Течните диети са добра идея за отслабване?

Съдържание

• Видове течни диети
• Замяна на хранене
• Детокс диети и почиства
• Медицински предписани течни диети
• Течните диети често са с много ниско съдържание на калории
• Понякога се предписват преди или след някои хирургични операции
• Замяната на някои ястия с течности може да помогне при отслабване
• Някои течни диети вероятно не са добри стратегии за отслабване
• Течните диети не са за всеки
• Безопасност и странични ефекти на течните диети
• Долния ред

Отслабването е много често срещана цел.

Независимо дали за здравето или външния вид, мнозина търсят идеалната програма за отслабване.

Една категория диети за отслабване набляга на консумацията на течности, а не на твърди храни.

Някои програми просто заменят определени ястия с течности, докато други заменят всички твърди храни с течности.

Тази статия разглежда няколко вида течни диети и дали те се препоръчват за отслабване.

Видове течни диети

Течните диети са хранителни програми, които изискват да получавате или някои, повечето или всички дневни калории от течности, а не от твърди храни.

Въпреки че има много течни диети, повечето могат да бъдат групирани в една от следните категории.

Замяна на хранене

Някои течни диети включват шейкове, заместващи храненето, които се консумират вместо твърди храни. Множество компании продават тези шейкове с цел отслабване.

Шейковете за заместване на храненето често са по-нискокалорични, отколкото типичните ястия. Те могат да заменят едно или няколко хранения всеки ден (1).

Те са проектирани да съдържат всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира, включително макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали) (2).

Някои програми за отслабване използват тези шейкове за отчитане на целия ви прием на калории за период до няколко месеца (3).

Детокс диети и почиства

Други течни диети включват детокс диети или прочиствания, които изискват консумацията на определени сокове или напитки, които уж отстраняват токсичните вещества от тялото ви (4).

Примерите за тези диети включват Master Cleanse, дългосрочно гладуване с вода и различни програми за сокове.

За разлика от шейковете, заместващи храненето, тези програми обикновено разчитат на няколко естествени съставки като сокове от определени плодове и зеленчуци и други ботанически съставки.

Поради това тези диети може да не съдържат всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.

Медицински предписани течни диети

Бистра течна и пълно течна диета са примери за диети, които се предписват медицински по специфични здравословни причини.

Както подсказва името, чистите течни диети позволяват само консумацията на бистри течности, като вода, ябълков сок, чай, някои спортни напитки и бульони (5).

Тези диети могат да бъдат предписани преди или след определени операции или ако имате проблеми с храносмилането.

Пълно течните диети се предписват по подобни причини, но те са по-малко рестриктивни от диетите с бистра течност.

Те позволяват повечето напитки, както и храни, които стават течни при стайна температура, като еспий, Jell-O, пудинг, сиропи и някои шейкове (6).

резюме Течните диети заместват някои или всички храни с напитки. Има няколко вида, включително програми за заместване на хранене, пречиствания и медицински предписани течни диети.

Течните диети често са с много ниско съдържание на калории

Течните диети често съдържат по-малко калории, отколкото диетите, състоящи се от твърди храни.

При диета за заместване на течна храна общият брой дневни калории може да варира от 500-10000 (7, 8).

Тези диети обаче често са само една фаза от цялостна програма за отслабване.

Например, едно проучване за загуба на тегло при 24 пациенти със затлъстяване включва 30-дневен период, в който участниците консумират 700 калории на ден от хранене, но без твърди храни (9).

През следващите 150 дни твърдите храни постепенно се въвеждат отново. Ежедневният прием на калории се увеличава постепенно от 700 до 1200 калории.

Тази програма беше ефективна за отслабване и намали телесните мазнини от 33% до 26%.

При проучвания на диети за заместване на течно хранене е обичайно да се използва този модел на повторно въвеждане на твърди храни, след като се спазва течна диета в продължение на един до три месеца (3, 9).

Изследванията показват, че както нискокалоричните (1200-100 калории на ден), така и много нискокалоричните (500 калории на ден) диети, използващи течни хранителни заместители, могат да бъдат ефективни за отслабване.

Въпреки че много нискокалоричните диети могат да доведат до по-голяма загуба на тегло, те могат да доведат и до по-големи рискове, като например повишен риск от камъни в жлъчката при някои хора (7).

Важно е да се отбележи, че хората, участващи в проучвания на течни диети с ниско съдържание на калории, обикновено се наблюдават от медицински персонал.

Нещо повече, много от тези програми не са предназначени да се следват в дългосрочен план.

Някои течни диети не допускат твърди храни и следователно може да не съдържат всички полезни хранителни вещества, съдържащи се в цели храни като плодове и зеленчуци (10).

Въпреки това, замяната на само едно или две хранения на ден с нискокалоричен шейк за заместване на хранене може да бъде практична дългосрочна стратегия като допълнение към храненето на здравословни, твърди храни.

резюме Някои течни диети се състоят от предварително заместени хранителни заместители, които осигуряват 500-100 калории на ден. Тези диети често са само една фаза от цялостна програма за отслабване, която постепенно въвежда твърди храни.

Понякога се предписват преди или след някои хирургични операции

Въпреки че течните диети често са свързани с програми за отслабване, има и други причини, поради които може да следвате такава.

Например прозрачните течности обикновено се усвояват лесно и не оставят много неразграден материал в червата ви (11).

В резултат на това вашият лекар може да предпише ясна течна диета преди определени операции, като колоноскопии и бариатрична хирургия.

Те могат също да бъдат предписани след определени операции, като отстраняване на жлъчния мехур и бариатрична хирургия (12).

Освен това течните диети се препоръчват за тези, които имат храносмилателни проблеми, включително диария и повръщане.

Въпреки това, някои доказателства предполагат, че диетите с твърда храна, които оставят минимално неразградени материали, могат да превъзхождат течните диети (13).

резюме Течните диети се използват за повече от просто загуба на тегло. Вашият лекар може да предпише течна диета преди или след определени хирургични процедури или ако имате конкретни проблеми с храносмилането.

Замяната на някои ястия с течности може да помогне при отслабване

Проведени са много проучвания върху програми, които заместват някои или всички ястия с течни замествания на хранене (2, 3, 14).

Осемгодишно проучване, включващо над 8000 хора със затлъстяване, разгледа дали течните замествания на храна насърчават загуба на тегло и поддържане на теглото (3).

Програмата се състоеше от 12-седмичен период, през който участниците консумираха само 800 калории на ден за заместване на течна храна.

След периода на отслабване на участниците беше предписана програма за поддържане на теглото, която постепенно въвеждаше твърди храни.

След една година жените губят средно 43 килограма (19,6 кг), докато мъжете губят 57 килограма (26 кг).

Въпреки че тези резултати са впечатляващи, важно е да се помни, че участниците завършиха много интензивна програма под лекарско наблюдение.

Друго проучване, включващо над 9 000 възрастни с наднормено тегло и затлъстяване, изследва ефектите на 500-калорична течна формула върху отслабването (14).

Течната формула беше единственият източник на калории за 6–10 седмици, последван от 9-месечен период на поддържане на загуба на тегло.

След една година тези, които използват течната формула, загубиха 25 паунда (11,4 кг), което беше повече от тези, които ядоха твърди храни. Това обаче е вероятно, защото те ядат по-малко калории от групата на твърдата храна.

Изследванията, сравняващи директно нискокалоричните диети, състоящи се или от храна, или от течности, са установили, че и двете диети са еднакво ефективни, когато съдържат еднакъв брой калории (15).

резюме Замяната на някои или всички ястия с течни заместители на храна може да насърчи загуба на тегло. Това обаче се дължи на намаления прием на калории. Както диетите на основата на храна, така и на течна основа са еднакво ефективни, когато съдържат еднакъв брой калории.

Някои течни диети вероятно не са добри стратегии за отслабване

Течните диети, които ви позволяват да пиете определени сокове, чайове или други напитки, не са добри дългосрочни стратегии за отслабване.

Твърдите храни съдържат много необходими хранителни вещества. Поради това не се препоръчва да се спазва диета, състояща се само от течности в дългосрочен план.

Дори в проучвания, показващи впечатляващи резултати от течните замествания на хранене, твърдите храни бяха въведени отново след няколко седмици или месеци (3, 14).

Медицински предписаните течни диети като диетата с бистра течност или пълноценна течна диета не трябва да се спазват в дългосрочен план.

По подобен начин програмите за почистване и детоксикация могат да включват периоди, през които само дни или седмици се консумират само определени сокови смеси.

Например, Master Cleanse се състои от 3–10 дни от консумация само на специална напитка, направена от лимонов сок, кленов сироп, кайенски пипер и вода (4).

Пиенето на тази напитка на мястото на ядене на храна ще намали приема на калории, но 3–10 дни нискокалоричен прием ще направят много малко по отношение на дългосрочната загуба на тегло, ако просто се върнете към нормалната си диета след това.

Краткосрочните, нискокалорични диети могат да ви накарат да отслабнете бързо с телесното тегло поради загубата на въглехидрати и вода, и двете от тях обикновено се съхраняват в черния дроб и мускулите ви (16).

Нещо повече, Master Cleanse и подобни програми препоръчват използването на лаксативи, които могат допълнително да допринесат за временната загуба на тегло (4).

По този начин голяма част от теглото, което губите по време на тези краткосрочни течни диети, може да не се дължи на загуба на мазнини (17).

След като възобновите нормалната си диета, вероятно ще си възвърнете голяма част или цялата тежест, която сте загубили, след като запасите от вашите въглехидрати и вода се попълнят (18).

Краткосрочните диети за катастрофа обикновено не водят до трайна загуба на тегло, защото не правят нищо, за да променят постоянните ви хранителни навици (19).

Поради тези причини обикновено не се препоръчват прекалено ограничителни диети, които не допускат твърди храни.

По-подходяща цел е да се включат прости стратегии, които можете да използвате всеки ден за дълъг период от време, а не краткосрочни бързи поправки, които не достигат обещанията им (19).

резюме Диетите, които съдържат единствено сокове или специални напитки, не са добри дългосрочни стратегии. Тези програми могат да доведат до бърза загуба на тегло, но вероятно няма да доведат до трайна загуба на мазнини. Фокусирането върху устойчиви, дългосрочни промени в диетата е по-добра стратегия.

Течните диети не са за всеки

Въпреки че е възможно да намерите успех с някои течни диети, като например тези, които използват заместители на хранене, тези програми не са идеални за всички.

Някои хора може да открият, че замяната на някои твърди храни със замяна на течни ястия е практичен начин за намаляване на приема на калории (2).

Въпреки това, други намират този модел на хранене предизвикателен.

Ако установите, че замяната на по-нискокалорични течности на твърди храни ви позволява да ядете по-малко калории, докато все още се чувствате удовлетворени, това може да е полезна стратегия за отслабване.

Ако обаче изпитвате глад, когато консумирате течни заместители на храна, а не закуска или малко хранене, тази стратегия може да не е добра за вас (20).

Например, може да обмислите да замените обичайния си обяд със замяна на течна храна.

Ако обикновено излизате да ядете за обяд или имате висококалорични остатъци от снощната вечеря, можете значително да намалите приема на калории, като използвате заместител на храненето.

Ако обаче обикновено ядете лек здравословен обяд, може да не извлечете полза от преминаването към течна храна.

Няколко групи хора не трябва да обмислят течна диета, като бременни или кърмещи жени, деца и юноши и тези с наднормено тегло (21, 22).

Да не говорим, има финансови съображения. Шейкове за заместване на търговска храна често могат да бъдат по-скъпи от традиционните твърди храни.

резюме Някои хора смятат, че подчертаването на течностите е лесен начин за намаляване на приема на калории, докато други се затрудняват. Първо, помислете дали замяната на храни с течности ще ви помогне да намалите калориите си и дали това е стратегия за устойчива диета за вас.

Безопасност и странични ефекти на течните диети

Безопасността на течните диети зависи от вида на диетата и продължителността на програмата.

Диетите, които заместват едно или няколко хранения на ден с шейкове, заместващи храненето, обикновено се считат за безопасни в дългосрочен план (3, 14).

Повечето шейкове за заместване на хранене са проектирани да съдържат необходимите за човешкото тяло хранителни вещества, включително въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали.

И все пак, замяната само на някои ястия с течности гарантира, че все пак получавате хранителни вещества и от твърди храни.

Един страничен ефект от течната диета е запек, който може да се дължи на ниското съдържание на фибри в повечето течности (23).

Освен това много нискокалоричните диети (500 калории на ден) могат да доведат до по-висок риск от камъни в жлъчката от нискокалоричните диети (1200–1500 калории на ден) (7).

Въпреки това, има ниска честота на страничните ефекти като цяло при програми за отслабване, които включват нискокалорични заместващи течности храна (3, 8, 9, 14).

Междувременно, предписаните медицински течни диети се считат за безопасни за краткосрочна употреба, но те обикновено се поръчват от лекар (5, 6).

Ако този вид диета не ви е била предписана от медицински специалист, вероятно не е необходимо.

Следването на течна диета в дългосрочен план може да увеличи риска от недостиг на хранителни вещества, особено ако консумирате само сокове или други напитки, които не съдържат всички основни хранителни вещества (4).

Като цяло вероятно е добра идея да включите в диетата си някои здравословни твърди храни, дори ако обмисляте да подчертаете течностите.

резюме Безопасността на течните диети зависи от конкретната диета и колко дълго я спазвате. Замяната на балансирани шейкове за хранене на някои твърди храни е вероятно в дългосрочен план безопасно. Въпреки това, не се препоръчва да консумирате течности самостоятелно дълго.

Долния ред

Течните диети заместват някои или всички ястия с течности.

Те често са нискокалорични и могат да се използват за отслабване.

Някои използват хранително балансирани шейкове за заместване на хранене, докато други допускат само сокове или напитки, които могат да имат ниско съдържание на хранителни вещества.

Течните замествания на храна могат да помогнат за отслабване, но често са само една част от програма, която включва твърда храна.

Нещо повече, те се препоръчват само за отслабване, ако са изпълнима стратегия за вас.

Няма диетична програма „един размер отговаря на всички“. Изборът на нещо, което отговаря на вашите предпочитания, ще увеличи шансовете ви за успех в дългосрочната загуба на тегло.