Пълно ръководство за диета с ниско съдържание на протеини

Съдържание

• Какво е диета с ниско съдържание на протеини?
• Ползи за здравето от диета с ниско съдържание на протеини
• Потенциални странични ефекти
• Храни за ядене
• Здравословни храни с ниско съдържание на протеини
• Храни, които трябва да се избягват
• Храни с високо съдържание на протеини, които да ограничите или избягвате
• 3-дневно примерно меню
• Ден 1
• Ден 2
• Ден 3
• Трябва ли да опитате диета с ниско съдържание на протеини?

Често се препоръчва диета с ниско съдържание на протеини, която да помогне за лечението на определени здравословни състояния.

Нарушената чернодробна функция, бъбречните заболявания или нарушения, които пречат на протеиновия метаболизъм, са едни от най-честите състояния, които може да изискват диета с ниско съдържание на протеини.

През последните години някои изследвания също установиха, че диетите с ниско съдържание на протеини могат да удължат дълголетието и да предложат защита от хронични заболявания.

Тази статия разглежда плюсовете и минусите на диета с ниско съдържание на протеини и дали трябва да започнете да намалявате приема на протеини.

Какво е диета с ниско съдържание на протеини?

Диетата с ниско съдържание на протеини изисква да ограничите количеството протеин, което консумирате, обикновено така, че да съставлява 4-8% от дневните ви калории.

Това означава някъде между 20-50 грама протеин на ден, в зависимост от това колко калории консумирате.

За сравнение, на обикновения човек обикновено се препоръчва да получава поне 10–15% от дневните си калории от протеини. Това количество може да се увеличи за спортисти, възрастни хора и тези с определени здравословни проблеми ().

Протеинът е жизненоважен за здравето, но намаляването на приема на протеини може да бъде терапевтично за хора със специфични състояния.

По-специално диетите с ниско съдържание на протеини могат да се възползват от тези с намалена бъбречна или чернодробна функция.

Те може да са необходими и за тези с разстройства, които засягат протеиновия метаболизъм, като хомоцистинурия и фенилкетонурия.

Преминаването на диета с ниско съдържание на протеини изисква внимателно планиране, за да се предотвратят здравословни проблеми и хранителни дефицити.

Освен това има други рискове и потенциални недостатъци, които трябва да имате предвид, преди да започнете диета с ниско съдържание на протеини.

Обобщение Диетата с ниско съдържание на протеини обикновено намалява приема на протеини, за да съставлява около 4-8% от дневните ви калории. Може да е от полза за хората с определени здравословни състояния, но има и някои рискове, които трябва да се имат предвид.

Ползи за здравето от диета с ниско съдържание на протеини

Ползите от диета с ниско съдържание на протеини се отнасят предимно за хора със специфични здравословни състояния или заболявания, а не за тези, които обикновено са здрави.

Излишъкът от протеин обикновено се разгражда от черния дроб, като се получава отпадъчен продукт, наречен урея, който се екскретира чрез бъбреците ().

Намаляването на приема на протеини може да облекчи натоварването на черния дроб и бъбреците, което може да бъде от полза за хора с чернодробни заболявания или нарушена бъбречна функция.

Това помага за подобряване на протеиновия метаболизъм и предотвратява натрупването на урея в кръвта.

Високите нива на урея в кръвта причиняват симптоми като умора, загуба на апетит, загуба на тегло и промени в психичното състояние ().

Той може да бъде свързан и с по-висок риск от диабет тип 2 и смърт при тези със сърдечна недостатъчност (,,).

Намаляването на приема на протеини е необходимо и за тези с генетични нарушения, които засягат протеиновия метаболизъм, като хомоцистинурия и фенилкетонурия.

Тези нарушения нарушават разграждането на специфични аминокиселини, така че намаляването на приема на протеини може да помогне за минимизиране на симптомите (,).

Някои изследвания също така установяват, че диетите с ниско съдържание на протеини могат да бъдат свързани с няколко ползи за здравето на населението.

Според един преглед, ограниченият прием на протеини при възрастни на средна възраст е свързан с увеличена продължителност на живота и намалени рискове от хронични състояния като рак, сърдечни заболявания и диабет ().

Все пак са необходими още проучвания за оценка на потенциалните дългосрочни ползи от ограничаването на протеините при здрави възрастни.

Обобщение Намаляването на приема на протеини може да бъде полезно за хора със заболявания като чернодробно и бъбречно заболяване, фенилкетонурия и хомоцистинурия. Един преглед също съобщава, че може да увеличи дълголетието и да намали риска от хронични заболявания.

Потенциални странични ефекти

Протеинът е основно хранително вещество от решаващо значение за растежа и развитието.

Тялото ви го използва, за да формира основата на вашите мускули, кожа и кости, да произведе важни ензими и хормони и да изгради и възстанови тъканите ().

Проучванията показват, че дефицитът на протеин може да има вредни ефекти върху здравето, включително нарушена имунна функция, загуба на мускулна маса и намален растеж при деца (,,).

Други възможни симптоми на недостиг на протеини включват подуване, анемия, мастна чернодробна болест, загуба на коса и намалена костна плътност (,,).

Освен възможните рискове за здравето, намаляването на приема на протеин може да бъде много предизвикателно.

Не само, че спазването на диета с ниско съдържание на протеини отнема малко творчество, но също така изисква внимателно планиране, за да сте сигурни, че отговаряте на другите си хранителни нужди.

Това е така, защото храните с високо съдържание на протеини доставят голям брой калории и ключови микроелементи.

Например, говеждото месо е богато на витамини от група В, желязо и цинк, докато бобът е добър източник на магнезий, фосфор и калий (16, 17).

Когато следвате диета с ниско съдържание на протеини, е важно да се уверите, че получавате тези хранителни вещества от други източници, за да предотвратите недостиг на хранителни вещества.

Въпреки това, поради потенциалните си опасности и рискове за здравето, диета с ниско съдържание на протеини не е препоръчителна, освен ако нямате основно здравословно състояние и не сте под пряк медицински контрол.

Обобщение Дефицитът на протеини може да причини нарушена имунна функция, загуба на мускулна маса и намален растеж. Също така може да бъде предизвикателство да намалите приема на протеини и изисква внимателно планиране, за да отговорите на вашите хранителни нужди.

Храни за ядене

В повечето диети храненията са склонни да се концентрират около храни с високо съдържание на протеини като месо или растителни протеини.

Въпреки това, при диета с ниско съдържание на протеини, вашата храна трябва да бъде фокусирана върху нискобелтъчните компоненти на ястията, като зърнени храни, зеленчуци или плодове.

Все още можете да включите месо и растителни протеини в диетата си, но трябва да ги използвате като гарнитури и да ги консумирате само в малки количества.

Може да се наложи да увеличите приема на здравословни мазнини, които могат да осигурят допълнителни калории, за да ви помогнат да задоволите ежедневните си нужди.

Здравословни храни с ниско съдържание на протеини

• Плодове: Ябълки, банани, круши, праскови, плодове, грейпфрут и др.
• Зеленчуци: Домати, аспержи, чушки, броколи, листни зеленчуци и др.
• Зърна: Ориз, овес, хляб, тестени изделия, ечемик и др.
• Здравословни мазнини: Включва авокадо, зехтин и кокосово масло

Обобщение На диета с ниско съдържание на протеини трябва да консумирате много плодове, зеленчуци, зърнени храни и здравословни мазнини и минимални количества високо протеинови храни.

Храни, които трябва да се избягват

Протеинът все още е необходима част от диетата, дори ако сте на диета с ниско съдържание на протеини. Така че не го избягвайте напълно.

Ако обаче сте на диета с ниско съдържание на протеини, трябва да консумирате храни с високо съдържание на протеини като животински продукти и растителни протеини в умерени количества.

За целта увеличете приема на здравословни храни с ниско съдържание на протеини като плодове и зеленчуци. В същото време може да се наложи да намалите размера на вашите протеинови порции.

Например, порция пиле обикновено е около 4 унции (113 грама).

Въпреки това, на диета с ниско съдържание на протеини, може да се наложи да намалите това количество наполовина и да се придържате към 2-унция (57 грама), за да поддържате приема на протеини под контрол.

Храни с високо съдържание на протеини, които да ограничите или избягвате

• Меса като пиле, пуйка, говеждо и свинско месо
• Риби и миди
• Яйца
• Бобови растения, включително боб, грах и леща
• Млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко
• Соеви продукти като тофу, темпе и натто
• Ядки като орехи, бадеми и шам фъстък
• Семена като семена от чиа, ленено семе и конопени семена

Обобщение Ако сте на диета с ниско съдържание на протеини, ограничете храни с високо съдържание на протеини като месо, риба, яйца, бобови растения, млечни продукти, соя, ядки и семена. В същото време увеличете приема на здравословни храни с ниско съдържание на протеини като плодове и зеленчуци.

3-дневно примерно меню

Ето тридневно примерно меню, за да започнете.

Ден 1

• Закуска: 1 варено яйце с 2 палачинки с канела.
• Лека закуска: 1 средна ябълка с 1 супена лъжица (16 грама) фъстъчено масло.
• Обяд: 1 чаша (140 грама) варени спагети със зеленчуков болонезе и 1/2 чаша (67 грама) печени аспержи.
• Лека закуска: 1 чаша (76 грама) ягоди с 1 унция (28 грама) тъмен шоколад.
• Вечеря: Увийте тортила с 1 унция (28 грама) консервиран тон и 1/2 авокадо. Гарнирайте с домати, маруля и лук.
• Лека закуска: 1 чаша (148 грама) замразени боровинки.

Ден 2

• Закуска: 1 чаша (28 грама) зърнени храни с 1/2 чаша (119 мл) бадемово мляко и 1 голям портокал.
• Лека закуска: 1 среден банан.
• Обяд: Сандвич с 1 унция (28 грама) месо и 1/2 чаша (55 грама) зелен фасул. Гарнирайте със зелена салата, домати и майонеза.
• Лека закуска: 5 бисквити с 28 грама сирене чедър.
• Вечеря: 2 унции (57 грама) пиле на скара с 1/2 чаша (90 грама) варен бял ориз и 1/2 чаша (78 грама) броколи на пара.
• Лека закуска: 1 чаша (245 грама) кокосово кисело мляко с 1/2 чаша (72 грама) къпини.

Ден 3

• Закуска: 2 филийки препечен хляб с 1 унция (28 грама) крема сирене и 1 средна ябълка.
• Лека закуска: 1 чаша (151 грама) замразено грозде.
• Обяд: Бургер от карфиол и 1 малък печен сладък картоф, покрит с 1 супена лъжица (14 грама) зехтин.
• Лека закуска: 1/2 чаша (70 грама) бебешки моркови с 2 супени лъжици (30 грама) гуакамоле.
• Вечеря: Гръцка салата с 2 чаши (60 грама) спанак и 1 унция (28 грама) сирене фета. Добавете краставици, домати, маслини и лук на вкус, залейте с 1 супена лъжица (14 грама) зехтин. Сервирайте с 1 филия пита хляб.
• Лека закуска: 3 чаши пуканки с въздух.

Трябва ли да опитате диета с ниско съдържание на протеини?

Ако живеете със състояние, което засяга черния дроб или бъбреците ви или пречи на протеиновия метаболизъм, може да е необходима диета с ниско съдържание на протеини, която да помогне за намаляване на симптомите.

За здравите индивиди обаче има ограничени доказателства, че има някакви ползи за здравето.

Също така диетата с ниско съдържание на протеини изисква внимателно планиране, за да се минимизират потенциалните рискове за здравето и хранителни дефицити. Това трябва да се прави само под лекарско наблюдение.

Изключително важно е да се консултирате с лекар или диетолог, преди да започнете диета с ниско съдържание на протеини. Те не само могат да помогнат да се определи дали това е добър вариант за вас, но могат и да предоставят насоки, за да гарантират, че вашата диета е все още здравословна и добре закръглена.