15 храни, богати на мед

Съдържание

• 1. Телешки черен дроб на скара
• 2. Кориандър, изсушен лист
• 3. Печени ядки от кашу
• 4. Сурови бразилски ядки
• 5. Семена
• 6. Сурова красива папая
• 7. Печено кафе на зърна
• 8. Соево брашно
• 9. Сурова юрубеба
• 10. Печен бадем
• 11. Гъби
• 12. Фъстъци
• 13. Черен шоколад
• 14. Суров орех
• 15. Суров овес
• Каква е препоръчителната дневна сума?
• Какво може да причини липса на мед
• Какво може да причини излишък на мед

Медта присъства във водата и в някои храни като телешки черен дроб, кориандър, бадем, шоколад или ленено семе.

Медта е минерал, намиращ се в кръвта, черния дроб, мозъка, сърцето и бъбреците и е важен за различни функции на организма, като производство на енергия, образуване на червени кръвни клетки, образуване на кости. Освен това медта е и антиоксидант, който помага да се предпазят клетките от евентуални увреждания, предотвратявайки преждевременно стареене и дори появата на сериозни заболявания като рак.

Недостигът на мед в организма е рядък, тъй като количеството мед, което се намира в храната, е достатъчно, за да задоволи нуждите на организма от мед. В някои случаи може дори да се случи прекомерното натрупване на мед в тялото, което може да причини диария или метален вкус в устата, например.

Някои от най-богатите на мед храни са:

1. Телешки черен дроб на скара

Черният дроб е храна, богата на мед, особено ако е на скара, а в 100g черен дроб на скара има 12,58 mg мед.

Диетата, която включва черен дроб по умерен начин, е важна, тъй като това е храна, богата на хранителни вещества, която може да бъде полезна при лечението на някои заболявания, като анемия.

Разберете повече за чернодробната пържола.

2. Кориандър, изсушен лист

Кориандърът може да се консумира под формата на листа, семена или корени, но използването на дехидратиран лист от кориандър е най-препоръчителната форма, тъй като е богато на мед, тъй като в 100 g от дехидратираните листа има 4,09 mg мед.

Кориандърът е важна ароматна билка в храната, тъй като подобно на други ароматни билки, той добавя вкус и хранителни вещества към ястията и може да се използва в салати, супи, ориз или тестени изделия.

Вижте как кориандърът предотвратява рака и подобрява храносмилането.

3. Печени ядки от кашу

Печеният орех от кашу е богат на мед, а в 100 г от ядката има 1,92 мг мед.

Ядките кашу са отлични за здравето, тъй като имат няколко предимства, тъй като имат антиоксидантни свойства и са богати на добри мазнини, които могат да се консумират в леки закуски, салати или под формата на масло.

Открийте 10 ползи за здравето от ядки кашу.

4. Сурови бразилски ядки

Бразилският орех е маслодайно семе, което може да се консумира сурово, в салати, зърнени храни, десерти или с плодове, но се препоръчва консумацията му в суров вид, тъй като 100 г бразилски орех съдържа 1,79 мг мед, като по този начин носи различни ползи за здравето.

В допълнение, той има много ползи за здравето, като понижаване на холестерола, предотвратяване на някои видове рак, укрепване на имунната система или поддържане на здравето на сърцето, тъй като е богато на протеини, фибри, витамини и мед.

Научете 8 ползи за здравето на бразилските ядки (и как да ги консумирате).

5. Семена

Семена като сусам и ленено семе съдържат добро количество мед, тъй като 100 g сусам съдържат 1,51 mg мед и 100 g ленено семе има 1,09 mg мед.

Сусамът и лененото семе са отлични храни за здравословно хранене, защото имат много предимства като помощ при отслабване, намаляване на риска от сърдечни заболявания, понижаване на холестерола или подпомагане на контрола на кръвната захар.

Вижте 7 основни предимства на лененото семе и как да използвате.

6. Сурова красива папая

Във всеки 100 g папая формоза има 1,36 mg мед, което прави папаята добра храна, когато искате балансирана диета.

Формоза папая е вид папая и има няколко ползи за здравето, главно на храносмилателното ниво, защото помага за храносмилането и усвояването на храната и тъй като е богата на желязо, калций, витамин К и мед, които са основни хранителни вещества за правилно функциониране на организма.

Знаете 8 ползи за здравето на папая и как да консумирате.

7. Печено кафе на зърна

Печеното кафе на зърна, което може да се смила и използва за приготвяне на кафе, е богато на мед, тъй като 100 грама зърна имат 1,30 мг мед.

Кафеното зърно има няколко ползи за здравето, които могат да бъдат получени чрез консумация на кафе. В кафето има голямо количество хранителни вещества, като кофеин, който помага в борбата с умората, предотвратява и подобрява главоболието или защитава сърцето.

Разберете 7 ползи за здравето от кафето.

8. Соево брашно

Соята може да се консумира под формата на варени зърнени храни, брашно или чрез текстуриран протеин, а във формата на брашно тя има количество мед от 1,29 mg в 100 g соево брашно, което помага за баланса на нивата на мед в организма.

Соята е маслодайно семе, богато на фибри, мастни киселини, омега 3 и витамини, което се използва като съюзник за намаляване на риска от сърдечни заболявания, регулиране нивата на захар и помощ при отслабване.

Научете какво е соя, ползи и как да се подготвите.

9. Сурова юрубеба

Jurubeba може да се използва в чайове чрез инфузия, тинктура или сок от корени и най-вече в сурова форма е богата на мед, с 1,16 mg мед във всеки 100 g jurubeba.

Jurubeba е лечебно растение, което може да се използва за лечение на заболявания като анемия, храносмилателни проблеми, за запушване на носа или при готвене, за приготвяне на алкохолни напитки.

Вижте какво представлява юрубеба, за какво служи и как да я консумирате.

10. Печен бадем

Бадемът може да се яде в салати, с кисело мляко, плодове, в десерти, сурови или препечени, като печеният бадем е по-богат на мед, с 0,93 mg мед на всеки 100 g.

Бадемът е маслодайно семе, богато на добри мазнини, протеини, фибри и витамини, и е много важно за здравето, защото помага за регулиране на червата, апетита и развитието на костите по здравословен начин и предотвратява сърдечните заболявания.

Открийте 5 полезни за здравето бадем.

11. Гъби

Има няколко вида гъби, но шийтаке и кафявите гъби са най-богати на мед, тъй като 100 г сурова гъба шийтаке съдържа 0,9 мг мед и 100 г сурова кафява гъба 0,5 мг мед и може да се използва в салати, тестени изделия или сандвичи.

Гъбите са добри източници на витамини, калий, фосфор, селен и мед, спомагат за регулиране на кръвното налягане, намаляват риска от бъбречни и сърдечни заболявания.

Вижте видовете гъби и 9 основни ползи за здравето.

12. Фъстъци

Фъстъците са маслодайни семена, които могат да се използват сурови или печени, в салати, десерти, тестени изделия или закуски. В 100 g сурови фъстъци има 0,78 mg мед и всеки 100 g печен фъстък има 0,68 mg мед, което е важна съставка на балансираната диета.

Това маслодайно семе е богато на витамини, протеини и добри мазнини, като омега 3, които помагат за защита на сърцето, предотвратявайки появата на сърдечни заболявания или атеросклероза.

Научете 9 ползи от фъстъците и как да консумирате

13. Черен шоколад

Тъмният шоколад може да се консумира в таблетки, в десерти или с плодове и на всеки 100 g той съдържа 0,77 mg мед, което го прави добър съюзник за балансирана диета.

Най-добрият шоколад за здравето е горчивата среда, тъй като има по-висок процент какао и други хранителни вещества, които помагат за здравето на сърцето и защитават клетките, предотвратяват преждевременното стареене и се борят с високите нива на холестерол.

Знайте най-добрия шоколад за здраве.

14. Суров орех

Този сушен плод може да се консумира сух или суров, в десерти, в салати или в тестени изделия, а във всеки 100 g ядки има 0,75 mg мед.

Ядката е сух плод, богат на витамини, фибри, добри мазнини и мед и помага за регулиране на холестерола, отслабване и увеличаване на енергията.

Вижте как да консумирате ядки, без да напълнявате.

15. Суров овес

Овесът може да се консумира в люспи, брашно или мюсли, за да се приготвят бисквитки, пайове, торти, хляб или тестени изделия и съдържа 0,44 mg мед във всеки 100 g суров овес.

Овесът е зърнена култура, богата на витамини, фибри и антиоксиданти, която помага за контрол на нивата на кръвната захар и холестерола и защита на сърцето.

Разберете 5 основни ползи за здравето от овеса.

Каква е препоръчителната дневна сума?

Средният препоръчителен прием на мед за здрав възрастен обикновено варира от 0,9 mg до 2,7 mg на ден. При деца между 1 година и 13 години средният прием на мед варира между 0,34 и 0,7 mg мед на ден.

Какво може да причини липса на мед

Ниското количество мед в тялото е рядко, но когато се случи, може да има усложнения като анемия, намаляване на количеството на белите кръвни клетки в кръвта, известно като неутропения, или нарушения в нивото на костите, като фрактури.

Какво може да причини излишък на мед

Медта може да се намери и в чешмяна вода, когато преминава през медни водопроводи.В този случай прекомерният прием на мед може да причини метален вкус в устата, прекомерно слюноотделяне, гадене, повръщане, парене в стомаха, стомашно-чревно кървене и диария.