Диета - чернодробно заболяване

Някои хора с чернодробни заболявания трябва да ядат специална диета. Тази диета помага на функцията на черния дроб и го предпазва от прекалена работа.

Протеините обикновено помагат на тялото да възстанови тъканите. Те също така предотвратяват натрупването на мазнини и увреждането на чернодробните клетки.

При хора с тежко увреден черен дроб протеините не се обработват правилно. Отпадъчните продукти могат да се натрупват и да повлияят на мозъка.

Диетичните промени при чернодробни заболявания могат да включват:

• Намаляване на количеството животински протеин, което ядете. Това ще помогне да се ограничи натрупването на токсични отпадъчни продукти.
• Увеличаването на приема на въглехидрати, за да бъде пропорционално на количеството протеин, което ядете.
• Яжте плодове и зеленчуци и постни протеини като бобови растения, птици и риба. Избягвайте сурови черупчести мекотели.
• Прием на витамини и лекарства, предписани от вашия доставчик на здравни грижи за ниска кръвна картина, проблеми с нервите или хранителни проблеми от чернодробно заболяване.
• Ограничаване на приема на сол. Солта в диетата може да влоши натрупването на течности и подуването в черния дроб.

Чернодробните заболявания могат да повлияят на усвояването на храната и производството на протеини и витамини. Следователно вашата диета може да повлияе на теглото, апетита и количествата витамини в тялото ви. НЕ ограничавайте твърде много протеините, защото това може да доведе до липса на определени аминокиселини.

Промените, които ще трябва да направите, ще зависят от това колко добре работи черният Ви дроб. Говорете с вашия доставчик за вида диета, който е най-подходящ за вас, така че да получите правилното количество хранене.

Общите препоръки за хора с тежко чернодробно заболяване включват:

• Яжте големи количества въглехидратни храни. Въглехидратите трябва да бъдат основният източник на калории в тази диета.
• Яжте умерен прием на мазнини, както е предписано от доставчика. Повишените въглехидрати и мазнини помагат да се предотврати разграждането на протеини в черния дроб.
• Имате около 1,2 до 1,5 грама протеин на килограм телесно тегло. Това означава, че един 154-килограмов (70-килограмов) мъж трябва да яде от 84 до 105 грама протеин на ден. Търсете източници на белтъчини, които не са от месо, като боб, тофу и млечни продукти, когато можете. Говорете с вашия доставчик за вашите нужди от протеин.
• Вземете витаминни добавки, особено витамини от B-комплекс.
• Много хора с чернодробни заболявания имат недостиг на витамин D. Попитайте вашия доставчик дали трябва да приемате добавки с витамин D.
• Ограничете количеството натрий, което ядете, до 2000 милиграма на ден или по-малко, за да намалите задържането на течности.

ПРОБНО МЕНЮ

Закуска

• 1 портокал
• Варени овесени ядки с мляко и захар
• 1 филия пълнозърнест тост
• сладко от ягоди
• Кафе или чай

Средна сутрешна закуска

• Чаша мляко или парче плод

Обяд

• 4 унции (110 грама) варена постна риба, птици или месо
• Едно нишесте (като картофи)
• Готвен зеленчук
• Салата
• 2 филийки пълнозърнест хляб
• 1 супена лъжица (20 грама) желе
• Свеж плод
• Мляко

Средна следобедна закуска

• Мляко с крекери Греъм

Вечеря

• 4 унции (110 грама) варена риба, птици или месо
• Скорбялен елемент (като картофи)
• Готвен зеленчук
• Салата
• 2 пълнозърнести рула
• Пресни плодове или десерт
• 8 грама (240 грама) мляко

Вечерна закуска

• Чаша мляко или парче плод

През повечето време не е нужно да избягвате определени храни.

Говорете с вашия доставчик, ако имате въпроси относно вашата диета или симптоми.

• Черен дроб

Dasarathy S. Хранене и черен дроб. В: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, eds. Zakim and Boyer’s Hepatology. 7-мо изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2018: глава 55.

Европейска асоциация за изследване на черния дроб. Насоки за клинична практика на EASL относно храненето при хронично чернодробно заболяване. J Хепатол. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Малдигестия и малабсорбция. В: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger и Fordtran’s Gastrointestinal and Jerry Disease. 10-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 104.

Министерство на ветераните на САЩ. Съвети за хранене за хора с цироза. www.hepatitis.va.gov/cirrhosis/patient/diet.asp#top. Актуализирано на 29 октомври 2018 г. Достъп до 5 юли 2019 г.