Богати на желязо рецепти за борба с анемията

Съдържание

• 1. Соте от кресон срещу анемия
• 2. Задушено сухо месо с лук
• 3. Смути от авокадо с ядки
• 4. Сладко от ягоди с желатин
• 5. Яйце с овомалтин

Вижте как да приготвите 5 рецепти, богати на желязо, за да победите желязодефицитната анемия, често срещана при деца, бременни жени и възрастни хора.

Храните, които съдържат повече желязо, са с тъмен цвят, като фасулът, цвеклото и чернодробната пържола са най-известните и които трябва да бъдат включени в диетата за лечение на анемия, но за да се променя диетата, следвайте други вкусни рецепти с богати на желязо съставки. да се консумира по различно време на деня.

1. Соте от кресон срещу анемия

Страхотна рецепта, богата на желязо, която се съчетава добре с месни ястия.

Съставки

• 200 г кресон (листа и стъбла)
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 3 скилидки чесън, добре намачкани

Режим на подготовка

Поставете съставките в голяма тенджера или тиган и разбъркайте, докато листата започнат да намаляват по размер. Ако желаете, можете да намалите количеството масло, като го замените със същото количество вода.

2. Задушено сухо месо с лук

Вкусна рецепта за обяд или вечеря, която може да бъде придружена от салата или нещо, което има по-течна текстура като ангу или мека полента, например.

Съставки

• 500 г сушено месо
• 2 филийки лук
• 3 супени лъжици зехтин
• 5 счукани скилидки чесън
• 1 чаша вода
• Черен пипер за подправка

Режим на подготовка

Подправете месото със счукания пипер и скилидките чесън. Нарежете сушеното месо на ивици и задушете в тиган със зехтин до златисто кафяво. За да избегнете залепването, добавете водата в тигана малко по малко и когато месото е почти готово, добавете лука, като бъркате непрекъснато, докато лукът също покафенее.

3. Смути от авокадо с ядки

Този витамин е богат на желязо и може да се консумира за закуска или леки закуски.

Съставки

• 1 авокадо
• 1/2 чаша студено мляко
• 1 или 2 нарязани ядки
• кафява захар на вкус

Режим на подготовка

Разбийте авокадото, млякото и захарта в блендер и след това добавете нарязаните ядки. Сервирайте студено в малки купички за ядене с лъжица или сламка, в зависимост от крайната текстура.

4. Сладко от ягоди с желатин

Това сладко може да се използва за прехвърляне на хляб или бисквити и може да се консумира на закуски, дори от диабетици, защото е диета.

Съставки

• 500 г зрели ягоди
• 1/2 чаша вода
• 1 плик диетичен ягодов желатин
• 1 супена лъжица неароматизиран желатин

Режим на подготовка

Нарежете ягодите и добавете в тиган заедно с водата и варете на слаб огън за няколко минути, докато водата изсъхне почти напълно и ягодите станат меки и лесни за смачкване. Омесете всички ягоди и след това добавете желето на прах и опитайте, а ако желаете добавете и стевия на прах, за да го подсладите още повече.

Съхранявайте в стерилизиран стъклен съд, добре покрит и винаги съхранявайте в хладилник.

5. Яйце с овомалтин

Този яйчен шейк може да бъде добър вариант за закуска или следобед и когато е свършен добре, няма вкус на яйце.

Съставки

• 3 скъпоценни камъка
• 1 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици овомалтин
• 1/2 чаша горещо мляко
• 1 чаена лъжичка смляна канела

Режим на подготовка

Разбийте жълтъците и захарта с вилица или бъркалка, докато станат кремообразни и белезникави. След това добавете овомалтина и канелата и продължете да биете добре. Ако предпочитате, използвайте миксер за торта или пастети. Накрая добавете млякото малко по малко и продължете да бъркате. Когато напитките са много еднакви, те са готови за консумация, докато са още топли.