35 забавни начина за хранене на семена от чиа

Съдържание

• 1. Чиа вода
• 2. Чиа, напоена със сок
• 3. Чиа пудинг
• 4. Чиа в смутита
• 5. Сурови чиа гарнитури
• 6. Чиа зърнени храни
• 7. Чиа трюфели
• 8. При бъркане
• 9. Добавя се към салата
• 10. В салатен дресинг
• 11. Изпечен на хляб
• 12. Като хрупкаво покритие за трохи за месо или риба
• 13. Печени в торти
• 14. Смесена с други зърна
• 15. В баровете за закуска
• 16. В палачинки
• 17. В сладко
• 18. Печена в бисквитки
• 19. Chia протеинови барове
• 20. В супа или сос
• 21. Като заместител на яйца
• 22. Добавя се на спадове
• 23. Печена в домашни мъфини
• 24. В овесена каша
• 25. В киселото мляко
• 26. Да се ​​правят бисквити
• 27. Като сгъстител за домашно приготвени бургери и кюфтета
• 28. Като домашен енергиен гел
• 29. Добавя се към чай
• 30. Да се ​​правят тортили
• 31. В сладолед или сладолед изскачащи
• 32. За да направите основа за пица
• 33. Да се ​​направи фалафел
• 34. В домашна гранола
• 35. В домашна лимонада
• Долния ред

Чиа семената са мънички, но изключително питателни.

Само 2 супени лъжици (30 грама) съдържат 10 грама фибри, 5 грама протеини и 138 калории (1).

Те са чудесен източник на омега-3 мастни киселини и някои минерали, важни за здравето на костите, включително калций, фосфор и магнезий.

Чиа семената също са безвкусни, което ги прави лесно добавяне към много храни и рецепти.

Ето 35 забавни начина да ядете семена от чиа.

1. Чиа вода

Един от най-простите начини да включите семена от чиа в диетата си е да ги добавите във вода.

За да направите вода от чиа, накиснете 1/4 чаша (40 грама) семена от чиа в 4 чаши (1 литър) вода за 20-30 минути.

За да придадете на напитката си някакъв вкус, можете да добавите нарязан плод или да изцедите лимон, лайм или портокал.

2. Чиа, напоена със сок

Водата не е единствената течност, в която можете да накиснете тези семена.

Добавете 1/4 чаша (40 грама) семена от чиа към 4 чаши (1 литър) плодов сок и киснете 30 минути, за да направите напитка, пълна с фибри и минерали.

Тази рецепта ви дава няколко порции сок. Просто не забравяйте да поддържате приема си умерен, тъй като плодовият сок съдържа много захар.

3. Чиа пудинг

Можете да направите чиа пудинг, както бихте чиа вода. За по-гъста текстура, наподобяваща пудинг, добавете още семена и оставете сместа да кисне по-дълго.

Можете да направите това лакомство със сок или мляко, включително ароматизатори като ванилия и какао.

Чиа пудингът прави вкусно ястие, което може да се консумира за закуска или като десерт. Ако не харесвате текстурата на семената, опитайте да я смесите, за да придадете по-гладък завършек.

4. Чиа в смутита

Ако искате да направите своя пюре още по-питателен, помислете за добавяне на семена от чиа.

Можете да използвате чиа в почти всеки коктейл, като ги накиснете, за да си направите гел, преди да добавите.

5. Сурови чиа гарнитури

Въпреки че много хора предпочитат да накисват семена от чиа, можете да ги ядете и сурови.

Опитайте да ги смилате и поръсите върху вашия пюре или овесени ядки.

6. Чиа зърнени храни

За да опитате нещо малко по-различно за закуска, можете да замените обичайната си зърнена култура с чиа.

За да го направите, накиснете семената за една нощ в мляко (или заместител на мляко като бадемово мляко) и отгоре с ядки, плодове или подправки като канела. Можете също така да използвате пюре от банан и екстракт от ванилия, за да направите вкусна сутрешна почерпка.

7. Чиа трюфели

Ако често бързате, можете да използвате семена от чиа, за да си направите страхотна закуска в движение.

За бърза и лесна закуска без печене опитайте чиа трюфели, които комбинират фурми, какао и овес.

8. При бъркане

Можете също така да добавите семена от чиа към пикантни ястия като пържени картофи. Просто добавете супена лъжица (15 грама) семена и разбъркайте.

9. Добавя се към салата

Чиа семената могат да бъдат поръсени върху вашата салата, за да й придадете някаква текстура и здравословен тласък. Просто ги смесете и добавете любимите си зеленчукови салати.

10. В салатен дресинг

Можете също така да добавите семена от чиа към салатата си.

Търговско приготвените салатни дресинги често се зареждат със захар. Изработката на собствена превръзка може да бъде много по-здравословна алтернатива.

11. Изпечен на хляб

Възможно е да добавите семена от чиа към много рецепти, включително хляб. Например, можете да опитате домашен хляб от елда, който е здравословен и ароматен.

12. Като хрупкаво покритие за трохи за месо или риба

Друг забавен начин за използване на семена от чиа е като покритие за месо или риба.

Натрошени на фин прах, семената могат да се смесват с обичайното ви покритие за галета или да се използват изцяло за заместване, в зависимост от вашите предпочитания.

13. Печени в торти

Тортите обикновено са с високо съдържание на мазнини и захар. Въпреки това, семената от чиа могат да помогнат за подобряване на хранителните им профили.

Добавянето им към вашата смес за кекс ще засили съдържанието на фибри, протеини и омега-3.

14. Смесена с други зърна

Ако не харесвате гнойната текстура на накиснати семена от чиа, можете да ги смесите с други зърна.

Нямате нужда от фантазия рецепта. Просто разбъркайте 1 супена лъжица (15 грама) семена в чаша (180 грама) ориз или киноа.

15. В баровете за закуска

Баровете за закуска могат да бъдат много богати на захар. Всъщност някои съдържат толкова захар, колкото бонбони.

Въпреки това, да направите своя собствена с чиа е доста лесно. Просто не забравяйте да намалите съдържанието на захар.

16. В палачинки

Ако харесвате тази пухкава храна за закуска, можете да опитате да добавите семена от чиа към вашата смес за палачинки.

17. В сладко

Чиа семената могат да абсорбират 10 пъти сухото си тегло във вода, което ги прави чудесен заместител на пектина в конфитюр.

Пектинът е доста горчив, така че заместване на пектин със семена от чиа означава, че вашият конфитюр няма да се нуждае от много добавена захар, за да е вкусен сладък.

Още по-добре, сладкото от чиа е много по-лесно да се направи от традиционното сладко. Опитайте да добавите боровинки и мед - и да прескочите рафинираната захар.

18. Печена в бисквитки

Ако обичате бисквитките, чиа семената могат да придадат на хранителната ви стимулация рецепта за бисквитки.

И бисквитките с овесени ядки и шоколад са добри опции.

19. Chia протеинови барове

Подобно на баровете за закуска, много комерсиално приготвени протеинови барове могат да бъдат с високо съдържание на рафинирана захар и да имат вкус повече като бонбони, отколкото здравословна закуска.

Домашните протеинови барове на базата на чиа са здравословна алтернатива на предварително опакованите.

20. В супа или сос

Чиа семената могат да бъдат чудесен заместител на брашното при сгъстяване на яхнии или сиви.

Просто накиснете семената, за да образувате гел и го смесете, за да добавите дебелина.

21. Като заместител на яйца

Ако избягвате яйцата, имайте предвид, че семената от чиа правят фантастичен заместител в рецептите.

За да заместите 1 яйце, накиснете 1 супена лъжица (15 грама) семена от чиа в 3 супени лъжици (45 мл) вода.

22. Добавя се на спадове

Чиа семената са универсална съставка и лесно се смесват във всяка капка.

Можете да ги добавите в домашни рецепти за потапяне или да ги разбъркате в любимата си закупена от магазина версия.

23. Печена в домашни мъфини

Мъфините често се ядат за закуска или десерт, в зависимост от техните съставки.

По-специално, семената от чиа могат да се добавят както в пикантни, така и в сладки версии на тази печена стока.

24. В овесена каша

Добавянето на семена от чиа към овесена каша изисква много малко усилия.

Просто пригответе овесената си каша и разбъркайте в 1 супена лъжица (15 грама) цели или смлени семена.

25. В киселото мляко

Чиа семената могат да направят страхотен топинг от кисело мляко.

Ако харесвате малко текстура, поръсете ги отгоре цели. Ако искате да избегнете хрускането, смесете в смлени семена.

26. Да се ​​правят бисквити

Добавянето на семена към крекерите не е нова идея. Всъщност много бисквити съдържат семена, които им придават допълнителна текстура и хрупкавост.

Добавянето на семена от чиа към вашите бисквити е добър начин да ги включите в диетата си.

27. Като сгъстител за домашно приготвени бургери и кюфтета

Ако използвате яйца или галета за свързване и сгъстяване на кюфтета и бургери, можете да опитате семена от чиа.

Използвайте 2 супени лъжици (30 грама) семена на килограм (455 грама) месо във вашата обичайна рецепта за кюфте.

28. Като домашен енергиен гел

Спортистите, които търсят домашна алтернатива на произведените в търговската мрежа енергийни гелове, биха могли да обмислят използването на чиа.

Можете да закупите чиа гелове онлайн или да направите своя собствена.

29. Добавя се към чай

Добавянето на семена от чиа към напитките е лесен начин да ги включите в диетата си.

Добавете 1 чаена лъжичка (5 грама) в чая си и ги оставете да се накиснат за кратко. Те могат да плават в началото, но в крайна сметка трябва да потънат.

30. Да се ​​правят тортили

Меките тортили могат да се консумират с различни пълнежи и са вкусен начин да се насладите на семена от чиа.

Можете да направите своя собствена или да ги закупите предварително направени.

31. В сладолед или сладолед изскачащи

Чиа семена могат да се добавят и към любимите ви лакомства, като например сладолед.

Можете да смесвате и замразявате чиа пудинги, за да направите гладък сладолед или да ги замразите на пръчици за алтернатива без млечни продукти.

32. За да направите основа за пица

Чиа семената могат да се използват за приготвяне на леко хрупкава коричка за пица. Просто направете тесто на основата на чиа и добавете вашите гарнитури.

33. Да се ​​направи фалафел

Фалафел с чиа може да бъде особено приятен за вегани и вегетарианци. Можете да ги комбинирате с различни зеленчуци за вкус.

34. В домашна гранола

Направата на гранола е проста. Можете да използвате всяка смес от семена, ядки и овес, които харесвате.

Ако нямате време да направите своя собствена, изобилие от търговски граноли включва чиа.

35. В домашна лимонада

Друг интересен начин за консумация на семена от чиа е в домашната лимонада.

Накиснете 1,5 супени лъжици (20 грама) семена в 2 чаши (480 мл) студена вода за половин час. След това добавете сока от 1 лимон и подсладител по ваш избор.

Можете също да експериментирате с добавяне на допълнителни аромати като краставица и диня.

Долния ред

Чиа семената са универсална и вкусна съставка.

Те могат да се добавят към многобройни храни и рецепти за повишаване на протеините, антиоксидантите и фибрите.

Ако се интересувате от включването на тези семена в диетата си, изпробвайте една от различните опции по-горе.