Протеиновите барове наистина ли са здрави?

Съдържание

• И така, протеиновите барове са лоши или добри?
• Съвети за избор на здравословен протеинов бар
• Преглед за

Протеиновите барове са били само за мегамускулни момчета в залата за тежести. Но с все повече и повече жени, които искат да увеличат приема на протеини, протеиновите барове се превърнаха в основна част от пропастта на дъното на портмонето.

Това добре ли е? Вкопахме се в изследването и разговаряхме с водещи експерти, за да разберем цялата истина за протеиновите барове.

И така, протеиновите барове са лоши или добри?

Плюсовете: На първо място, това е протеинът. "Протеинът е основен макроелемент за всяка жена", казва Кайлен Богдън, MS, R.D.N., C.S.S.D., регистриран диетолог по диетология в Центъра за функционална медицина в Кливланд. Протеинът е от решаващо значение не само за чистата мускулна маса, но и за скоростта на метаболизма, нивото на ситост и дори хормоналното здраве. Изчерпателен преглед през 2015 г Приложна физиология, хранене и метаболизъм насърчава хората, особено тези, които работят за подобряване на телесния си състав (съотношението на телесните мазнини към мускулите), да консумират между 25 и 35 грама протеин на всяко хранене.

Въпреки това изследване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене показва, че повечето жени не се доближават до този идеален праг. В края на краищата, колкото и да сме страхотни в приготвянето на храна, не винаги имаме време и преднамереност да прекараме неделния следобед, разбивайки тонове протеинови, готови за консумация ястия и закуски, последвани от разделянето им на отделни контейнери (и да ги държите на студено!) и да ги влачите цял ден (и след това да ги нагрявате отново).

Точно затова протеиновите барове са толкова привлекателни. Не е необходима предварителна подготовка или охлаждане, така че ако имате активен начин на живот, вземете и отидете, те са чудесен начин да се уверите, че приемът на протеини остава на ниво през целия ден. "Едно от основните предимства на протеиновите барове е факторът на удобство", казва Богден. „Те са идеални за натоварения начин на живот на жените и могат да им помогнат да получат хранителните вещества, които иначе не биха могли да получат.“

Говорейки за хранителни вещества, те включват необходимите въглехидрати, мазнини и фибри, всички от които работят в тандем с протеини, за да увеличат наличността на аминокиселини в мускулите ви, да помогнат за ситост и да поддържате нивата на енергия нагоре, казва регистрираният диетолог Бетси Опит, RD, CDE, основател на Betsy's Best. "Храната е горивото на тялото ви. Ако не планирате да закусвате или да ядете през целия ден, тогава намирането на енергия за захранване през следобедния клас на центрофугиране може да бъде предизвикателство", казва тя, отбелязвайки, че смес от въглехидрати и протеини е също жизненоважно за възстановяването след тренировка. Ето защо толкова много жени се обръщат към протеинови барове като междинна закуска преди и след тренировка.

Минусите: „Някои протеинови блокчета съдържат повече от 30 грама захар и повече калории, отколкото бонбони“, казва сертифицираният от борда спортен диетолог Джорджи Фиър, Р.Д., C.S.S.D., автор на Постните навици за отслабване през целия живот. Междувременно други са пълни с трудни за произнасяне, лабораторно произведени съставки като частично хидрогенирани масла (четете: трансмазнини), високофруктозен царевичен сироп, хранителни оцветители, изкуствени захари, захарни алкохоли и други добавки, които са свързани с по-малко от звездното здраве, казва Богдън.

Съвети за избор на здравословен протеинов бар

Проверете списъка със съставките: Това е задължително, за да определите какво точно ядете, така че не разчитайте на етикети в предната част на опаковката, за да вземете своето решение. „Дори не обмисляйте съдържанието на протеини или мазнини, докато не сте сигурни, че барът е направен с полезни за вас съставки, които всъщност разпознавате“, казва Богдън. Например, CLIF Bar прави различни продукти, от протеиновия бар на BUILDER'S до Organic Trail Mix Bar, като използва цели съставки като валцувани овесени ядки и орехово масло-и нула частично хидрогенирани масла или високо фруктозен царевичен сироп. ALOHA прави вегетариански протеинови блокчета, които също са супер чисти.

Познайте целта си: В допълнение към проверката на съставките, важно е да следите протеините, мазнините, въглехидратите, захарта и фибрите-въпреки че идеалното количество от всеки зависи точно от това, което се надявате да получите от бара си. „Ако го използвате като основен източник на протеин, тогава определено искате бар с поне 10 грама протеин“, казва Fear. "Опитвам се да намеря такива с по-малко захар за закуски за пътуване или закуски преди лягане. Ако обаче използвате бар по време на спортни дейности, захарта е лесно достъпен източник на бързо гориво, така че плодовите кожи или плодовете на плодова основа не са" непременно лоша идея." Ако търсите възстановяване след тренировка или продължителна енергия (може би, за да преодолеете дълъг поход), изберете бар с около 30 грама въглехидрати, тъй като бар с ниско съдържание на въглехидрати също няма да ви зареди, добавя тя. (Вижте какво има по рафтовете на магазините в нашия списък с най -добрите и най -лошите хранителни барове за жени.) Що се отнася до мазнините и фибрите, Opyt препоръчва да изберете бар с около 10 до 15 грама мазнини, предимно от ненаситени източници (опитайте се да прием на наситени мазнини до по-малко от 5 грама) и общо фибри между 3 и 5 грама, което ще допринесе за ефекта на смачкването на глада на вашия бар.

Направете свой собствен протеинов бар: Не намирате точно това, което търсите в магазина за здравословни храни или на местния пазар? Опитайте да си направите собствени протеинови блокчета с една от тези рецепти за вегански протеинови барове.

За щастие, ако сте наясно какво става във вашия бар и защо ги ядете, не е нужно да се притеснявате прекалено много за калориите. В крайна сметка, ако сте на еднодневна екскурзия, вероятно ще имате нужда от много протеини и въглехидрати (които може да съдържат повече от 300 калории) от протеиновото си барче, напомня Fear. Ако търсите следобедно събиране в офиса, по-микси бар с по-ниски нива на въглехидрати и протеини при около 150 до 200 калории, ще бъде на място.

Преглед за