7 Обещаващи ползи от орехово масло

Съдържание

• 1. Може да засили здравето на кожата
• 2. Може да намали възпалението
• 3. Помага за понижаване на кръвното налягане
• 4. Подобрява контрола на кръвната захар
• 5. Подобрява нивата на холестерола
• 6. Може да има противоракови ефекти
• 7. Лесно се добавя към вашата диета
• Долния ред

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Ореховото масло се извлича чрез пресоване на цели орехи.

Той има орех, нежен вкус и съдържа някои от полезните хранителни вещества и съединения, намиращи се в орехите, включително ненаситени мастни киселини и растителни съединения, наречени полифеноли.

Консумацията на орехово масло може да подобри здравето на сърцето, да понижи кръвната захар и да има противоракови ефекти. Проучванията обаче са насочени най-вече към цели орехи, а не към орехово масло.

Тази статия подчертава 7 обещаващи ползи от орехово масло.

1. Може да засили здравето на кожата

Хранителните вещества в ореховото масло могат да насърчават доброто здраве на кожата.

Една супена лъжица (13,6 грама) орехово масло съдържа повече от 8 грама или над 5 пъти повече от диетичния референтен прием (DRI) на омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA) (1, 2).

В тялото ви някои ALA се превръща в по-дългите форми на омега-3 мастни киселини, наречени ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които помагат за формирането на структурните компоненти на кожата ви (3).

Ето защо омега-3, включително тези в орехово масло, могат да стимулират растежа на кожата, да се борят с възпалителните кожни нарушения и да насърчат заздравяването на рани (3).

Нещо повече, ореховото масло съдържа големи количества омега-6 мастна киселина линолова киселина (LA), най-преобладаващата мастна киселина в най-външния слой на кожата ви (4).

Накратко, консумацията на орехово масло увеличава приема на есенциални мастни киселини, които са жизненоважни за здравето на кожата.

Орехите са богати на ненаситени мастни киселини, включително омега-3 ALA и омега-6 LA, и двете са от съществено значение за здравата кожа.

2. Може да намали възпалението

Добавянето на орехово масло към вашата диета може да се бори с хроничното възпаление, което е свързано със сърдечни заболявания, някои видове рак и други здравословни проблеми (5).

Едно 6-седмично проучване при 23 възрастни с висок холестерол установи, че диета с високо съдържание на ALA, една от основните мастни киселини в ореховото масло, намалява производството на възпалителни протеини в организма (6).

Орехите също са богати на полифеноли, наречени елагитанини, които чревните ви бактерии превръщат в други полезни съединения (7).

Тези съединения могат да имат противовъзпалителни свойства и да действат като антиоксиданти, които се борят с увреждането на клетките, причинени от молекули, наречени свободни радикали.Това може да обясни защо изследванията в епруветки са открили, че ореховото масло може да се бори с възпалението и да повиши антиоксидантната активност на клетките (7, 8).

Не е ясно до каква степен полезните съединения в орехите се запазват при преработката на орехово масло. Някои изследвания предполагат, че ореховото масло допринася не повече от 5% от антиоксидантната активност на цели орехи (9).

По този начин са необходими повече изследвания за противовъзпалителните ефекти на ореховото масло.

Ореховото масло може да намали възпалението благодарение на съдържанието си на ALA и елагитанини.

3. Помага за понижаване на кръвното налягане

Ореховото масло може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане, един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания (10).

Проучванията сочат, че диетите, богати на цели орехи, могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, вероятно поради високите нива на ALA, LA и полифеноли. Като се има предвид, че ореховото масло също е богато на тези съединения, то може да окаже сходни ефекти (11, 12, 13).

Едно проучване при 15 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване и умерено високи нива на холестерол установи, че консумацията на орехово масло значително подобрява функцията на кръвоносните съдове, което от своя страна може да помогне за понижаване на кръвното налягане (14).

Необходими са обаче още проучвания за потенциалните ефекти на ореховото масло върху кръвното налягане.

Проучванията сочат, че консумацията на орехи и орехово масло може да подобри работата на кръвоносните съдове и да доведе до понижаване на кръвното налягане.

4. Подобрява контрола на кръвната захар

Консумацията на орехово масло може да подобри лошия контрол на кръвната захар, свързан с диабет тип 2.

С течение на времето, неуправляемите нива на кръвната захар могат да доведат до увреждане на очите и бъбреците, сърдечни заболявания и инсулт. Яденето на храни, които понижават кръвната ви захар, включително ореховото масло, може да помогне за предотвратяване на тези усложнения (15).

Едно проучване при 100 души с диабет тип 2 установи, че консумацията на 1 супена лъжица (15 грама) орехово масло дневно в продължение на 3 месеца значително понижава нивата на кръвната захар на гладно и хемоглобина А1с, които измерват дългосрочната кръвна захар, в сравнение с базовите нива (16) ,

Благоприятното въздействие на ореховото масло върху контрола на кръвната захар може да се дължи на високата му концентрация на антиоксиданти, което може да помогне в борбата с оксидативния стрес, свързан с високите нива на кръвната захар (8).

Изследванията сочат, че консумацията на орехово масло може да помогне на хората с диабет тип 2 да понижат нивата на кръвната захар и хемоглобина А1с.

5. Подобрява нивата на холестерола

Редовното ядене на орехи може да помогне за понижаване на високите нива на триглицериди и общия и LDL (лошия) холестерол, което в противен случай може да увеличи риска от сърдечни заболявания (17, 18).

Това може да се дължи на високите нива на омега-3 мастни киселини и антиоксидантни съединения в орехите, и двете се намират в ореховото масло (17).

Едно проучване при 60 възрастни с високи нива на триглицериди установи, че тези, които приемат дневна капсула, съдържаща 3 грама орехово масло в продължение на 45 дни, имат значително по-ниски нива на триглицериди в кръвта, в сравнение с базовите им нива (19).

Въз основа на тези резултати добавянето на орехово масло към диетата ви може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, но са необходими повече изследвания.

Консумацията на орехово масло може да доведе до по-ниски нива на триглицериди и общ и LDL (лош) холестерол, което може да намали риска от сърдечни заболявания.

6. Може да има противоракови ефекти

Някои съединения в ореховото масло могат да помогнат да се предотврати прогресията на някои видове рак.

По-конкретно, тялото ви превръща елагитанините в орехите в елагова киселина и след това в съединения, наречени уролитини (7, 20).

Едно проучване с епруветка установи, че уролитините могат да помогнат за регулирането на нивата на простатен-специфичен антиген (PSA) - рисков фактор за рак на простатата - и да предизвикат смърт от ракови клетки (20).

Консумирането на орехи също е свързано с по-ниския риск от рак на гърдата и колоректалния канал при проучвания върху животни и наблюдения (21, 22).

Необходими са обаче по-обширни изследвания, насочени към ефектите на ореховото масло върху хората, преди да могат да се направят заключения за неговите противоракови ефекти.

Приемът на орех е свързан с намален риск от някои видове рак. Това вероятно се дължи на съдържанието му на съединения, наречени уролитини, които са получени от елагитанини. Нито едно проучване обаче не е проучило противораковите ефекти на ореховото масло.

7. Лесно се добавя към вашата диета

Ореховото масло е лесно да се намери и може да се използва по много начини.

Обикновено има лек цвят и нежен, орехов вкус. Най-висококачествените орехови масла са студено пресовани и нерафинирани, тъй като обработката и топлината могат да унищожат някои хранителни вещества и да доведат до горчив вкус.

Не се препоръчва използването на орехово олио за пържени картофи или готвене на висока температура. Освен това повечето орехови масла могат да се съхраняват само 1-2 месеца на хладно и сухо място, след като се отворят, преди да стегнете.

Най-честата употреба за орехово масло е като съставка в салатни дресинги с оцет и подправки. Освен това има вкусни вкусни съдове върху задушени зеленчуци.

Можете да намерите орехово масло в магазини за здравословна храна и специализирани хранителни стоки, както и онлайн. Обикновено е по-скъпо от другите масла.

Студено пресованото, нерафинирано орехово масло има вкусен, орехов вкус. Използва се предимно в салатни дресинги и други студени ястия.

Долния ред

Ореховото масло е вкусно, орехово масло, приготвено чрез пресоване на цели орехи.

Той е богат на омега-3 мастни киселини ALA и други ненаситени мастни киселини, както и елагитанини и други полифенолни съединения, които действат като антиоксиданти.

По този начин консумацията на орехово масло може да подобри нивата на кръвната захар и да подобри здравето на сърцето, сред няколко други предимства. И все пак са необходими повече изследвания.

За да извлечете възможните ползи от ореховото масло, опитайте да го използвате в салатни дресинги и други студени ястия.