Как намерих терапията в торба с брашно

Съдържание

• Основната терапия не трябва да бъде възможната опция
• Защо печенето е полезно за вашето психично здраве
• Най-добрата част от готвенето са ядливите и емоционални резултати
• Вкусни рецепти, които си струва да опитате
• Съзнателното хоби може да бъде ефективна терапия

Пораснал, никога не знаех как да готвя. Подпалих геврек в микровълновата веднъж или два пъти и изведнъж правата ми за работа с големи уреди бяха отменени - странно, нали? Но така или иначе започнах да пека. Открих, че докато го правя, ме кара да се чувствам добре. Докато светът около мен се въртеше и катастрофално, аз можех да разбърквам основни съставки, за да създам нещо, което да накара хората да се усмихват.

Започнах да пека, за да намеря освобождение за тревожността си преди около година, но истинският момент, когато разбрах, че е повече от „забавно занимание“, беше, когато бях на половината път в тревожна атака. По средата между хипервентилацията се изправих, тръгнах към кухнята и сякаш на автопилот започнах да пека. Хванах една проста рецепта за бисквитки от чекмедже, прочетох я и работех механично.

Мярка. Изсипете. Мярка. Разбъркайте.

По времето, когато загребвах малките топчета тесто върху листа с бисквитки, тъмнината беше избледняла.

Атаката ми приключи.

Основната терапия не трябва да бъде възможната опция

Доколкото си спомням, живеех с различни нива на тревожност. Но имах и депресия, която винаги засенчваше тревожните ми атаки. Вместо да намеря лечение, бих сложил тревогата си на задната горелка и се надявам да изчезне. Чак през последната година тревогата ми не изплува, разбрах, че трябва да намеря начини да се справя истински.

Започнах с когнитивно-поведенческа терапия (CBT), първи избор и предложение за много хора. Но с високо заплащане и разходи за живот, изглеждаше малко вероятно да мога да ходя достатъчно често, за да окажа значително влияние върху състоянието ми.

Моят терапевт препоръча медитация и йога за облекчаване на стреса, които помогнаха само когато (или ако) тренирах. Знаех за ползите от разговорната терапия, за освобождаването, което може да донесе упражнението, и концепцията за музикотерапията.

Но нито едно от тях не беше удобно мен.

Имах нужда от нещо, което да отговаря на конкретните ми нужди, като бюджет, време и простота. И чак когато седях, с ръце в купчина тесто, разбрах, че съм беше правя нещо полезно за тревогата ми. За мен печенето се превърна в чудесен механизъм за справяне.

Обичам нейната проста магия да приема пет съставки и да ги превръща в вечеря. Можете да вземете същата комбинация от съставки - брашно, яйца, захар и др. - и да направите бисквитки един ден, а на други мъфини. Процесът и нуждата от фокус върху задачата под ръка улесняват връщането ми от тревожния си ум.

Защо печенето е полезно за вашето психично здраве

„Когато задачата ви позволява да създадете нещо, с което да подхранвате себе си и своите близки, това може да бъде много мощно преживяване“, казва Джули Охана, създател на CulinaryArtTherapy.com.

Охана вярва в терапевтичния потенциал на терапията за кулинарно изкуство (CAT) повече от 15 години, но едва доскоро се върна към страстта си да работи с CAT. Днес тя предлага индивидуални и групови CAT сесии, за да помогне на хората да извлекат ползите за себе си.

Въпреки че това не е основна терапия, използването на готвене за повече от полезност става все по-популярно. В едно скорошно проучване изследователите използват комбинация от ТГС и кулинарна терапия, за да помогнат на хората в хоспис с техния скърбящ процес. Загубата на любим човек може да бъде трудна, но резултатите от изследването бяха положителни, което предполага, че кулинарната терапия може да помогне за предотвратяване и ограничаване на усложненията, които идват с мъка.

Друго проучване установи, че юношите с най-много умения за готвене съобщават за по-голямо чувство за психично благополучие, както и за по-малко симптоми на депресия. Смята се, че кулинарните терапии дори могат да бъдат полезни при лечението на хранителни разстройства и аутизъм.

„Вярвам, че съсредоточаването върху конкретна задача или умение, принуждавайки някого да„ излезе от собствената си глава “… наистина може да бъде полезно за успокояване на вътрешния диалог, откъдето произтича тревожността“, казва Охана. CAT може да се похвали, че може да повиши самочувствието, да засили развитието на мозъка и да помогне на хората да се свържат - всичко това, докато е вкусно лечение. (Докато не съм посещавал нито един от часовете в Охана, мога да свидетелствам от моя опит, че всяка сесия завършва с вкусна бележка.)

Ohana също работи върху създаването на професионални обучения за хора, които искат да учат и ръководят CAT сесиите за други. „Разбиването на тези мисловни модели е много полезно, за да може да се овладее при тревожните атаки в краткосрочен план, а също и да се научи на дългосрочни умения за справяне“, отбелязва Охана. Ключът е да не се безпокоите за самия процес.

Готвене за семейство на Деня на благодарността? Това не се счита за готвене без стрес. Не се преуморявайте с невъзможно хранене на четири курса. Готвя за вас.

Охана се съгласява. „За тези хора, които считат, че готвенето е стресиращо, бих предложил, като започнем с кратки, прости рецепти. Няма нужда да създавате достойно хранене с пет ястия Джулия ", казва тя.

Най-добрата част от готвенето са ядливите и емоционални резултати

Печенето или готвенето могат да бъдат две различни зверове, в зависимост от човека. В крайна сметка се свежда до намирането на правилната рецепта. За мен колкото по-сложен става, толкова по-лесно се преодолявам. Но хората, които харесват структурата, могат да намерят тези сложни рецепти за привлекателни.

„Изберете този, който ви се струва подходящ. Ако нещо ви е вкусно, правилно е! Забавлявайте се! “ Охана ни напомня.

Вкусни рецепти, които си струва да опитате

• овесени ядки шоколадови бисквитки с чип
• пълнозърнест бананов хляб
• здравословни бисквити тесто хапки

БакшишВ началото може да изглежда скъпо, но печенето е като групово купуване на всички ваши CAT сесии наведнъж. Съставките могат да изминат дълъг път. Имайте под ръка няколко рецепти, към които да се обърнете, когато имате проблеми да мислите направо. След час ще трябва да покажете нещо съществено за вашите усилия.

Съзнателното хоби може да бъде ефективна терапия

Важното, което трябва да запомните, според Охана, е да имате предвид.

„Имайте предвид работата си, стъпките ви в процеса, уменията ви за нож и разбира се готовия продукт. Ако това не е нещо, с което се чувствате комфортно сами, бих се консултирал с някой в ​​тази област “, казва тя.

Всеки е различен. Готвенето на вечеря може да ви стресира, но печенето може да не, или обратното. Предимствата и на двете са еднакви: храна и релакс.

Но за някои може да се работи по-добре ЦБТ или лекарствата. За други, които имат по-малко наличност или средства, алтернативните терапии могат да бъдат от ключово значение. Не се чувствайте ограничени само до едно лечение. Работете с вашия лекар - а може би и в кухнята си - да експериментирате с различни терапии. Намерете нещо подходящо за вас. Може да се изненадате, че хоби е и терапия.

Джейми е редактор на копия, който идва от Южна Калифорния.Тя има любов към думите и осъзнаването на психичното здраве и винаги търси начини да комбинира двете. Освен това е запален ентусиаст за трите Р: кученца, възглавници и картофи. Намерете я в Instagram.