In-N-Out Burger обявява планове за сервиране на месо без антибиотици

Съдържание

• Преглед за

In-N-Out Burger-това, което някои могат да нарекат Shake Shack of the West Coast-е на път да направи някои промени в менюто си. Активистки групи молят In-N-Out (който може да се похвали с използването на пресни, никога не замразени съставки в своите 300 места в Калифорния, Невада, Аризона, Юта, Тексас и Орегон) да спрат да използват месо от животни, хранени с рутинна диета от антибиотици.

Групи от обществен интерес като Образователен фонд CALPIRG, Приятели на Земята и Центърът за безопасност на храните стартираха кампанията си срещу In-N-Out поради загриженост, че прекомерната употреба на антибиотици допринася за нарастващия брой животозастрашаващи човешки инфекции от антибиотици- устойчиви бактерии, известни още като "супербактерии", според Ройтерс. (Което все още може да звучи футуристично, но световната антимикробна резистентност е сериозна заплаха точно сега, според Световната здравна организация.)

„Нашата компания се ангажира с говеждо месо, което не се отглежда с антибиотици, важни за хуманната медицина, и ние помолихме нашите доставчици да ускорят напредъка си към създаване на алтернативи на антибиотици“, каза Кийт Бразо, вицепрезидент по качеството на In-N-Out. изявление, изпратено до Ройтерс. Компанията обаче не даде график за промяната.

Това се случва, след като други ресторанти и производители на храни обещават да направят храната си без антибиотици; Chipotle, Panera Bread и Shake Shack вече сервират месо, отгледано без употреба на антибиотици. А преди една година McDonalds обяви, че постепенно ще преустанови употребата на човешки антибиотици в пилето си до 2017 г. Малко след това Tyson Foods (най-големият производител на птици в страната) последва примера.

Какво може би си мислите: Прекратяването на употребата на антибиотици прави месото ни по -малко безопасно? Антибиотиците се използват в добитъка за лечение, предотвратяване или контрол на заболявания и за насърчаване на растежа, каза Доун Джаксън Блатнър, R.D., консултант по хранене в Чикаго Форма. Прекомерната им употреба при животни може да допринесе както животните, така и хората да станат по-устойчиви към антибиотици, което означава, че лекарството ще бъде по-малко ефективно, когато сме болни.

Надяваме се In-N-Out да скочи във влака с храна без наркотици и то бързо (защото наистина не искаме друга причина да се чувстваме, че трябва да устоим на този бургер). Но не мислете, че цялата отговорност е в ръцете на корпорациите: Можете да направите своята част, за да забавите „супербактериите“, като използвате само антибиотици, когато е абсолютно необходимо и когато е предписано от лекар, като вземете пълната си рецепта (дори ако започнете да се чувстват по -добре) и никога не споделят остатъчните рецепти с други, според СЗО.

Преглед за