Храна за муковисцидоза: какво да ям и как да допълвам

Съдържание

• Какво да ядем
• Какво да избягвате
• Добавки, които могат да се използват
• Препоръчително количество ензими
• Меню за муковисцидоза

Диетата при муковисцидоза трябва да е богата на калории, протеини и мазнини, за да се осигури добър растеж и развитие на детето. Освен това често се използват и добавки с храносмилателни ензими, които улесняват храносмилането и щадят панкреаса.

Кистозната фиброза е генетично заболяване, което се открива чрез тест за убождане на петата, чиято основна характеристика е производството на по-плътна слуз от жлезите на тялото, което може да възпрепятства региони като белите дробове и панкреаса, причинявайки дихателни и храносмилателни проблеми.

Какво да ядем

Диетата за муковисцидоза трябва да е богата на калории, протеини и въглехидрати, за да благоприятства наддаването на тегло. Освен това трябва да съдържа и добри количества противовъзпалителни хранителни вещества, както е показано по-долу:

Протеини: месо, пиле, риба, яйца и сирене. Тези храни трябва да бъдат включени в поне 4 хранения на ден;

• Въглехидрати: пълнозърнест хляб, ориз, тестени изделия, овес, картофи, сладки картофи, тапиока и кускус са примери за тестени изделия, които могат да се използват;
• Месо: предпочитайте бяло месо и ниско съдържание на мазнини, за да улесните храносмилането;
• Мазнини: кокосово масло, зехтин, масло;
• Маслодайни семена: кестени, фъстъци, орехи и бадеми. Тези храни са източник на добри мазнини и хранителни вещества като цинк, магнезий и витамини от група В, които подобряват имунитета;
• Плодове и зеленчуци като цяло, тъй като те са богати на хранителни вещества като витамин С, витамин Е, изофлавони и други противовъзпалителни фитохимикали, които помагат за функционирането на панкреаса и белия дроб;
• Омега 3, която е противовъзпалителна мазнина, може да се намери в храни като сардини, сьомга, риба тон, кестени, чиа, ленено семе и зехтин.

Деца и възрастни с муковисцидоза трябва да проследят диетолога, за да наблюдават растежа и телесното тегло, като коригират диетата според постигнатите резултати.

Какво да избягвате

Храните, които трябва да се избягват при муковисцидоза, са тези, които дразнят червата и увеличават възпалението в тялото, като:

• Преработени меса, като наденица, наденица, шунка, болоня, салам, пуешки гърди;
• Бяло брашно: бисквитки, сладкиши, закуски, бели хлябове, тестени изделия;
• Захар и сладкиши като цяло;
• Пържени храни и растителни масла, като соево, царевично и рапично масло;
• Замразена готова храна, като лазаня, пица, скривалища;
• Захарни напитки: безалкохолни напитки, индустриализирани сокове, шейкове;
• Алкохолни напитки.

Увеличението на възпалението в тялото и в червата уврежда имунната система и благоприятства респираторните инфекции, което е един от най-честите проблеми при муковисцидоза.

Добавки, които могат да се използват

Тъй като лошото храносмилане и малабсорбцията на хранителни вещества е често срещано при муковисцидоза, поради неправилно функциониране на панкреаса, често може да се наложи да се използват добавки с храносмилателни ензими, известни като липази, които трябва да се коригират според възрастта и възрастта. консумирани. Ензимите ще помогнат за смилането на храната и ще позволят по-добро усвояване, донасяйки повече калории и хранителни вещества в тялото.

Използването на храносмилателни ензими обаче не гарантира пълното усвояване на храната и може да се наложи използването на добавки, богати на въглехидрати или прахообразни протеини, които могат да се добавят в сокове, витамини, каши и домашни рецепти за сладкиши и пайове. За да се намали възпалението, използването на омега-3 в капсули също може да бъде доста полезно.

Освен това може да се наложи да се използват добавки от мастноразтворими витамини, които са витамини А, Е, D и К, които трябва да се приемат според съвета на лекаря или диетолога.

Препоръчително количество ензими

Препоръчителното количество ензими варира в зависимост от възрастта и теглото на пациента и размера на храненето, което трябва да се консумира. Съгласно Наредба SAS / MS № 224, 2010 г. се препоръчват 500 до 1000 U липаза / kg на основно хранене и дозата може да се увеличи, ако пациентът продължава да показва признаци на мазнини в изпражненията. От друга страна, дози, по-малки от 500U, трябва да се прилагат в закуски, които са по-малки хранения.

Максималната дневна доза не трябва да надвишава 2500 U / kg / хранене или 10 000 U / kg / ден липаза, а поглъщането й трябва да се извършва непосредствено преди началото на храненето. Освен това е важно да запомните, че някои храни не се нуждаят от използването на ензими, когато се консумират самостоятелно, като мед, желета, плодове, плодови сокове и зеленчуци, с изключение на авокадо, кокос, картофи, боб и грах. Вижте как да разпознаете промените в каката.

Меню за муковисцидоза

Следващата таблица показва пример за тридневно меню за лечение на муковисцидоза:

При муковисцидоза медицинският и хранителен мониторинг е от съществено значение за проследяване на растежа на детето и за правилно предписване на количеството и видовете добавки и лекарства. Вижте повече за основните начини за лечение на муковисцидоза.