5 начина да избегнете натрупването от насипни храни

Съдържание

• Далеч от очите, далеч от ума
• Избягвайте паша
• Преразпределете своите пакети
• Пазете се от разнообразието
• Контролирайте готвенето си
• Преглед за

Внимание на купувачите! Животът в близост до търговци на дребно или суперцентри като "голяма кутия", като Wal-Mart, Sam's Club и Costco, може да увеличи риска от затлъстяване, предлага ново проучване от Държавния университет в Джорджия. Много изследвания, особено от лабораторията за храни и търговски марки на университета Корнел, установиха връзка между складирането на храни, опаковките в насипно състояние и преяждането. Докато тези супермаркети продават много здравословни и органични продукти, все още можете да се наслаждавате, когато става въпрос за добрите неща. (Psst! Ето 6 нови здравословни храни, които да хвърлите в кошницата си.)

„От години принадлежа към тези големи магазини за кутии и силно вярвам в спестяванията“, казва д -р Брайън Уансинк, директор на лабораторията на Корнел. "Но трябва да настроите контроли за себе си, за да не прекалявате." Избягвайте опасностите от супермаркета за насипни стоки с този лесен съвет.

Далеч от очите, далеч от ума

Изображения на Corbis

„Ако отидете да вземете лека закуска и видите една ябълка или 20 торби чипс, всеки път ще ходите на този чипс“, казва той. Защо? Мозъкът ви иска да се отърве от чиповете и да изравни запасите ви, обяснява той.

За да се пребори с този „натиск на акции“, Wansink съветва да съхранявате повечето от това, което сте купили на място, където няма да го видите всеки път, когато отидете на лека закуска. Например, ако сте купили пакет с пет кутии енергийни блокчета, поставете няколко решетки в килера си и оставете останалото в мазето или шкафа за съхранение-някъде няма да ги видите, освен ако не отидете да ги търсите, предлага Wansink. Тези съвети за борба с апетита за храна без да полудеят също могат да помогнат за ограничаването на тези среднощни хапки.

Избягвайте паша

Изображения на Corbis

Авторите на изследването в щата Джорджия казват, че работните места с бели якички също могат да допринесат за увеличаване на процента на затлъстяване. Как? Тези работни места за бюро ви позволяват да ядете по цял ден, докато правите бизнес. Това може да е особено вярно, ако купувате огромни пакети с леки закуски от големи магазини, казва Wansink. Поставете на бюрото си огромна торба с пътека и ще продължите да държите ръката си независимо дали сте гладни или не, казва той. Решението? Опаковайте малки чанти за закуски у дома, за да ги носите със себе си на работа, препоръчва Wansink. Опитайте да хвърлите няколко от тези 31 „Хвани и тръгни“ към рутината си за обяд-всички те също са под 400 калории! (Закупуването на контейнери за многократна употреба може да намали отпадъците, което е едно от предимствата на закупуването на едро.)

Преразпределете своите пакети

Изображения на Corbis

Тези пакети с големи размери са също толкова проблематични у дома, колкото и на работа. Всъщност, едно от проучванията на Wansink установи, че хората ядат 33 % повече-дори ако казват, че храната е с лош вкус-когато се сервира от голямо ястие в сравнение с малко.

Решението: Вземете малка чиния или купа и изсипете количеството лека закуска, която искате да изядете. Затворете опаковката и я приберете обратно в килера си. Ако оставите голямата чанта наблизо, е по-вероятно да я вземете и да напълните отново ястието си - дори и да не сте гладни.

Пазете се от разнообразието

Изображения на Corbis

Множество проучвания свързват разнообразието с преяждането. Един пример: Хората, предлагани M&Ms в 10 различни цвята, изядоха 43% повече от тези, които предлагаха бонбоните само в седем цвята. (Това е особено лудо, като се има предвид, че всички M&M имат еднакъв вкус.) Дори възприемането на разнообразието води до преяждане, казват Уонсинк и колегите му.

Вземането: Тази "разнообразие" от различни закуски или ястия може да ви убеди да ядете повече, отколкото ако имате само една възможност, казва Wansink. Намалете разнообразието и ще ограничите преяждането, показва неговото изследване.

Контролирайте готвенето си

Изображения на Corbis

Приготвянето на ястия отнема време и енергия. Ако купувате джъмбо пакет смляно говеждо месо или рибни пръчици, е по -вероятно да сготвите цял куп и да се храните с остатъците с дни, казва Wansink. Това е особено вярно, ако се притеснявате, че част от пакета ще се развали. Също така е вероятно да правите още големи хамбургери или по-голямо количество рибни пръчици-ако знаете, че ще имате тона остатък в хладилника си.

Вероятно се досещате за съвета на Wansink: Преопаковайте покупките си за месо или готвене на малки порции с размер на храна. Ако сте купили нещо здравословно и искате да направите достатъчно за обяд на следващия ден, това е чудесно, казва той. Но повторното разделяне може да ви предпази от проблеми с мазни меса или други нездравословни съставки за хранене. Ако искате да правите седмични планове за хранене, но се мъчите да ги стартирате, тези идеи за планиране на хранене за здравословна седмица могат да ви изведат на правилния път.

Преглед за