Този тартин от авокадо е на път да се превърне във вашия неделен брънч

Съдържание

• Тартани от авокадо с банан и лайм
• Съставки
• Упътвания:
• Преглед за

Уикенд след уикенд, брънчът с момичетата се състои от обсъждане на срещата с Tinder от предишната вечер, пиене на една твърде много мимози и хапване на перфектно узрял тост с авокадо. Въпреки че определено е традиция, която си струва да се запази, тя също заслужава надграждане. Това е мястото, където този авокадо тартин идва.

Благодарение на неочакваното съчетаване на банан и авокадо, ястието има идеалния баланс сладко-пикантно. „Вкусовете на двата плода се допълват взаимно, а люспите чили, лаймът и медът придават жар и яркост“, казва Аполония Пойлян, автор на Poilâne и собственик на легендарната едноименна пекарна в Париж, който създаде тази вкусно издигната закуска.

Каквото и да правите, не забивайте филия хляб в тостера и го наречете на ден: Препичането само на едната страна на хляба прави по -добър тартин, казва Пойлан. „Когато отхапете, тя е гладка и мека отвън с препечена хрупка и хапка отвътре.“

Ако визуализирането на тази задоволителна криза не ви убеди да създадете закуската, нейният хранителен профил ще го направи. Наситен с фибри, здравословни мазнини и калий, обилният тост ще ви зареди с гориво през целия следобед.

Тартани от авокадо с банан и лайм

Прави: 2

Съставки

• 2 филийки пълнозърнеста закваска или ръжен хляб (дебелина 1 инч)
• 1 узряло средно авокадо, запазени 4 тънки филийки, останалите на едро пюре
• 1 среден банан, нарязан
• 1 чаена лъжичка кора от лайм, плюс 2 супени лъжици сок от лайм
• Люспи от червен пипер
• 1 до 2 супени лъжици мед

Упътвания:

1. Препечете хляба в бройлера или тостер до златисто от едната страна.
2. Разстелете пасираното авокадо върху препечените страни.
3. Отгоре подредете резените банан и авокадо.
4. Поръсете с кора от лайм, поръсете със сок от лайм и завършете с щипка или две люспи червен пипер. Поръсете с мед и сервирайте.

Списание Shape, брой за май 2020 г.

Преглед за