Всеки ден пийте куркума „Златно мляко“ лате за борба с възпалението

Съдържание

• Intro
• Ползи от куркума
• Рецепта за чай от куркума лате
• Съставки
• инструкции

Intro

Куркумата е цялата ярост в момента и то с добра причина.

Куркумата получава своите лечебни суперсили от съединението куркумин, който има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни за храносмилането, детоксикацията и облекчаването на болката. Според проучване от 2014 г., куркуминът може да бъде в състояние да помогне в борбата с депресията.

Куркуминът също е показан като ефективно противовъзпалително средство. Това може да има потенциал да намали риска на човек за сърдечни заболявания, да предотврати рак, да лекува болестта на Алцхаймер и да помогне за облекчаване на симптомите на артрит.

Ползи от куркума

• бори се с възпалението
• повишава антиоксидантната активност на организма
• може да помогне за лечение на депресия

Добавянето на щипка черен пипер към вашите рецепти за куркума може да ви помогне да получите най-много за вашия долар. Пиперът и неговото биоактивно съединение пиперин засилват усвояването на куркумин в организма с до 2000 процента, което прави подправката по-ефективна в по-малки дози.

Опитай: Един от най-лесните начини да извлечете ползите от куркумин? Направете си вкусен чай от латекс с куркума, известен още като „златно мляко“. Куркуминът е разтворим в мазнини, така че е интелигентна идея да пиете това лате с мазна храна или да го правите с пълно или кокосово мляко.

Рецепта за чай от куркума лате

Сервира: 2

Съставки

• 2 чаши мляко по ваш избор (пълно, кокосово, бадемово и т.н.)
• 1 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1-инчово парче свеж, обелен джинджифил
• 1 супена лъжица мед или кленов сироп
• щипка черен пипер

инструкции

1. Загрейте всички съставки в малка тенджера, докато стигне до слаб котлет.
2. Разбийте добре, за да разтворите подправките и разделете на две халби.

Дозировка: Консумирайте 1/2 до 1 1/2 чаени лъжички куркума на ден и може да започнете да усещате ползите след около четири до осем седмици.

Повечето изследвания използват екстракт от куркумин, който съдържа 95 процента куркуминоиди, а не подправката куркума, която съдържа само 3 процента куркуминоиди. Въпреки това, 2 до 5 грама от подправката все още показват някои леки ползи.

Възможни странични ефекти от куркума Изглежда, че куркумата не предизвиква значителни странични ефекти, но някои хора могат да изпитат главоболие, гадене, храносмилателни разстройства или диария след прием на високи дози за продължителен период от време.
По-евтината куркума може да съдържа пълнители като пшенично нишесте, така че бъдете внимателни, ако имате алергия към глутен. Хората със заболяване на жлъчния мехур или камъни в жлъчката трябва да избягват куркумата, тъй като тя може да стимулира жлъчния мехур.

Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да добавяте нещо към ежедневието си, за да разберете какво е най-доброто за вас и вашето индивидуално здраве. Докато латексът от куркума обикновено е безопасен за консумация, пиенето на прекалено много количество на ден може да бъде вредно.

Tiffany La Forge е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Parsnips и сладкиши. Блогът й се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни съвети за здравето. Когато не е в кухнята, Тифани се наслаждава на йога, туризъм, пътешествия, органично градинарство и се мотае с корги, какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.