11 ползи за здравето на бананите и как да се консумират

Съдържание

• Хранителна информация за банан
• Как да консумираме банана
• Как да ядем банани, без да напълняваме
• Бананови рецепти
• 1. Торта без захар, подходяща за банани
• 2. Бананово смути

Бананът е тропически плод, богат на въглехидрати, витамини и минерали, които осигуряват няколко ползи за здравето, като осигуряване на енергия, повишаване на чувството за ситост и благополучие.

Този плод е много гъвкав, може да се консумира узрял или зелен и чиито свойства могат да варират, особено на храносмилателното ниво. Този плод може също да се яде суров или сготвен, цял или пюриран и да се използва при приготвянето на сладки ястия или в салати.

Редовната консумация на сладки картофи може да има няколко ползи за здравето, включително:

1. Регулация на червата, тъй като е богат на фибри, които помагат за лечение на запек, особено когато се консумира узрял, и диария, когато се консумира по-зелен;
2. Намален апетит, тъй като увеличава ситостта, защото е богата на фибри, особено когато е по-зелена;
3. Предотвратява мускулни крампи, тъй като е богат на калий и магнезий, важни минерали за здравето и развитието на мускулите;
4. Понижаване на кръвното налягане, тъй като е богат на магнезий и калий, които помагат за отпускане на кръвоносните съдове;
5. Подобрява настроението и помага в борбата с депресията, тъй като съдържа триптофан, аминокиселина, която участва в образуването на хормони, които подобряват настроението и помагат за отпускане, както и магнезий, който е минерал, който е в по-ниски концентрации при хора с депресия;
6. Укрепване на имунната система, тъй като е богат на витамин С, мощен антиоксидант и витамин В6, който благоприятства образуването на антитела и защитни клетки;
7. Предотвратяване на преждевременно стареенетъй като насърчава образуването на колаген и е богат на антиоксиданти, в допълнение към насърчаване на заздравяването;
8. Помага за контрол на холестерола и поддържа здравето на сърцето, тъй като е богат на фибри, които действат чрез намаляване на абсорбцията на холестерол на чревно ниво, и съдържанието на калий, което е от основно значение за функционирането на сърцето и спомага за намаляване на риска от инфаркт;
9. Превенция на рак на дебелото черво, за това, че са богати на разтворими и неразтворими фибри и антиоксиданти, които спомагат за поддържането на храносмилателната система здрава;
10. Осигурява енергия за извършване на физически дейности, тъй като е отличен източник на въглехидрати и може да се консумира преди тренировка;
11. Предотвратяване на образуването на стомашни язви, тъй като бананите имат вещество, известно като левкоцианидин, флавоноид, който увеличава дебелината на храносмилателната лигавица и неутрализира киселинността.

Разликата между зрелите и зелените банани е, че последните съдържат голямо количество фибри, както неразтворими, така и разтворими (главно пектин). С узряването на банана количеството фибри намалява и се превръща в естествените захари в плодовете.

Хранителна информация за банан

Следващата таблица съдържа хранителна информация за всеки 100 г зрял банан:

Банановата кора има два пъти повече калий и е по-малко калорична от самия плод и може да се използва и в рецепти като торта и бригадейро.

За да получите всички предимства, споменати по-рано, бананите трябва да бъдат включени в здравословната и балансирана диета.

Как да консумираме банана

Препоръчителната порция от този плод е 1 малък банан или 1/2 банан на ден.

При хората с диабет се препоръчва бананът да е по-зелен от зрелия, тъй като количеството захар, когато е зелено, е по-малко. Освен това има и биомаса от зелен банан и брашно от зелен банан, които също могат да се използват не само от хора с диабет, но също така и за предотвратяване на запек, благоприятство за отслабване и контрол на диабета.

Вижте как да направите и кога да използвате биомаса от зелен банан.

Как да ядем банани, без да напълняваме

За да консумирате банани, без да наддавате, е важно да ги смесвате с храни, които са източници на протеини или добри мазнини, като следните комбинации:

• Банан с фъстъци, кестени или фъстъчено масло, които са източници на добри мазнини и витамини от група В;
• Банан, намачкан с овес, тъй като овесът е богат на фибри, които помагат да се контролира ефекта на банановата захар;
• Банан, разбит с парче сирене, тъй като сиренето е богато на протеини и мазнини;
• Бананов десерт за основни ястия, защото когато ядете добро количество салата и месо, пиле или риба, въглехидратите на банана няма да стимулират производството на телесни мазнини.

Освен това други съвети са да ядете банани преди или след тренировка и да изберете малки и не твърде узрели банани, тъй като те няма да са богати на захар.

Бананови рецепти

Някои рецепти, които могат да се направят с банани, са:

1. Торта без захар, подходяща за банани

Тази торта е чудесен вариант да се използва в здравословни закуски и може да се консумира в малки количества от хора с диабет.

Състав:

• 3 средно узрели банана
• 3 яйца
• 1 чаша овален овес или овесени трици
• 1/2 чаша стафиди или фурми
• 1/2 чаша масло
• 1 супена лъжица канела
• 1 плитка супена лъжица мая

Режим на подготовка:

Разбийте всичко в блендер, изсипете тестото върху намазнена тава и го занесете в средно загрятата фурна за 30 минути или докато клечката за зъби излезе суха, което показва, че тортата е готова

2. Бананово смути

Този витамин може да се използва като чудесна предтренировка, тъй като е богат на енергия и въглехидрати, които ще ви поддържат през цялата физическа активност.

Състав:

• 1 среден банан
• 2 супени лъжици овес
• 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 200 мл студено мляко

Режим на подготовка:

Разбийте всички съставки в блендер и изпийте веднага.

Вижте следващото видео и разберете кои са другите храни, които също подобряват настроението: