Спазвах диета без готвене една седмица и беше много по-трудно, отколкото очаквах

Съдържание

• Преглед за

Някои дни сте напълно изтощени. Други, вие ходите без прекъсване с часове. Каквато и да е причината, всички сме били там: влизате в къщата си и последното нещо, което искате да направите, е да приготвите цяла храна. За ваш късмет, цялата работа без готвене е нещо. Рецептите без готвене обещават да ви спестят много време в кухнята, а яденето на повече сурови храни (по-специално плодове и зеленчуци) може да намали риска от някои заболявания.

Направете моето самоналожено предизвикателство за готвене, в което цяла седмица останах без готвене. И не, това не означава храна за вкъщи всяка вечер - това означава да ядете сурови, до голяма степен непреработени храни. Бих ли бил доволен да живея живот без тиган? Ето какво научих.

1. Салатите могат да бъдат вкусни (но също така скучно е).

Отказ от отговорност: Обичам салатите. Като, наистина ги обичам. Бих казал, че четири от пет делнични дни ги ям за обяд. Вечерята обаче е различна история. Особено, когато вашата вечерна салата, за която всички можем да се съгласим, че обикновено е по -голяма порция от салата за обяд, не включва никакви варени протеини от всякакъв вид.

След като изядох първите си няколко салати за вечеря (ядох ги всяка вечер от това предизвикателство), веднага останах неудовлетворен. Въпреки че ги натоварих с множество мои любими зеленчукови червени и зелени чушки, домати, обелени едамаме за протеини, моркови и краставици-исках повече. Бързо ми стана скучно, въпреки че опитвах различни комбинации, добавях плодове и обличах един по различен начин от следващия.

Установих, че посягам към сурово кашу в рамките на 10 минути след вечеря всяка вечер, чудейки се какво друго мога да ям сурово в апартамента ми. След като съзнателно не се опита да зареди сурови закуски в магазина за хранителни стоки, отговорът на това запитване беше нада. Резултат: Повечето нощи си лягах гладен. Вторичен резултат: Чувствах се доста слаб през цялата седмица, когато се събудих сутрин.

2. Закуската без готвене е трудна.

Помислете какво обикновено ядете за закуска и почти ще ви гарантирам, че девет пъти от 10 е сготвено. Моите опции за отиване, като яйца, гранола и овесени ядки, бяха изчезнали. Което означаваше да се впусна в това предизвикателство, разбрах, че повечето сутрини ще се състоят от смутита и плодове. Това беше, докато не реших да експериментирам с овесени ядки за една нощ (опитайте тази рецепта за овесени ядки с тесто за брауни).

Позволете ми да ви кажа нещо за овеса за една нощ: Много хора имат мнение за тях. След като публикувах история в Instagram за първия ми овес през нощта, който се провали (те бяха воднисти и при първото хапване ги считах за негодни за консумация), получих 22 да, 22 DM с предложения и съвети за рецепти как да ги направя по-добри. Моята печеливша рецепта използва половината от количеството течност, която използвах в първия ден, обилна доза PB2 и нарязан банан. Имаше вкус на десерт. Десерт за закуска! И това беше напълно социално приемливо! Победител, победител. Честно казано, научаването как да правим овес за една нощ по правилния начин е може би най -голямата печалба от целия този експеримент.

3. "Хващането на храна" е трудно, когато не може да се сготви.

На четвъртата вечер от седмицата ми без готвене, с приятеля ми се срещнахме близо до апартамента му и решихме да отидем да вземем храна. Влязохме в местен магазин за хранителни стоки и бързо разбрах колко ограничени са възможностите ми. Всички приготвени продукти имаха някакъв вид готвен продукт вътре, вариращ от препечени бадеми до пиле на скара.Дори бюфетът имаше ограничени сурови опции и аз напуснах магазина с още една тъжна салата, докато той се разхождаше с всеки сготвен зеленчук, за който щях да сънувам приблизително два часа по-късно.

4. Подготовката на ястието отнема по -малко време, когато не готвите нищо.

В моята седмица без готвене приготвянето на храна беше просто нарязване на зеленчуци за всички тези салати, смесване на овес за една нощ и хвърляне на банани във фризера за смутита. В рамките на 20 минути имах контейнери, облицовани в хладилника ми, пълни с различни зеленчуци, което улесни хвърлянето на салата след дълъг ден, вместо да се налага да започвам от нулата. (Вижте също: Основното ръководство за приготвяне на храна за начинаещи)

Бих ли го направил отново?

Честно казано: Бях доста раздразнен през цялото време, докато живеех този живот без готвене. Докато добавях растителни източници на протеини към моите салати, като ядки и семена, жадувах повече. Научих, че за да се чувствам на 100, се нуждая от повече вещества, отколкото получавах от този тип диета-поне как го изпълних по време на този експеримент. Като човек, който тренира често, жадувах за повече гориво.

Като положителна бележка: Разбрах, че обикновено ям един тон сладкиши през целия ден, много от които се обработват и готвят, и като се отказах от тях за седмицата ме накара да се чувствам чудесно. Въпреки че през цялата седмица се чувствах стройна и по -малко подута от нормалното, все пак бих казала, че постоянното чувство на глад „НАХРАНИ МЕ“ смазва тази полза.

Трябва също да се спомене, че това ме накара да се чувствам супер ограничен при правенето на планове. Мразех да бъда човекът, към който другите трябваше да се настанят. Приличен човек, който върви с потока, не можех просто отивам с него. Ще има ли салати там? Ако е веган, страхотно, но има ли сурови вегански опции? Въпросите бяха в изобилие. Чувствах се притиснат социално. И това беше грубо.

Ще включа ли повече от този начин на живот без готвене в начина си на пълно готвене? Със сигурност. В морето от DMs, които получих през седмицата, бях впечатлен от жените, които ми извикаха, за да ми кажат, че се чувстват астрономически по -добре, след като са били сурови в продължение на седмици. Напълно съм готов да опитам още рецепти за готвене. Но нека просто кажем, че докато умът ми е отворен, скоро няма да се разделя с този тиган.

Преглед за