Попитайте диетичния лекар: Намалете захарта

Съдържание

• Преглед за

В: Искам да намаля консумацията на захар. Трябва ли да отида в студена пуйка или да се впусна в нея? Откъде да започна?

A: Радвам се да чуя, че полагате усилия да намалите консумацията на захар. Добавената захар съставлява 16 процента от общите калории в средностатистическата американска диета-това е 320 калории за някой с план от 2000 калории! Премахването на толкова много калории може да окаже огромно влияние, ако се опитвате да отслабнете. За някои хора изключването на добавена захар е единствената промяна в диетата, от която се нуждаят, за да свалят значителни килограми.

Но елиминирането на захарта е трудно, защото води до пристрастяване. Някои изследвания показват, че големият прием на сладки неща може да имитира ефектите на опиатите. Не казвам, че средно следобедната ви корекция на колата ви дава същата височина като пукането на оксикодон, но и двете стимулират подобни области на мозъка, което води до чувство на удоволствие.

Най -добрият начин за намаляване зависи от вашата личност. Някои хора наистина се справят добре със студена пуйка, докато други трябва да се отбият. Помислете какво е било най-успешно за вас в миналото, когато се опитвате да нарушите навиците и да използвате същата стратегия.

Както и да решите да атакувате тази цел, първите две неща, върху които трябва да се съсредоточите, са десерти на зърнена основа и подсладени напитки.

Тортите, бисквитките, пайовете и други подобни представляват 13 % от добавената захар в диетата в САЩ и са източник номер 1 на калории и транс -мазнини. Повечето хора не ядат десерт няколко пъти на ден, така че отбиването на сладкишите след вечеря би трябвало да е по-лесно начало. Не се паникьосвайте, ако обичате сладкишите си-не ви моля да се откажете от всичко. Просто го запазете за разточителните си ястия и най-важното-насладете му се. След това се върнете към плана си за намалена захар. По този начин можете да се насладите на ползите от подобрено здраве, контрол на кръвната захар и загуба на тегло, като същевременно можете да се насладите на парче немска шоколадова торта с кокосова глазура от време на време.

Що се отнася до течните калории, усъвършенствайте содата, енергийните напитки и спортните напитки, които съставляват 36 процента от добавената захар и 4 процента от общото количество калории, които американците консумират ежедневно. (Страшно!) Без "ако", "и" или "но": Колата няма място във вашата диета. Енергийните и спортните напитки обаче могат да се използват по време на или след тренировка като средство за зареждане и зареждане на вашите тренировки, но това е всичко. Просто ще трябва да намерите нещо друго за пиене. Вода, селцер и горещ или студен зелен или билков чай ​​са моите най-добри препоръки. Изключването на тези подсладени със захар напитки от диетата ви (или съчетаването им с тренировките) е основен приоритет.

След това, когато сте готови за следващата стъпка, трябва да станете експерт в четенето на етикетите на храните, защото това е единственият начин да идентифицирате добавената захар. Ако някоя от следните съставки-всички определени като „добавена захар“ от Насоките за диета за 2010 г. за американци-са една от първите три, изброени, спрете да купувате и ядете този продукт.

• Бяла захар
• кафява захар
• сурова захар
• царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
• царевичен сироп
• твърди вещества от царевичен сироп
• малцов сироп
• кленов сироп
• палачинен сироп
• подсладител фруктоза
• течна фруктоза
• пчелен мед
• меласа
• безводна декстроза
• кристална декстроза

Преглед за