Тези мини мъфини с подправки от тиква са перфектната закуска

Съдържание

• Мини мъфини с тиквени подправки
• Преглед за

Вероятно си мислите: „О, още една тиквена рецепта за есенния гений“. Но все още не се отклонявайте от тези лакомства. Тези мини мъфини са идеалният начин да се насладите на вкуса на есента, без да изпадате в кома с храна от тиква. Освен това те са перфектно порционирани, така че можете да вземете една, когато сте гладни по средата на сутринта, без да разваляте апетита си за този обяд за приготвяне на здравословна храна, който сте донесли.

Освен това тиквата не е единственият сезонен аромат, който ще опитате в тези лакомства. Канела, индийско орехче и бахар закръгляват рецептата и тавата за мъфини във формата на жълъд ги превръща в най-сладкото лакомство, на което да се насладите с чаша кафе или чай в уютен есенен ден. (Сериозно се разболя от тиква? Случва се. Направете тази веганска супа от тиква кабоча.)

Всеки с диетични ограничения също ще бъде доволен, защото тези мини мъфини нямат млечни продукти, глутен или рафинирана захар. Разбийте тестото, поставете ги във фурната и те са готови за около 20 минути-супер лесно, когато имате нужда от малко сладко или хората идват.

Мини мъфини с тиквени подправки

Прави приблизително 22 до 24 мини мъфина

Съставки

• 1 3/4 чаши супер-фино бадемово брашно от бланширани цели бадеми
• 1/4 чаша кокосово брашно
• 1/4 чаша брашно от маранта
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/4 чаена лъжичка хималайска розова сол
• 1 супена лъжица канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка бахар
• 1/2 чаша органично тиквено пюре
• 1/4 чаша + 2 супени лъжици органично необработено кокосово масло, разтопено
• 6 супени лъжици кленов сироп
• 2 големи яйца, разбити
• 1 супена лъжица ванилов екстракт

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете бадемовото брашно, кокосовото брашно, брашното от маранта, бакпулвера, содата, солта, канелата, индийското орехче и бахара в купа и разбъркайте, за да се комбинират.
2. В отделна купа разбийте тиквеното пюре, 1/4 чаша кокосово масло, кленов сироп, яйца и ванилия, за да се комбинират.
3. Бавно включете мокри съставки в сухи съставки и разбъркайте, докато се образува тесто.
4. Пригответе мини тавичка или тава за мъфини с останалите 2 супени лъжици кокосово масло. Напълнете чашите за тави с тесто за мъфини.
5. Поставете мини мъфини във фурната и печете около 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфините, излезе чиста.
6. Извадете мини мъфини от тигана, поставете върху охлаждаща решетка и оставете да изстинат.

Преглед за