Сравняване на млека: бадемово, млечно, соево, оризово и кокосово

Съдържание

• Мляко и алтернативи на млякото
• Мляко и алтернативи на млякото: Сравнение на хранителните стойности на 8 унции течност
• Краве мляко
• Плюсове на кравето мляко
• Минуси от краве мляко
• Бадемово мляко
• Плюсове на бадемово мляко
• Минуси от бадемово мляко
• Соево мляко
• Плюсове на соевото мляко
• Минуси от соево мляко
• Оризно мляко
• Плюсове на оризово мляко
• Минуси от оризово мляко
• Кокосово мляко
• Плюсове на кокосовото мляко
• Минуси от кокосово мляко

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Мляко и алтернативи на млякото

Не много отдавна единственото, в което можеше да очаквате да удавите зърнените си храни, беше пълно краве мляко. Сега кравето мляко се предлага във всички видове сортове: пълномаслено мляко, 2 процента, 1 процент, обезмаслено (без мазнини) и дори мляко без лактоза.

За хора с диетични проблеми или алергии има и алтернативи на кравето мляко. Бадемовото, соевото, оризовото и кокосовото „мляко“ са популярни растителни алтернативи на млякото. Те стават още по-достъпни в магазините в Съединените щати.

Има други алтернативи за краве мляко като козе мляко или овесени млека, които може да са друг добър избор за някои хора.

Всеки вид мляко има своите предимства и недостатъци, в зависимост от хранителния режим, здравето, хранителните нужди или личните вкусови предпочитания.

Например, някои хора могат да имат непоносимост към млечното мляко и може да се наложи да изберат алтернатива на растителна основа.

Алтернативно тези, които може да се наложи да увеличат приема на калории и хранителни вещества, могат да изберат пълномаслено мляко, което е концентриран източник на протеини, мазнини и калории.

Млякото като пълномаслено мляко и пълномаслено кокосово мляко са богати на мазнини и калории, които трябва да се вземат предвид, ако търсите напитка с по-ниско съдържание на калории. Пълното краве мляко съдържа повече калории и наситени мазнини, отколкото всяко друго мляко, освен козето мляко.

Погледнете разликите в тези популярни видове млека, за да определите кое най-добре отговаря на вашите нужди. При всички разновидности изберете не подсладените версии. Млякото и алтернативите на млякото могат да удвоят количеството си захар, ако са подсладени с добавени захари.

Мляко и алтернативи на млякото: Сравнение на хранителните стойности на 8 унции течност

Краве мляко

Пълномасленото мляко има най-високо съдържание на мазнини от всички видове мляко. Една чаша съдържа около:

• 150 калории
• 12 грама въглехидрати под формата на лактоза (млечна захар)
• 8 грама мазнини
• 8 грама протеин

Нито един от естествените компоненти на млякото не се отстранява. Както можете да видите, пълномасленото мляко е с високо съдържание на естествени протеини, мазнини и калций. Млякото, което се продава в Съединените щати, също обикновено е подсилено с витамин А и витамин D.

Пазарувайте за пълномаслено краве мляко тук.

В другото краве мляко има същото количество въглехидрати и протеини, като някои или всички мазнини се отстраняват. Докато пълномасленото мляко има 150 калории в една чаша, 1% мляко има 110 калории, а обезмасленото мляко има само 80 калории.

Млякото без мазнини е значително по-ниско на калории от пълномасленото мляко. Отстраняването на мазнините обаче намалява количеството на някои хранителни вещества в млякото, включително витамините Е и К.

Млякото без лактоза се преработва за разграждане на лактозата, естествена захар, намираща се в млечните продукти.

Млякото без лактоза също е добър източник на протеини, калций, витамини и минерали. Общото и наситено съдържание на мазнини в млякото без лактоза варира, тъй като се предлага в 2%, 1% и безмаслени сортове.

Пазарувайте мляко без лактоза тук.

Плюсове на кравето мляко

• Пълномасленото мляко може да осигури основни протеини, допълнителни калории от мазнини, както и витамини и минерали.
• Версии без лактоза са достъпни за хора, които имат непоносимост към лактоза.
• Кравето мляко, включително пасираното с трева и нискотемпературните пастьоризирани опции, е широко достъпно в хранителни и удобни магазини.

Минуси от краве мляко

• Пълномасленото мляко е с високо съдържание на калории и мазнини.
• Много хора имат непоносимост към лактозата, захарта, която се намира в млякото.
• Някои хора имат етични притеснения относно съвременните практики за отглеждане на мляко.

Бадемово мляко

Бадемовото мляко се приготвя от смлени бадеми и филтрирана вода. Той може също да съдържа нишестета и сгъстители, за да подобри консистенцията и срока на годност.

Хората, които са алергични към бадеми или ядки, трябва да избягват бадемовото мляко.

Бадемовото мляко обикновено е по-ниско калорично в сравнение с другите млека, стига да не е подсладено. Освен това е без наситени мазнини и естествено е без лактоза.

На чаша, подсладено бадемово мляко има:

• около 30 до 60 калории
• 1 грам въглехидрати (подсладените сортове имат повече)
• 3 грама мазнини
• 1 грам протеин

Въпреки че бадемите са добър източник на протеини, бадемовото мляко не е така. Бадемовото мляко също не е добър източник на калций. Въпреки това, много марки бадемово мляко се допълват с калций, витамин А и витамин D.

Пазарувайте бадемово мляко тук.

Плюсове на бадемово мляко

• Тя е с ниско съдържание на калории.
• Обикновено е обогатен като добър източник на калций, витамин А и витамин D.
• Това е веган и естествено без лактоза.

Минуси от бадемово мляко

• Това не е добър източник на протеини.
• Може да съдържа карагенан, което може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.
• Съществуват някои опасения за околната среда относно количеството вода, използвана за отглеждане на бадеми.

Соево мляко

Соевото мляко се произвежда от соя и филтрирана вода. Подобно на други алтернативи на растителна основа, млякото може да съдържа сгъстители за подобряване на консистенцията и срока на годност.

В една чаша неподсладено соево мляко има:

• около 80 до 100 калории
• 4 грама въглехидрати (подсладените сортове имат повече)
• 4 грама мазнини
• 7 грама протеин

Тъй като идва от растенията, соевото мляко е естествено без холестерол и с ниско съдържание на наситени мазнини. Освен това не съдържа лактоза.

Соята и соевото мляко са добър източник на протеини, калций (когато са подсилени) и калий.

Ето селекция от соево мляко, което да опитате.

Плюсове на соевото мляко

• Той е добър източник на калий и може да бъде подсилен с витамини А, В-12 и D, както и калций.
• Той съдържа толкова протеин, колкото кравето мляко, но все пак е по-нискокалоричен от пълномасленото и приблизително равен на калориите в 1% или 2% мляко.
• Съдържа много малко наситени мазнини.

Минуси от соево мляко

• Соята е често срещан алерген както за възрастни, така и за деца.
• Повечето от соята, произведена в Съединените щати, идва от генетично модифицирани растения, което притеснява някои.

Оризно мляко

Оризното мляко се прави от смлян ориз и вода. Както при другите алтернативни млека, тя често съдържа добавки за подобряване на консистенцията и стабилността на годността.

Най-малко вероятно е всички млечни продукти да причинят алергии. Това го прави добър избор за хора с непоносимост към лактоза или алергии към мляко, соя или ядки.

Оризното мляко съдържа най-много въглехидрати на чаша, като осигурява около:

• 120 калории
• 22 грама въглехидрати
• 2 грама мазнини
• малко протеин (по-малко от 1 грам)

Докато оризовото мляко може да бъде обогатено с калций и витамин D, то не е естествен източник на нито едно, също като соево и бадемово мляко. Доказано е също, че оризът има по-високи нива на неорганичен арсен.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) препоръчва да не се разчита само на ориз и оризови продукти, особено за кърмачета, деца и бременни жени.

Американската академия по педиатрия заема подобна позиция, като предлага да се съсредоточи върху разнообразни храни и да се избягва в зависимост от само ориза или оризовите продукти.

Закупувайте оризово мляко онлайн.

Плюсове на оризово мляко

• Това е най-малко алергенно от алтернативите на млякото.
• Тя може да бъде обогатена като добър източник на калций, витамин А и витамин D.
• Оризовото мляко е естествено по-сладко от другите алтернативи на млякото.

Минуси от оризово мляко

• Той е с високо съдържание на въглехидрати, така че е най-малко желаният избор за хората с диабет.
• Това не е добър източник на протеини.
• Яденето на твърде много оризов продукт може да представлява риск за здравето на бебетата и децата поради нивата на неорганичен арсен.

Кокосово мляко

Кокосовото мляко се прави от филтрирана вода и кокосов крем, който се прави от настъргана зряла кокосова плът. Независимо от името си, кокосът всъщност не е ядка, така че хората с алергии към ядки трябва да могат да го имат безопасно.

Кокосовото мляко е по-точно наричано "напитка от кокосово мляко", тъй като е по-разреден продукт от вида на кокосовото мляко, използвано при готвене, което обикновено се продава в консерви.

Както при други алтернативи на мляко на растителна основа, кокосовото мляко често съдържа добавени сгъстители и други съставки.

Кокосовото мляко съдържа повече мазнини от другите алтернативи на млякото. Всяка чаша неподсладена напитка от кокосово мляко съдържа:

• около 50 калории
• 2 грама въглехидрати
• 5 грама мазнини
• 0 грама протеин

Напитката от кокосово мляко естествено не съдържа калций, витамин А или витамин D. Въпреки това може да бъде подсилена с тези хранителни вещества.

Пазарувайте кокосово мляко тук.

Плюсове на кокосовото мляко

• Кокосовото мляко е безопасно за повечето хора с алергии към ядки.
• Тя може да бъде обогатена като добър източник на калций, витамин А и витамин D.

Минуси от кокосово мляко

• Това не е добър източник на протеини.
• Може да съдържа карагенан, което може да причини храносмилателни проблеми при някои хора.