3 думи, които опростяват здравословното хранене

Съдържание

• Преглед за

Здравословното хранене не Изглежда сякаш трябва да е толкова трудно, нали? И все пак, колко от нас са отворили хладилника си, само за да намерят онази салата, която купихме мухлясала и забравена? Случва се. Купуването на плодове и зеленчуци е важна първа стъпка, но приготвянето и консумацията им е истински трик. За щастие, ново проучване установява, че само три прости промени могат да превърнат всичките ви добри намерения в страхотни ястия.

Разликата между избора на ябълка вместо ябълков щрудел? „Здравословното хранене може да бъде толкова лесно, колкото да направите най-здравословния избор най-удобният, привлекателен и нормален вариант“, Брайън Уонсинк, д-р, автор на Тънък по дизайн и директор на Cornell Food and Brand Lab, се казва в съобщение за пресата.

Въз основа на техните резултати изследователите излязоха с лесно запомнящата се C.A.N. метод: Правете здравословни храни ° Судобен, апривлекателен и ннормално. (И като разширение, направете нездравословната храна неудобна, непривлекателна и ненормална!) Ето как МОЖЕТЕ да използвате тези три трика, за да станете по -здравословен ядещ днес.

1.Удобно. Когато бързаме или гладуваме, е по -вероятно да ядем всичко, което е най -лесно. Но не е нужно да се отдавате на лекотата на торба чипс или вечери в микровълнова. Вместо това учените препоръчват да направите по-здравословните опции по-удобни за разглеждане, поръчка, вземане и консумация. Поставете предварително нарязани зеленчуци в контейнер в предната част на хладилника, пригответе предварително пилешки гърди, след което ги поставете в отделни контейнери за сервиране или поставете купа с пресни плодове на масата до вратата си. (Стъпани за идеи? Вижте 15 умни, здравословни алтернативи на нездравословната храна.)

2. Атрактивенд. Красивата храна просто има по-добър вкус-това е научен факт, според Cornell Food Lab. И не е изненадващо, че хората предпочитат да ядат храна, която изглежда апетитна. Привлекателността може да бъде предадена чрез името на храната, външния вид, очакванията и цената, казва Уонсинк. Въпреки че не можете да промените името на грозен плод (да, това е истинско нещо!), можете да си купите храни, които намирате за привлекателни. И това може да е един случай, в който си заслужава да хвърлите още няколко долара за най -лъскавите ябълки. Вкъщи сложете здравословна храна в красиви купички или в забавни чинии и обърнете внимание на това как се сервирате – седнете и яжте в хубавите си чинии, вместо да висите над тенджерата на печката.

3.Нормално. Хората са създания по навик: Ние предпочитаме храни, които са нормални за закупуване, поръчване и ядене, според проучването. По същество знаете какво харесвате и харесвате това, което знаете. Но това не означава, че не можете да разширите небцето си, за да се научите да обичате нови храни или по -здравословни версии на любимите храни. Номерът е да го направите част от вашата рутина. Например, опитайте да поставяте купи за салата всяка вечер на вечеря, за да си напомните да вземете салата. (Или опитайте един от нашите 16 начина да ядете повече зеленчуци.)

Преглед за