Научете защо захарта е толкова вредна за вашето здраве

Съдържание

• Вреда от консумацията на захар
• Защо захарта пристрастява мозъка
• Препоръка за консумация на захар
• Храни с високо съдържание на захар
• Как да подсладим без захар
• Как да адаптираме вкуса, за да не се нуждаем от захар

Консумацията на захар, особено бяла захар, е свързана с повишен риск от проблеми като диабет, затлъстяване, висок холестерол, гастрит и запек.

В допълнение към бялата захар, прекомерната консумация на богати на захар сладки продукти, като мусове и сладкиши, също е вредна за здравето и е необходимо да се избягват тези храни, за да се поддържа тялото здраво и да се избягва наднорменото тегло.

Вреда от консумацията на захар

Честата консумация на захар увеличава шансовете за проблеми като:

1. Зъбен кариес;
2. Затлъстяване;
3. Диабет;
4. Висок холестерол;
5. Чернодробни мазнини;
6. Рак;
7. Гастрит;
8. Високо налягане;
9. Изпускайте;
10. Запек;
11. Намалена памет;
12. Късогледство;
13. Тромбоза;
14. Акне.

Освен това захарта доставя на тялото само празни калории, тъй като не съдържа витамини или минерали, които са основни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото.

Защо захарта пристрастява мозъка

Захарта предизвиква пристрастяване към мозъка, тъй като стимулира производството на хормон, наречен допамин, който е отговорен за усещането за удоволствие и благополучие, което кара тялото да се пристрасти към този вид храна.

В допълнение към пристрастяването, излишната захар също уврежда паметта и възпрепятства ученето, което води до намалена ефективност в обучението и работата.

Препоръка за консумация на захар

Препоръчителната консумация на захар на ден е 25 g, което се равнява на пълна супена лъжица, но идеалното е да избягвате да ядете тази храна колкото е възможно повече, тъй като тялото не се нуждае от нея, за да функционира добре.

Освен това трябва да се предпочита консумацията на кафява захар или мед, тъй като те съдържат повече витамини и минерали от рафинирания продукт, тъй като са по-малко вредни за здравето.

Храни с високо съдържание на захар

В допълнение към бялата захар, много храни съдържат тази съставка в рецептата си, което също вреди на здравето. Някои примери са:

• Десерти: торти, пудинги, сладкиши и сладки хлябове;
• Напитки: безалкохолни напитки, консервирани сокове и сокове на прах;
• Индустриализирани продукти: шоколад, желатин, пълнена бисквитка, кетчуп, кондензирано мляко, Nutella, мед от каро.

Поради това е важно да се избягва консумацията на тези храни и винаги да се поглежда етикетът, за да се види дали захарта е използвана като съставка за производството на продукта. Вижте колко захар има в най-консумираните храни.

Как да подсладим без захар

За да подслаждате сокове, кафета, натурални кисели млека или да правите рецепти за сладкиши и сладкиши, човек трябва да предпочита да използва диетични подсладители вместо захар. Най-добрите подсладители са естествените, като стевия, ксилитол, еритритол, малтитол и тауматин и могат да се използват във всички видове рецепти и препарати.

Изкуствените подсладители като аспартам, натриев цикламат, захарин и сукралоза се произвеждат от химически вещества и не се препоръчват особено за деца и бременни жени. Освен това идеалното е напитки като сокове, кафета и чайове да се приемат без добавяне на захар или подсладители, а естественото кисело мляко от своя страна може леко да се подслади с малко мед или плод. Вижте пълния списък с естествени и изкуствени подсладители.

Как да адаптираме вкуса, за да не се нуждаем от захар

Небцето отнема около 3 седмици, за да свикне с по-малко сладкия вкус, тъй като отнема време за обновяване на вкусовите рецептори на езика, които в крайна сметка се адаптират към новите вкусове.

За да се улесни промяната и приемането на вкуса, е възможно захарта да се премахва малко по малко, като се намалява количеството, използвано в храната, до напълно нула. И същото трябва да се направи с подсладители, намалявайки количеството на използваните капки. Освен това трябва да се увеличи консумацията на храни, които могат да бъдат горчиви или кисели, като кисели плодове и сурови зеленчуци.

За да подобрите здравето и да предотвратите заболяване, вижте 3 лесни стъпки за намаляване на консумацията на захар.