5 закуски с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване

Съдържание

• 1. Кестени с обикновено кисело мляко
• 2. Ябълков пай с ниско съдържание на въглехидрати
• 3. Тиквено кнедли
• 4. Креп от ленено семе
• 5. Тиквен хляб в микровълнова печка

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е тази, при която човек трябва да намали консумацията на въглехидрати в диетата, като елиминира особено източниците на прости въглехидрати, като захар и бяло брашно. С намаляването на въглехидратите е важно да коригирате приема на протеини и да увеличите приема на добри мазнини, като ядки, фъстъчено масло, авокадо и зехтин. Научете всичко за диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Тъй като обаче повечето хора са свикнали да правят закуски с високо съдържание на въглехидрати, като хляб, тапиока, бисквитки, сладкиши, кус-кус и чубрица, често е трудно да се измислят практични и вкусни закуски, които да се включат в тази диета. Ето 5 примера за закуски с ниско съдържание на въглехидрати.

1. Кестени с обикновено кисело мляко

Супер бърза и практична закуска с ниско съдържание на въглехидрати е смес от кестени и обикновено кисело мляко. Кестените и маслодайните семена като цяло, като лешници, бадеми, орехи и фъстъци, са богати на добри мазнини, цинк и протеини, освен че имат много ниско съдържание на въглехидрати.

Пълноценното натурално кисело мляко е богато на протеини и мазнини, като има малко количество въглехидрати. Тъй като обаче има горчив вкус, индустрията често добавя захар за подобряване на вкуса, но идеалното е да закупите неподсладено натурално кисело мляко и да добавите само няколко капки подсладител по време на хранене.

2. Ябълков пай с ниско съдържание на въглехидрати

Ябълковият пай носи вкусен сладък вкус на закуските, освен че може да бъде занесен в кутията за обяд в клас или на работа.

Състав:

• 1 яйце
• 1/2 ябълка
• 1 супена лъжица бадемово брашно
• 2 супени лъжици заквасена сметана или обикновено кисело мляко
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Кулинарен подсладител от стевия на вкус
• Канела на вкус
• Масло или кокосово масло за намазване на тигана

Режим на подготовка:

Нарежете ябълката на тънки филийки и оставете настрана. Разбийте яйцето, брашното, заквасената сметана или киселото мляко и маята с миксера или вилицата. Намажете тигана с масло или кокосово масло и загрейте предварително. След това добавете подсладителя и канелата, разпределете резенчетата ябълка и на всичко отгоре добавете тестото. Покрийте тигана и го оставете да се готви на слаб огън за около 7 минути или докато тестото се изпече напълно. Поставете в чиния и поръсете още канела на вкус.

3. Тиквено кнедли

Тази бисквитка е богата на витамин А от тиква и добри мазнини от кокос и кестени. Ако предпочитате, не добавяйте подсладител или ядки към рецептата и използвайте тестото, сякаш е хляб, като го пълните със сирене, яйце или натрошено пиле например.

Състав:

• 2 яйца
• 1/4 чаша кокосово брашно
• 1/2 чаша пасиран чай от варена тиква
• 1 супени лъжици кулинарен подсладител
• 1 плитка чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 2 супени лъжици леко натрошени кестени (по желание)

Режим на подготовка:

Разбийте всички съставки с миксера или пасатора, с изключение на натрошените кестени. След това изсипете тестото в намаслени или силиконови форми, добавете леко натрошените ядки в тестото и печете в средна фурна за около 25 минути, докато тестът с клечка за зъби покаже, че тестото е приготвено. Прави около 6 порции.

4. Креп от ленено семе

Това е нисковъглехидратната версия на традиционната крепиока, но дъвка от тапиока се заменя с ленено брашно.

Състав:

• 1 яйце
• 1,5 супена лъжица ленено брашно
• щипка сол и риган
• 2 супени лъжици сирене на кубчета
• 2 супени лъжици нарязани домати за пълнене

Режим на подготовка:

Смесете яйцето, лененото брашно, солта и ригана в дълбока купа и разбийте добре с вилицата. Добавете сиренето и домата или пълнежа по ваш избор и разбъркайте отново. Намажете тиган с масло, зехтин или кокосово масло и изсипете тестото, като се обърне до кафяво от двете страни.

5. Тиквен хляб в микровълнова печка

Тази практична франзела може да бъде направена както в сладки, така и в солени варианти, както е показано по-долу:

Състав:

• 1 яйце
• 50 г варена и пасирана тиква
• 1 супена лъжица ленено брашно
• 1 щипка бакпулвер
• 1 щипка сол или 1 лъжица кафе кулинарен подсладител

Режим на подготовка:

Смесете всички съставки, намажете чаша със зехтин или кокосово масло и я занесете в микровълновата за около 2 минути. Ако предпочитате, можете след това да счупите рулото и да го поставите в тостера, за да стане хрупкав.

Ето 7 други опции за закуска, които да имате в колата, на работа или в училище: