9 здравословни рецепти за бавно готвене от закуска до вечеря

Съдържание

• Зеленчуково и нахуто къри
• Пикантна супа от боб и спанак
• Паста със сос от патладжани
• Телешка зеленчукова супа
• Червен фасул над испански ориз
• Каджунски скариди и ориз
• Джинджифилирано говеждо и зеленчуци
• Ябълков сос от червена боровинка
• Лесна овесена каша с бавно готвене
• Преглед за

Независимо дали търсите уютно ястие за есента или зимата или искате да поддържате кухнята си хладна през пролетта и лятото, ще се радвате, че имате тези здравословни рецепти за бавно готвене във вашия арсенал. Просто напълнете удобния плот с всички съставки на рецептата за бавна готварска печка преди лягане (за приготвяне на закуска) или сутрин (за вечеря) и докато яденето ви ще се приготви основно. (Прочетете: Повече време за справяне с бонус у дома HIIT тренировка!)

Зеленчуково и нахуто къри

Прави: 4 до 6 порции

Съставки

• 3 чаши цветчета карфиол
• 1 15-унция може нахут, изплакнат и отцеден
• 1 чаша замразено нарязан зелен фасул
• 1 чаша нарязани моркови
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1 консерва от 14 унции зеленчуков бульон
• 2-3 чаени лъжички къри на прах
• 1 консерва от 14 унции леко кокосово мляко
• 1/4 чаша настъргани пресни листа босилек
• Сварен кафяв ориз (по избор)

Упътвания

1. В 3-1/2- или 4-литрова бавна готварска печка комбинирайте карфиол, нахут, зелен фасул, моркови и лук. Разбъркайте бульон и къри на прах.
2. Покрийте и гответе на слаб огън за 5 до 6 часа или на силен огън за 2 1/2 до 3 часа.
3. Разбъркайте кокосовото мляко и настърганите листа босилек. Лъжица ориз, ако се използва, в купички и къри черпак отгоре. (Ако ви харесва тази рецепта за бавно готвене, тогава ще харесате тези 8 други индийски ястия „направи си сам“.)

Пикантна супа от боб и спанак

Прави: 6 порции

Съставки

• 3 консерви от 14 унции зеленчуков бульон
• 1 доматено пюре от 15 унции
• 1 15-унция консервиран малък бял боб или боб от Северен север, изцеден и изплакнат (купете няколко допълнителни консерви за тези вкусни бобови десерти-да, те съществуват!)
• 1/2 чаша неварен кафяв ориз
• 1/2 чаша ситно нарязан лук
• 1 чаена лъжичка сушен босилек
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 8 чаши едро нарязани пресни листа от спанак или зеле
• Ситно настърган пармезан

Упътвания 

1. В 3-1/2- или 4-литрова бавна готварска печка комбинирайте зеленчуков бульон, доматено пюре, боб, ориз, лук, босилек, сол, черен пипер и чесън.
2. Покрийте; гответе на ниска температура 5 до 7 часа или на висока температура 2 1/2 до 3 1/2 часа.
3. Точно преди сервиране разбъркайте спанак или зеле и поръсете рецептата за здравословна бавна готварска печка с пармезан.

Паста със сос от патладжани

Прави: 6 порции

Съставки

• 1 среден патладжан
• 1/2 чаша нарязан лук
• 2 консерви от кубчета 14-1/2 унции на кубчета
• 1 кутия от 6 унции доматено пюре в италиански стил
• 1 консерва от 4 унции нарязани гъби, отцедени
• 1/4 чаша сухо червено вино
• 1/4 чаша вода
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 1/2 чаена лъжичка сушен риган
• 1/3 чаша маслини каламата без костилка, нарязани
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
• Черен пипер
• Варени паста пене
• Настърган пармезан

Упътвания

1. Обелете патладжана; нарязани на 1-инчови кубчета.
2. В бавна готварска печка от 3-1/2 до 5 литра комбинирайте кубчета патладжан, нарязан лук, консервирани домати с техните сокове, доматено пюре, нарязани гъби, червено вино, вода, нарязан чесън и риган.
3. Покрийте; гответе на нисък огън 7 до 8 часа или на висока температура 3 1/2 до 4 часа.
4. Разбъркайте маслините каламата и магданоза. Подправете на вкус с черен пипер. Изсипете сос върху пастата; поръсете готовата рецепта за бавно готвене с пармезан и сервирайте. (Свързано: Този веган болонезе е най -добрата възможна алтернатива на печката за действителен месен сос)

Телешка зеленчукова супа

Прави: 4 порции

Съставки

• 1 килограм печено говеждо месо без кости, нарязано и нарязано на парчета с размер на хапка
• 3 средни моркова, нарязани на филийки с дебелина 1/2 инча
• 2 малки картофа, обелени и нарязани на 1/2 инчови кубчета
• 1 среден лук, нарязан
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1 дафинов лист
• 2 консерви от кубчета 14-1/2 унции на кубчета
• 1 чаша вода
• 1/2 чаша насипен пакет замразен грах
• Пресен магданоз (по желание)

Упътвания 

1. В бавна готварска печка 3-1/2- или 4-литра комбинирайте парчета говеждо парче, нарязани моркови, нарязани на кубчета картофи и нарязан лук. Поръсете със сол и мащерка. Добавете дафинов лист, домати със соковете им и вода. Разбъркайте, докато всички съставки се комбинират.
2. Покрийте; гответе на нисък огън за 8 до 10 часа или на висока температура за 4 до 5 часа.
3. Извадете и изхвърлете дафиновия лист. Разбъркайте граха и по желание гарнирайте рецептата за бавно готвене с магданоз.

Червен фасул над испански ориз

Прави: 6 до 8 порции

Съставки

• 2 чаши сух червен боб или сух боб
• 5 чаши студена вода
• 1 супена лъжица растително масло
• 3/4 килограма свинско месо без кости, нарязано на 1-инчови парчета
• 2 1/2 чаши нарязан лук
• 6 скилидки чесън, нарязани
• 1 супена лъжица смлян кимион
• 4 чаши вода
• 1 пакет от 6-3/4 унции испански ориз, сварен
• Пресни чушки халапеньо, нарязани

Упътвания 

1. Изплакнете боба; източване. В голяма тенджера комбинирайте боб и 5 чаши вода; оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 10 минути.
2. Свалете от котлона. Покрийте и оставете да престои 1 час. Изплакнете и отцедете боба.
3. Загрейте маслото в тиган на средно силен огън. Гответе свинско месо на две партиди; източване на мазнини.
4. Покрийте бавна готварска печка 3-1/2- или 4-литра със спрей за готвене. Добавете боб, свинско месо, лук, чесън и кимион. Налейте 4 -те чаши вода; разбъркайте.
5. Покрийте; гответе рецептата за бавна готварска печка на слаб огън 10 до 11 часа.
6. С помощта на решетъчна лъжица извадете боба и свинското месо. Сервирайте боба върху ориза, а отгоре с лъжица. Гарнирайте с нарязан халапеньо. (След това поддържайте топлината повишена с тези 10 рецепти с пикантни пиперки.)

Каджунски скариди и ориз

Прави: 6 порции

Съставки

• 1 консерва от 28 унции нарязани на кубчета домати
• 1 консервен пилешки бульон от 14 унции
• 1 чаша нарязан лук
• 1 чаша нарязан зелен пипер
• 1 6- до 6-1/4-унция пакет дългозърнест и див ориз, като например чичо Бен
• 1/4 чаша вода
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1/2 чаена лъжичка подправка Cajun
• 1 килограм сварени скариди, обелени и обелени
• Сос от люти чушки (по избор)

Упътвания

1. В бавна готварска печка 3-1/2- или 4-литра комбинирайте доматите със соковете им, пилешкия бульон, лука, чушката, оризовия микс с подправките, водата, чесъна и подправката Cajun.
2. Покрийте; гответе на ниска температура 5 до 6 часа или на висока температура 3 до 3 1/2 часа.
3. Разбъркайте скаридите в оризова смес. Покрийте; гответе още 15 минути при висока температура. Поръсете рецептата за бавно готвене със сос от люти чушки, ако желаете.

Джинджифилирано говеждо и зеленчуци

Прави: 6 порции

Съставки

• 1 1/2 килограм кръгла пържола от говеждо месо без кости, нарязана на 1-инчови кубчета
• 4 средни моркова, нарязани на филийки с дебелина 1/2 инча
• 1/2 чаша нарязан лук
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 1/2 чаши вода
• 2 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий
• 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
• 1 1/2 чаени лъжички разтворими телешки бульон на гранули
• 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 3 супени лъжици студена вода
• 1/2 чаша нарязан червен пипер
• 2 чаши размразен замразен захар, грах, размразен
• Сготвен ориз

Упътвания

1. В 3-1/2- или 4-литрова бавна готварска печка комбинирайте говеждо, моркови, лук и чесън. В средна купа комбинирайте 1 1/2 чаши вода, соев сос, джинджифил, бульон и натрошен червен пипер; изсипете сместа в готварска печка.
2. Покрийте; гответе на нисък огън 9 до 10 часа или на висока температура 4 1/2 до 5 часа.
3. Ако използвате настройка за ниска температура, преминете към настройка за висока температура. В малка купа комбинирайте царевично нишесте и 3 супени лъжици студена вода; разбъркайте в месната смес заедно с черен пипер. Покрийте; гответе още 20 до 30 минути или докато се сгъсти, като разбърквате веднъж. Разбъркайте със захарен грах. Сервирайте с ориз. (Последен отговор: Червеното месо наистина ли е лошо за вас?)

Ябълков сос от червена боровинка

Прави: 6 до 8 порции

Рецепта за бавно готвене с любезното съдействие на Памела Браун от MyMansBelly.com

Съставки

• 4 паунда (приблизително 12) ябълки, обелени, изчистени и нарязани на четвъртинки
• 1 чаша боровинки
• 1/4 чаша вода

Упътвания

1. Добавете ябълки и боровинки към бавната печка и залейте отгоре с вода. (Ако искате да го направите по -сладък, добавете желаното количество захар, кафява захар или канела сега.)
2. Поставете капака на бавен котлон. Намалете котлона на ниска температура и гответе за 6 часа.
3. Отстранете капака и разбъркайте, за да натрошите ябълки и боровинки, които все още могат да бъдат на големи парчета.
4. Сервирайте както е или използвайте потапящ блендер (или обикновен пасатор), за да го изгладите.

Лесна овесена каша с бавно готвене

Прави: 8 порции

Рецепта за бавно готвене с любезното съдействие на Клубът на чистите чинии от Бет Бадер и Али Бенджамин

Съставки

• 1 чаша овесени ядки
• 1/3 чаша нарязани фурми
• 2/3 чаша стафиди
• 1/3 чаша нарязани сушени смокини
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• 1/3 чаша нарязани бадеми или орехи
• 4 чаши вода
• 1/2 чаша половин и половина (или обикновено кисело мляко, което има толкова много ползи за здравето)

Упътвания

1. Смесете всички съставки заедно в бавна готварска печка преди лягане.
2. Намалете нивото и гответе за 8 до 9 часа.
3. Разбъркайте, за да се комбинират и сервирайте.

Преглед за