Тези енергийни хапки с бадемов овес с 3 съставки са почти твърде лесни за приготвяне

Съдържание

• Бадемови овесени енергийни хапки
• Преглед за

Докато началото на карантината беше изпълнено с много интензивни проекти за печене (гледайки ви, квас и хляб от навахо), сега, когато сме се настанили в месец 280 (кой брои?) От карантината, повечето хора са приели повече от справедлива - заобикалящ начин на живот. И с повечето хора, които работят от вкъщи и също наблюдение на домашното обучение на децата им, готвенето на рецепти с дълги списъци на съставките е може би последното нещо, което си мислите.

Отговорът? Най-добрата готварска книга с 3 съставки: 100 бързи и лесни рецепти за всеки (Купете го, $ 25, amazon.com).

Знам – кой би си помислил, че можете да приготвите толкова много ястия и закуски, използвайки само три съставки? Признавам, че бях малко скептичен, преди да започна работа със създаването на рецептите за тази книга (достъпна сега за предварителна поръчка, на реални и дигитални рафтове на 15 октомври). След това, след като творческите ми сокове потекоха и започнах да тествам рецептите, не можех да повярвам, че всичко е толкова вкусно. Не само тогава ми хареса, но и от нови любими до опростени класики, моите рецепти с три съставки зарадваха дори най-придирчивите критици-децата ми. Докато тестваха рецепти, те непрекъснато ме молеха да правя тези прости ястия отново и отново. (Свързани: Лесни рецепти от 4 съставки за възстановяване на мускулите след тренировка)

С няколко трика успях да съкратя рецептите само до три съставки (заедно с няколко скоби за килера) и да ги направя също толкова вкусни, колкото и по-сложните версии. Всяка от рецептите в готварската книга използва лесни за намиране съставки, които можете да вземете в местния магазин за хранителни стоки (или дори дори вече да имате вкъщи). Например, много рецепти изискват основни продукти като зехтин, сол и смлян черен пипер, които вече трябва да имате в кухнята си.

Най-доброто място за включване на супер прости рецепти от три съставки? Вашите закуски. С комбинация от протеини, въглехидрати и здравословни мазнини, тези енергийни хапки без печене са перфектната, вкусна закуска след тренировка или когато имате нужда от нещо, с което да се справите между обяд и вечеря. По дяволите, можете дори да ги ядете за закуска или десерт. (Свързани: Неустоими рецепти за протеинови и енергийни топки)

Освен това всяка от трите включени съставки служи за определена цел и осигурява хранителни вещества:

• Старомоден валцуван овес: Овесът е пълнозърнест (известен още като здравословен въглехидрат!) и помага да се осигури дъвчаща текстура на тези енергийни хапки с бадемово масло. Те също така добавят разтворими фибри, които ви помагат да се чувствате сити. Опитайте старомоден валцуван овес Red Mill на Bob's (Купете го, $15, amazon.com).
• Бадемово масло: Направено от смлени печени бадеми, бадемовото масло е богато на витамин Е, антиоксидант. Това масло от ядки също осигурява омега-3 мазнини, калий, калций, магнезий, манган и желязо. Можете също така да изберете да замените бадемовото масло с друго масло от ядки или семена, като фъстъчено масло, слънчогледово масло или масло от соеви ядки. Опитайте класическото бадемово масло на Джъстин (Купете го, $ 9, amazon.com).
• Чист кленов сироп: 100 % чист кленов сироп добавя естествена сладост към тези енергийни хапки и съдържа малки количества хранителни вещества като калций, калий, манган, магнезий, фосфор, цинк, желязо и няколко В-витамини. В тази рецепта с три съставки се използва малко количество, което помага да се балансира ароматът, без да се увеличава рязко съдържанието на захар. Опитайте чист кленов сироп Butternut Mountain Farm (Купете го, $ 15, amazon.com).

След като се ориентирате в основната рецепта, можете да я направите своя собствена, като добавите парченца тъмен шоколад, стафиди, сушени кисели череши или ги оваляте в кокосови стърготини - възможностите са безкрайни. (Ето още идеи за рецепти за енергични хапки, които да ви вдъхновят.)

Бадемови овесени енергийни хапки

Прави: 8 хапки

Време за готвене: 10 минути

Общо време: 40 минути

Съставки:

• 1 чаша (250 мл) овес с големи люспи (старомоден)
• 6 супени лъжици (90 мл) бадемово масло
• 2 супени лъжици (30 mL) чист кленов сироп
• 1/8 чаена лъжичка (0,5 мл) сол

Упътвания:

1. Поставете овеса в средна тенджера на средно слаб огън.Препечете овеса, докато започне да покафенява около ръбовете, около 4 минути. Извадете овеса от горещия тиган и оставете настрана да се охлади поне 10 минути.
2. Добавете охладен овес, бадемово масло, кленов сироп и сол към блендер или кухненски робот и разбъркайте до гладкост. Ако тестото не е достатъчно лепкаво, за да се образуват топки, добавете 1 чаена лъжичка вода наведнъж, докато се постигне правилната консистенция.
3. С чисти ръце разточете около 1 супена лъжица от сместа на топка и поставете върху тава за печене. Повторете с останалата смес, като раздалечите хапки на 1 инч една от друга и приберете в хладилник, докато стегне; поне 30 минути.

Авторско право Тоби Амидор, Най-добрата готварска книга с 3 съставки: 100 бързи и лесни рецепти за всеки. Robert Rose Books, октомври 2020 г. Снимката е предоставена от Ашли Лима. Всички права запазени.

Преглед за