985 г., тя превърна мечтата си да отглежда храна в собствената си градина в задния двор в реалност. „Тогава това не се наричаше„ градско земеделие “. Просто се занимаваше със земеделие “, казва Вашингтон.

Днес 65-годишният Вашингтон е един от съоснователите на Rise & Root, съвместно управлявана, ръководена от жени, устойчива ферма в Ориндж Каунти, Ню Йорк, малко над 60 мили северно от Ню Йорк. Да се ​​каже, че седмиците й са заети, би било подценяване: в понеделник тя прибира реколтата във фермата. Във вторник тя е в Бруклин и управлява фермерския пазар La Familia Verde. В сряда и четвъртък тя се връща във фермата, прибира реколтата и организира, а петък е друг пазарен ден - този път в Rise & Root. Уикендите се прекарват на работа в задния й двор и обществени градини.

Въпреки че животът в земеделието винаги е бил мечта, тя може би нямаше да изпитва такава спешност да го превърне в реалност, ако не беше първата й кариера като домашен физиотерапевт.

„По-голямата част от моите пациенти бяха цветнокожи хора: афроамериканци, карибци и латиноамериканци или латиноамериканци“, обяснява Вашингтон. "Много от тях са имали диабет тип 2 и високо кръвно налягане, или са имали инсулт или са били изправени пред ампутации - всички те са свързани с диетата им", казва тя. „Видях колко от моите пациенти са цветни хора, които се разболяват от храната, която ядат, и как лечебното заведение лекува това с лекарства, вместо с диета“.

„Връзките между храната и здравето, храната и расизма, храната и икономиката наистина ме накараха да се замисля за пресечната точка между храната и хранителната система“, добавя тя.

Така на 60 години Вашингтон реши да стане фермер на пълен работен ден, за да помогне за решаването на проблема в основата му. Ето как тя превърна мечтата си в реалност и какво е научила оттогава.

Как едно отстъпление й помогна да превърне страстта си в цел

„През януари 2018 г. 40 от нашите приятели в движението за храна отидоха на ритрийт. Някои от нас бяха градинари или фермери, някои от нас бяха ръководители на организации с нестопанска цел – всички създатели на промени. Всички се събрахме и казахме: „ Какво можем да направим като група? Какви са нашите надежди? Какви са мечтите ни? ' По едно време се качихме до пещера и всеки каза какви са мечтите си. Това беше невероятно.

След това през април стажувах за биологично земеделие в UC Santa Cruz. Това е шестмесечна програма от април до октомври, където живеете в палатка и научавате за биологичното земеделие. Когато се върнах през октомври, бях в пламъци. Защото докато бях там, се чудех „къде са черните хора? Къде са черните фермери?"

Преосмисляне на раса и пол в земеделието

„Като пораснах, винаги съм чувал, че земеделието е еквивалентно на робството, че работиш за„ човека “. Но това не е вярно. Първо, селското стопанство се основава на жените. Жените се занимават със земеделие по целия свят. Земеделието се извършва от жени и цветни жени. Второ, мисля за нашето пътуване до тук като поробени хора. Ние бяхме докарани тук не защото ние бяхме тъпи и силни, но поради нашите познания в селското стопанство. Знаехме как да отглеждаме храна. Донесохме семена в косата си. Ние бяхме тези, които отглеждаха храна за тази нация. Ние бяхме тези, които донесоха знанията за селското стопанство и напояване. Знаехме как да пасим добитък. Донесохме това знание тук.

Историята ни е открадната. Но когато започнеш да отваряш очите на хората и да им даваш да разберат, че сме докарани тук заради познанията ни за селското стопанство, това променя мнението на хората. Това, което забелязвам сега, е, че младите цветни хора започват да искат да се върнат на земята. Те виждат, че храната е това, което сме. Храната е подхранване. Отглеждането на собствена храна ни дава нашата сила."

(Свързано: Какво е биодинамично земеделие и защо има значение?)

Не е толкова лесно, колкото си мислите

"Има три неща, които казвам на хората, опитващи се да се занимават със земеделие: Първо, не можеш да се занимаваш със земеделие. Трябва да намериш фермерска общност. На второ място, знаеш своето местоположение. Това, че имаш земя, не означава, че земеделска земя. Имате нужда от достъп до вода и плевня, миялна станция и електричество. Номер три, вземете ментор. Някой, който желае да ви покаже въжетата и предизвикателствата, защото земеделието е предизвикателство."

Нейната проста стратегия за самообслужване

"За мен грижата за себе си е психическа, физическа и духовна. Духовният аспект е ходенето на църква в неделя. Не съм религиозен, но чувствам родство там. Когато си тръгна, духът ми се обновява. Психически това е да отделя време, за да бъда със семейството си, да прекарвам престоя си с приятели и да отделям време за себе си. Ню Йорк е бетонна джунгла, пълна с коли и дейности. Но рано сутринта седя в задния си двор, слушам птиците и просто се чувствам спокойна и благодарна за съществуването ми. "

(Свързано: Треньорите споделят своите здравословни сутрешни процедури)

Програма за уелнес на фермера

„Обичам да готвя. Наясно съм откъде идва храната ми и се уверявам, че се храня добре, отглеждам с намерение и компостирам. Аз съм на 65, така че когато върша селскостопанска работа, се чувствам като много работа. Упражненията са важни. Също така се уверя, че пия много вода. Аз самият съм най -големият си враг, що се отнася до това, така че моите фермерски партньори ми взеха раница за хидратация, която нося, когато се занимавам със земеделие за да се уверя, че пия достатъчно. "

Вдъхновяващ следващото поколение фермери

„Преди две години бях на конференция за храна и трябваше да си тръгна веднага след речта си, за да отида на друго събитие. Бързах към колата си и една жена се затича след мен със 7-годишната си дъщеря. Тя каза: „Г -жо Вашингтон, знам, че трябва да тръгнете, но можете ли да се снимате с дъщеря ми?“ Казах "разбира се". Тогава жената ми каза, че дъщеря й е казала: „Мамо, като порасна, искам да бъда фермер.“ Бях толкова емоционална да чуя чернокожно дете да казва, че иска да бъде фермер. Помня, че ако някога бях казвал това като дете, щях да ми се смеят. Разбрах, че съм извървял пълен кръг. Направих разлика в живота на това дете. "

(Свързано: Останете вдъхновени от най -добрите документални филми за храна, които да гледате в Netflix)

Преглед за