20 храни с високофруктозен царевичен сироп

Съдържание

• 1. Сода
• 2. Бонбони
• 3. Подсладено кисело мляко
• 4. Салатна дресинг
• 5. Замразени нежелани храни
• 6. Хлябове
• 7. Консервирани плодове
• 8. Сок
• 9. Бокс вечери
• 10. Барове Granola
• 11. Зърнени закуски
• 12. Пазарувани печени стоки
• 13. Сосове и подправки
• 14. Закуски храни
• 15. Зърнени барове
• 16. Барове за хранене
• 17. Кафе крем
• 18. Енергийни напитки и спортни напитки
• 19. Сладко и желе
• 20. Сладолед
• Вземете домашно съобщение

Високо фруктозен царевичен сироп (HFCS) е подсладител, приготвен от царевично нишесте.

Той има подобен химичен състав и ефект върху тялото като трапезната захар.

HFCS обикновено се използва, защото е много евтин, особено в САЩ.

Въпреки че много хора казват, че HFCS е по-лош от захарта, в момента няма доказателства, които да подсказват, че едното е по-лошо от другото. И двете са нездравословни.

Прекомерната консумация на HFCS е свързана с няколко здравословни проблеми, включително затлъстяване и диабет тип 2 (1, 2, 3, 4, 5).

За съжаление може да бъде трудно да се избегне. Обикновено се добавя към храни, дори някои, които може да смятате за здравословни.

Ето списък с 20 популярни храни, които често съдържат високофруктозен царевичен сироп.

1. Сода

Содата е добре известна с високото си съдържание на захар. Всъщност това е най-големият източник на добавена захар в американската диета (6, 7).

Една кутия сода от 12 унции може да съдържа близо 50 грама добавена захар. Това е 13 чаени лъжички, което надвишава дневния лимит от девет чаени лъжички захар за мъже и шест за жени (8).

Без значение как се подслажда, захарната сода не е здравословна напитка. Високото му съдържание на захар допринася за затлъстяване и диабет (6).

Страхотен заместител на захарната сода е газираната вода. Много марки са естествено ароматизирани с плодове и нямат никакви калории или добавена захар.

2. Бонбони

Бонбоните и бонбоните са направени предимно от захар.

Няколко марки го добавят под формата на HFCS и често се посочва като първа съставка.

3. Подсладено кисело мляко

Киселото мляко често се рекламира като здравословна закуска.

Компаниите твърдят, че това е нискокалорично, гъсто с хранителни вещества и високо съдържание на пробиотици.

Макар че със сигурност може да бъде здравословно, няколко марки кисело мляко, особено нискомаслени и безмаслени йогурти, не са нищо друго освен захарни бомби.

Например, една порция от някои ароматизирани нискомаслени кисели млечни продукти съдържа над 40 грама захар, което надвишава дневния лимит (9).

Освен това HFCS често е подсладител за избор на тези видове йогурти.

Вместо да купувате кисело мляко с добавен HFCS, изберете обикновеното кисело мляко и добавете свои собствени аромати. Екстрактът от ванилия, канела, какао на прах и горски плодове са чудесни възможности.

4. Салатна дресинг

Важно е винаги да бъдете скептични към закупените в магазина салатни дресинги, особено тези, рекламирани като нискокалорични или без мазнини.

За да компенсират аромата, който се отстранява заедно с мазнините, компаниите добавят захар или HFCS, за да угодят вашите вкусови рецептори.

Само една супена лъжица френски дресинг без мазнини съдържа три грама захар. Повечето хора добавят много повече от супена лъжица дресинг и лесно биха могли да консумират повече от половината от дневния лимит захар в една салата (10).

Най-добрият ви залог е да направите своя собствена дресинг за салата с прости, здравословни съставки, като зехтин, балсамов оцет и лимонов сок.

5. Замразени нежелани храни

Много здравословни храни, като плодове и зеленчуци, могат да бъдат закупени замразени.

Въпреки това замразените удобни храни, като телевизионни вечери и пици, са поели пътеки за хранителни стоки.

Не бихте очаквали тези храни да съдържат добавена захар, но много от тях се правят под формата на HFCS.

Когато пазарувате замразените пътеки, винаги проверявайте списъците с съставки и избирайте храни без HFCS и други нездравословни съставки.

6. Хлябове

Винаги е важно да проверите двойно списъците на съставките на етикетите за хляб.

Много марки добавят царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, което може да бъде изненадващо, тъй като обикновено хлябът не се смята за сладка храна.

7. Консервирани плодове

Консервираните плодове се обелват и консервират, процес, който оголва плодовете на здравите му фибри.

Въпреки че плодовете вече съдържат много естествена захар, HFCS обикновено се добавя към консервираните версии, особено когато са консервирани в сироп.

Само една чаша консервирани плодове може да съдържа до 44 грама захар, което е над два пъти повече от съдържанието в чаша цели, пресни плодове (11, 12).

За да избегнете HFCS, винаги избирайте плодове, които се консервират в натуралния му сок. Още по-добре, изберете цели плодове, за да не се притеснявате за добавени съставки.

8. Сок

Сокът е един от най-големите източници на захар в американската диета, особено сред децата (13, 14).

Докато сокът осигурява някои хранителни вещества и антиоксиданти, той е много концентриран източник на захар с малко фибри.

Въпреки че сокът е естествено с високо съдържание на захар, някои компании го подслаждат още повече с HFCS.

Количеството захар в някои сокове е сравнимо с количеството, добавено към содата. Някои видове сокове могат дори да съдържат повече захар от сода (15, 16).

Най-добре е да изберете цели плодове, за да ограничите приема на захар.

9. Бокс вечери

Варените вечери, като макарони и сирене, често се превръщат в хранителен продукт поради удобството им.

Тези видове ястия се предлагат в кутия, заедно с пакети от сос на прах и подправки. Просто трябва да добавите няколко съставки, като вода или мляко, и да го сварите за кратък период от време.

HFCS често се добавя към тези продукти, заедно с много други изкуствени съставки. Много по-добре е да приготвите бърза храна за себе си с истински хранителни съставки.

10. Барове Granola

Гранола се състои от валцован овес, комбиниран с различни други съставки, като сушени плодове и ядки.

Тази комбинация от съставки може да бъде изпечена и оформена в популярна закуска, известна като гранола барове.

Гранола баровете обикновено са много сладки, тъй като много компании избират да ги подслаждат със захар или HFCS.

Количествата добавена захар в много барове с гранола са подобни на количествата, които се намират в някои бонбони.

Например една унция от на пръв поглед здравословна гранола може да съдържа повече захар, отколкото бонбони (17, 18).

Добрата новина е, че има много марки, които подслаждат баровете си по естествен начин. Винаги проверявайте списъците на съставките.

11. Зърнени закуски

Зърнените храни са популярна и удобна храна за закуска.

Много зърнени култури се рекламират като здравословни, но често са силно подсладени със захар или HFCS.

Всъщност има няколко зърнени храни, които съдържат повече добавени подсладители, отколкото много видове десерт.

Някои марки съдържат над 10 грама захар само в една порция. За някои хора е лесно да ядат повече от посочения размер на порцията, което може да ги постави над дневната си граница захар още при първото им хранене за деня (19, 20, 21).

Намерете зърнена култура без добавена захар или HFCS или я заменете с още по-здравословен вариант, като овесена каша.

12. Пазарувани печени стоки

Много хранителни магазини имат свои секции за хлебни изделия с безкрайни понички, бисквитки и торти.

За съжаление, HFCS е подсладителят на избор за много закупени от магазина печива.

13. Сосове и подправки

Сосовете и подправките могат да изглеждат като невинен начин да добавите аромат и текстура към яденето си.

Това обаче не винаги е така. Много от тези продукти имат HFCS, посочени като първа съставка.

Два предмета, към които трябва да бъдете особено внимателни, са кетчупът и сосът за барбекю.

Само две супени лъжици сос за барбекю съдържат 11 грама захар, докато супена лъжица кетчуп съдържа три грама (22, 23).

Винаги проверявайте списъците на съставките за HFCS и изберете марката с най-малко количество захар. Също така, не забравяйте да наблюдавате размерите на вашата порция с подправки.

14. Закуски храни

Преработените храни, като чипс, бисквитки и бисквити, съдържат HFCS по-често, отколкото не.

Все пак има налични по-здравословни марки - просто трябва да търсите такива без добавени подсладители.

Пълноценните храни, като зеленчуци, плодове, ядки и семена, също правят алтернативи на гъстите хранителни вещества на типичните закуски.

15. Зърнени барове

Зърнените барове са популярна, бърза и лесна закуска. Може да изглеждат като здравословен избор за закуска в движение.

Въпреки това, подобно на други видове "барове", зърнените барове са с високо съдържание на добавена захар, често под формата на HFCS.

Винаги проверявайте списъците на съставките и изберете марка без добавена захар. Или преосмисли закуската си и хапни нещо по-здравословно сутрин.

16. Барове за хранене

Хранителните барове, известни също като "енергийни барове" или "барове за здраве", се състоят от високо енергийни съставки и са предназначени да бъдат допълващи.

Те се предлагат на пазара като заместители на хранене за хора, които нямат време за хранене, но се нуждаят от енергия бързо, като спортисти.

За съжаление, HFCS се добавя към тях доста често, което още веднъж подчертава важността на винаги да проверявате списъците на съставките.

Добрата новина е, че има някои марки, които използват само съставки от пълноценна храна и можете също да направите своя собствена.

17. Кафе крем

Кафе кремът изглежда безобиден, докато не видите съставките, които се добавят към него.

Обикновено се прави предимно от захар под формата на HFCS, в допълнение към няколко други нездравословни съставки.

Много по-добре е да пиете кафето си черно или да го ароматизирате с нещо по-здравословно, като мляко, неподсладено бадемово мляко, ванилия или малко тежка сметана.

18. Енергийни напитки и спортни напитки

Тези видове напитки често изглеждат като хидратиращо бързо поправяне, за да се възстановите от тренировка или спад на енергията.

Но не се заблуждавайте, тъй като те обикновено са богати на HFCS и други съставки, които ще нанесат на тялото ви повече вреда, отколкото полза.

Водата е много по-здравословен избор на напитки, тъй като ще повиши енергийните ви нива и ще утоли жаждата ви, без да ви кара да катастрофирате.

19. Сладко и желе

Сладкото и желето винаги са богати на захар, но закупените от магазина версии е по-вероятно да съдържат HFCS.

Ако искате да се насладите на тези подправки, потърсете версия с прости съставки.

Често можете да намерите конфитюри, произведени на местно ниво без HFCS, на пазарите на фермери и кооперации или да се научите да го правите сами.

20. Сладолед

Предполага се, че сладоледът е сладък, така че винаги е с високо съдържание на захар и е предназначен да се консумира умерено. Много марки избират да подсладят сладоледа си с HFCS.

Вземете домашно съобщение

Високо фруктозен царевичен сироп е нездравословна съставка, която се добавя към всякакви храни и напитки.

За съжаление, много от тези храни често погрешно се приемат за здравословни. Нищо не може да бъде по-далеч от истината.